材料一 公元前9000年左右，小麦、大麦在西亚开始栽培；公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦传入欧洲；至迟到公元前2500-2000年间，小麦传入中国；公元前2世纪到公元2世纪，通过丝绸之路，葡萄、首蓿传到中国，樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。

材料二 “咖啡”一词源自阿拉伯语，意思是“植物饮料”。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，在公元15世纪以前，咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。

欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在欧洲风起云涌，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛等地也相继开设咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。从此，欧洲和美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。

材料三

即使是世界上最偏远之地，如今也开始被先进的交通工具联系在一起，……他们包括：铁路、汽船、电报。……详细的地图（绝大多数是为军事目的而制）已经可在许多先进国家中看到。……甚至也把那些地理上极其遥远的地区拉入到整体世界之中，使两者之间产生直接而不仅是字面意义上的联系。

16—19世纪英国城市人口占总人口比例（％）

1700年，英格兰、苏格兰和威尔士，人口在10万以上的城市只有一个，到了1911年，这样的城市已经接近30个，其中大多数处于工业化的英格兰中部地区。

工人们用血汗增加了资本的利润，换来的却是贫富的严重分化，社会的强烈不平等。这种不平等体现在生活方式、住房、医疗、健康等各个方面。如这时欧洲所有城市开始出现资产阶级居住区与工人居住区的区别，简称为“豪华的西区和贫困的东区”。

法家认为人性恶，主张法治，韩非提倡君主不要谈礼义，而要以法、术、势驾驭臣下。提出“故明主使其群臣不游意于法之外，不为惠于法之内，动无非法……以法治国，举措而已矣。法不阿贵，绳不挠曲。刑过不避大臣，赏善不遗匹夫。”等观点。

巧克力现今风靡全球，可可则是制作巧克力的最基本原料。

已知最早食用可可的是中美洲的奥尔梅克人，其文化在公元前 1200 前后繁荣起来。他 们依靠烘干、捣碎的可可豆来补充能量。随后玛雅人继承了这个习惯，他们用捣碎的玉米和 可可制成咸味的饮料。13 世纪，阿兹特克人将玛雅人置于他们的统治之下，并从他们那里 学会了食用可可。阿兹特克人在可可饮品中加入辣椒及各种香料，创造出丰富多变的口感。

美洲的“发现”给大西洋两岸的饮食习惯都带来了真正意义上的改变。墨西哥妇女和西 班牙男子成婚或去给西班牙人当差，从而学会运用双方的传统食材和烹饪方法。殖民者习惯 在可可中加入新传入美洲的蔗糖或胡椒等调味，并将之称为“巧克力”。巧克力引进西班牙 后成为社会上层人士打发时间、摆阔、显示身份地位的饮料，可可豆也成为美洲殖民地最主 要的出口农产品之一。

在世界贸易的驱动下，可可生产转移到大面积的种植园，并从中美洲移植到加勒比海地 区、印尼和非洲等地。17 世纪中期，作为优秀航海家的荷兰人，成功地从西班牙人手中夺走 了可可的贸易垄断；同一时期，巧克力征服了整个欧洲，人们在饼干、冰激凌、糖果中大量 使用巧克力，专门饮用巧克力的餐具也应运而生。1752 年，荷兰东印度公司的船只“盖尔德 麻尔森”沉没，当时该船只总共运载了 22.5 万件来自中国的瓷器，其中巧克力餐具 19535 件，数量仅次于茶具。

——摘编自[意]克拉拉·瓦达·帕多瓦尼、吉吉·帕多瓦尼《巧克力百科全书》