材料   据资料记载，我国茶文化源自于唐朝。陆羽在《茶经·一之源》中写道：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”要求茶人做到“精行俭德”。唐代裴汶在《茶述》中写道：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”认为饮茶能使人心性平和。苏轼在《叶嘉传》中形容茶为“广风味恬淡，清白可爱”“容貌如铁，资质刚劲”，折射出他本人对茶道精神的理解。宋徽宗在《大观茶论》中认为，茶也能够“致清导和”。

18世纪时，下午四点钟开始、配备茶水和点心的下午茶在英国皇室和贵族阶层流行开来。英式下午茶重点并不在“吃”上，而在于借此打发时光，享受生活中的那一份愉悦与自得。英国小说家阿加莎·克里斯蒂在《五彩茶具》中描述主人公们享用下午茶的环境：“草地上摆着两张白色的油漆雕花桌子，周围有不少式样不同的花园用椅。垂直的一种上面有花花绿绿的坐垫……”贵族们在这样恬静清新的环境中品味的不仅仅是点心和茶的香气，更是贵族们精致慢生活的一个缩影。

——摘编自许慧敏《跨文化视角下中英茶文化的比较分析》