材料：胡椒原产于印度，距离欧洲各港口有十万八千里之远，取之向来不易。欧洲商人对其供应来源不遗余力的追寻，成为世界史上一股重要的推动力量，促成全球贸易的兴起，重新划定了世界经济版图。
★胡椒的全球史，一本有味道的世界史。
对胡椒味道的迷恋，让西方国家大力支持海外探险，开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情，吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋，沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟，都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样，辛辣、刺激。
★一粒小小胡椒，窥探400年帝国扩张。
从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港，到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地，再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库，胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史就此展开。
——据[美]玛乔丽•谢弗《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》
有人说：“胡椒的全球史”既是一部“经济史”，又是一部“舌尖上的血泪史”。谈谈你对这一观点的理解。
材料一 巴西棉花种植业发展历程
| 时间 | 发展状况 |
| 1500～1822年 | 葡萄牙殖民者就发现了巴西当地大量的野生棉，王室利用这些野生棉在当地建立纺织厂，巴西手工棉纺织加工业逐步兴起 |
| 1820年 | 第一台锯齿轧花机在巴西投入使用。 |
| 1860年 | 巴西棉花种植达到高潮，成为世界主要产棉国和原棉出口国。 |
| 美国的南北战争期间 | 英国被迫转移棉花市场，棉花种植业发展为巴西经济的支柱。 |
| 20世纪40年代至六七十年代 | 巴西棉花产量居于美国、苏联、中国和印度之后，成为世界上第五大产棉国 |
材料二 美国农业补贴始于1933年罗斯福新政。2002-2007年间，美国政府平均每年给予棉花产业的补贴高达30亿美元。高额的棉花补贴提高了棉农的积极性，促进了生产和出口，使得美国棉花产业在国际市场上具有强劲的竞争力。2002年9月27日，巴西向WTO争端解决机构提交了申请，希算对美国棉花补贴事宜给巴西带来的损害问题进行磋商，并希望达成双方满意的解决方案。巴西谈判团队充分掌握了美国的棉花补贴政策及其相关数据，并且熟悉和适当运用WTO贸易规则。卢拉效府邀请中国、印度、巴拉圭、阿根廷、默盟、意大利等WTO成员作为此次棉花补贴贸易争端的第三方参与讨论，这些国家先后表示支持巴西。2014年WTO裁定巴西胜诉，双方签署《巴美关于棉花补贴问题的谅解备忘录》，美国同意一次性向巴西棉花产业支付3亿美元以及各种技术的支持，自此两国棉花补贴争端才算真正的结束。
（1）根据材料一并结合所学知识，概括近代以来巴西棉花种植业迅速发展的原因。
（2）根据材料二并结合所学知识，简析美国的棉花产业补贴对巴西造成的影响，谈谈巴美贸易争端给中国等发展中国家的启示。
材料一 16世纪到19世纪在巴西沿海和加勒比海地区，砂糖生产兴盛起来。甘蔗的栽种必须要有庞大的人力规模，因此很早就开始动用奴隶进行强制劳动，采取种植园的形式进行大规模的经营。此外，还必须尽可能地用最短的时间搬运甘蔗，要在短时间内碾碎，绞榨出糖汁，这一工程需要巨大的动力，一开始就得使用某些工具机械。该地区大部分种植园只栽培一种作物，只生产能在世界市场上出售，成为世界商品的农作物，使地方经济偏于一途，压制和延缓了社会和经济的发展。
材料二 欧洲中世纪早期，食用砂糖是英国贵族、绅士和富有的商人用以显示自己的高贵身份的做法。整个18世纪，因砂糖等殖民地生产的世界商品的贸易可以赚取巨额收入，英国和法国不断地进行着战争，英国最终取胜，占领了法国在加勒比海的砂糖殖民地。随着产业革命的推进，多数英国人的生活场所从农村变为城市，人们开始严格地遵守时间，这使得人们无法花太长的时间来做早餐。以加糖红茶为特色的英式早餐迅速流行，制作简便而且能提供大量热量。这样一来，糖成了那些住在城市的贫民窟中、被迫遵守严格劳动时间的工人们的生活必需品。
——以上材料均摘编自川北稔《砂糖的世界史》
完成下列要求：
（1）据材料一，概括近代美洲砂糖生产的特点。并结合所学知识分析推动砂糖生产发展的因素。
（2）据材料二，指出英国砂糖消费发生的变化。综合上述材料谈谈你如何理解“砂糖等世界商品给予人类历史的影响既有光明的一面，又有阴暗的一面。”
