1 . 2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜，中国的饺子、烤鸭等倍受欢迎。下列相关叙述正确的是（       ）

A．饺子皮中淀粉的组成元素有C、H、O、N

B．鸭细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在

C．鸭的细胞中含量最多的有机物是脂肪

D．鸭生命活动所需要的主要能源物质是糖类

2 . 医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（       ）

A．供给全面的营养	B．供给能量
C．维持细胞渗透压	D．供给水分

3 . 下列有关脂肪的叙述，不正确的是（　　）

A．由C、H、O三种元素组成	B．分子中H原子的比例特别高
C．是生物体的主要能源物质	D．有减少热量散失及缓冲的作用

4 . 下列关于糖类的叙述，错误的是（       ）

A．糖类分子由C、H、О三种元素组成

B．糖类是主要的能源物质，但并非所有的糖都氧化分解供能

C．乳糖、蔗糖和麦芽糖都是还原糖

D．淀粉、糖原、纤维素、几丁质都是多糖

5 . 下列关于糖类和脂肪的叙述中，正确的是（       ）

A．肌糖原和肝糖原都可以水解成葡萄糖以补充血糖

B．质量相同的葡萄糖和脂肪完全氧化分解所释放的能量相同

C．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态

D．糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪不可大量转化为糖类

6 . 植物细胞中特有的储能物质是（       ）

A．蛋白质

B．纤维素

C．葡萄糖

D．淀粉

7 . 豆浆是中国人喜爱的饮品，享有“植物奶”的美誉，蛋白质含量与牛奶相当。重庆人尤其喜欢热豆浆与油条的早餐搭配。请回答下列相关问题：
(1)为了鉴定豆浆中含有蛋白质，可以选用适量_________试剂与一定量豆浆混合，出现_______色，则说明豆浆中含有蛋白质。
(2)大多数重庆人喝豆浆喜欢加入适量的蔗糖，绵滑香甜非常爽口。蔗糖是由_______三类元素构成，蔗糖属于糖类中的___________（单糖、二糖或多糖）。
(3)油条酥脆，主要成分是淀粉，人们食用淀粉后必须经过消化分解成___________才能被吸收利用。发好面的油条胚子放入热油里煎炸，变为金黄酥脆起锅，拿到手里还能闻到油香味。所用的油含有大量的脂肪，脂肪是细胞内良好的_________物质。等量的脂肪比糖类含能量更________（多或少）。

8 . 下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（　　）

A．都是细胞内储存能量的主要物质

B．都含有C、H、O、N 四种元素

C．基本组成单位都是五碳糖

D．基本组成单位都是六碳糖

9 . 细胞内各种化合物都有其特殊的功能，下列关于细胞内化合物功能的叙述，正确的是（       ）

A．结合水是良好溶剂	B．糖类是主要能源物质
C．DNA能运输氧气	D．脂肪能携带遗传信息

10 . 糖类是细胞的主要能源物质，下列关于糖类的叙述正确的是（　　）

A．核糖、果糖、麦芽糖都是细胞中的单糖

B．人体可将植物中的淀粉和纤维素水解成葡萄糖

C．单糖与二糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．糖原和脂肪都是人体细胞中重要的储能物质