1 . 糖类和脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。请回答下列问题：
(1)糖尿病人的饮食受到严格限制，如米饭和馒头需定量摄取，因为其中富含__________(填“淀粉”或“乳糖”)，该物质经消化分解为葡萄糖后被吸收，使患者血糖含量__________(填“升高”或“降低”)。
(2)常见的脂质有很多种，如炒菜用的大豆油的主要成分__________，能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的__________，都属于脂质。
(3)摄入糖类过多可能会导致肥胖，其原因是：糖类__________(填“可以”或“不可 以 ”)大量转化为 脂肪，脂肪 __________(填“可以”或“不可以”)大量转化为糖类。

2 . 为确定某人的生物学身份，可检测其血液中的（　　）

A．氨基酸

B．核糖核酸

C．脂肪酸

D．脱氧核糖核酸

3 . 下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（       ）

A．脂质会使人发胖，不要摄入

B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用

C．食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解

D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康

4 . 在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是（       ）

A．蛋白质

B．糖原

C．淀粉

D．脂肪

5 . 2023年11月23日，第十批25位在韩志愿军烈士的遗骸回归祖国，进行身份确认时，比对的物质主要是（       ）

A．脂肪

B．RNA

C．蛋白质

D．DNA

6 . 2023年夏季我国多地发生严重洪灾，解放军战士在抗洪救灾的过程中生命活动的直接能源物质是（       ）

A．

B．糖类

C．脂肪

D．

7 . 人体内磷脂的重要生理作用是（ ）

A．保温作用

B．构成细胞中各种膜的骨架

C．氧化分解为机体提供能量

D．合成维生素D的原料

8 . 下列关于生物体内脂质的说法，正确的是（　　）

A．磷脂是构成生物膜的重要组成成分

B．脂肪只存在于动物细胞中

C．胆固醇是构成植物细胞膜的主要成分之一

D．储存在人和动物皮下结缔组织中的脂肪大多含有不饱和脂肪酸

9 . 下列关于生物体内化合物的叙述，错误的是（       ）

A．缺铁性贫血是因为人体对铁的摄入量不足，影响到血红素的合成

B．将种子晒干减少其中自由水的量使代谢降低，便于储藏

C．胆固醇既是动物细胞质膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输

D．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应

10 . 脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列物质不属于脂质的是（       ）

A．几丁质

B．脂肪

C．磷脂

D．固醇