1 . 现有四瓶失去标签的溶液:蔗糖溶液、麦芽糖溶液、淀粉溶液、淀粉酶(能催化淀粉水 解成还原糖) 溶液。请完成下列鉴别实验的实验步骤：
(1)取四支洁净试管，分别向其中加入适量的上述四种溶液，用_______试剂检测，出现紫色反应的是_______，推测其化学本质是蛋白质。
(2)取三支洁净试管，分别向其中加入适量的上述剩下的三种溶液，加入_______试剂并水浴加热后，出现砖红色沉淀的是_______。
(3)利用已经鉴定出的两种溶液、斐林试剂、水浴加热装置，如何将另两种溶液区分开？请补充以下实验步骤并预测实验结果和结论。
①取两支洁净试管，分别向其中加入适量的另两种溶液，各加入适量淀粉酶溶液；
②适宜条件下保温一段时间，加入_______试剂并_______；
③观察实验现象。
实验结果和结论:若_______现象，则该溶液是淀粉溶液；若_______现象，则该溶液是蔗糖溶液。
(4)脂肪是人体健康所必需的。脂肪是细胞内良好的_______物质，检测脂肪可以用_______染液来染色， 用_______洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪可以被染成_______。人体摄入 的脂肪需经胆汁乳化、脂肪酶水解后被小肠吸收。脂肪酶等分泌蛋白的分泌过程体现了细胞膜具有_______的结构特点。

2 . 图1代表细胞进行主动运输的三种类型，葡萄糖进出小肠上皮细胞的运输方式如图2所示。回答下列问题：
   
(1)分析图1所示的细胞膜结构，_____________侧（填“P”或“Q”）为细胞外。
(2)在小肠腔面，细胞膜上的蛋白S有两种结合位点：一种与Na⁺结合，一种与葡萄糖结合。当蛋白S将Na⁺顺浓度梯度运输进入上皮细胞时，葡萄糖与Na⁺相伴随也进入细胞。小肠上皮细胞吸收葡萄糖的方式是图1中____________（填“a”，“b”或“c”）类型的主动运输。
(3)小肠基膜上Na⁺-K⁺泵由α、β两个亚基组成，据图2推测，Na⁺-K⁺泵的两种功能分别是___________。
(4)图2中葡萄糖运出小肠上皮细胞的过程受温度的影响，是因为温度影响了细胞膜的___________特性。
(5)最新研究表明，若肠腔葡萄糖浓度较高，葡萄糖主要通过载体蛋白（GLUT2）的协助通过协助扩散的方式进入小肠上皮细胞。在协助扩散的同时，通过载体蛋白（SGLT1）的主动运输过程也在发生。但主动运输的载体（SGLT1）容易饱和，协助扩散吸收葡萄糖的速率比主动运输快数倍。请你设计实验加以验证。（载体蛋白由相关基因控制合成）实验步骤：取甲（敲除了SGLTI载体蛋白基因的小肠上皮细胞）、乙（敲除了GLUT2载体蛋白基因的小肠上皮细胞）、丙（正常的小肠上皮细胞），三组其他生理状况均相同。_____________若___________，则验证了上述研究结果。