名校
1 . 根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题:
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
(1)第①步之前对橘皮的处理是__________________ 。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的_________ 、_________ 和_________ ,如果直接压榨,出油率较低。
(3)压榨是个机械加压的过程,其要求是____________________________________ 。
(4)为了使橘皮油易与水分离,还要分别加入__________________ ,并调节pH至_________ 。
(5)第④步用_________ 过滤,目的是除去_________ 。
(6)第③步用_________ 过滤。
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
(1)第①步之前对橘皮的处理是
(2)新鲜的橘皮中含有大量的
(3)压榨是个机械加压的过程,其要求是
(4)为了使橘皮油易与水分离,还要分别加入
(5)第④步用
(6)第③步用
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2 . 大肠杆菌是人和动物肠道中普遍存在的一种兼性厌氧菌,在无氧条件下,大肠杆菌通过发酵能将葡萄糖转变为多种有机酸并产生CO2等气体。某研究机构使用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定。请回答下列问题:
(1)研究人员向培养大肠杆菌的葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液,培养一段时间后,可观察到溶液颜色的变化为________________ 。为了鉴别大肠杆菌菌落,可向培养基中加入_________ 作为指示剂。
(2)测定大肠杆菌活菌数目时,需制备___________ 固体培养基,该培养基中为细菌提供氮
(3)为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目,需将水样进行适当稀释,例如取水样1mL加入无菌水_________ mL制备稀释倍数为102的稀释液,并照此依次制备更高倍数的稀释液。每个稀释倍数的菌液取10mL进行过滤,然后将滤膜放置在培养基上。为了防止杂菌污染,稀释、过滤和旋转滤膜等操作都应该在_________ 附近进行。
(4)将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养,每隔12h统计一次菌落数目,应选取菌落数目_________ 时的记录作为结果。如果经过培养后稀释倍数为102的4个平板上菌落数分别为43、47、42、48,那么每升河水中约含大肠杆菌_________ 个。用这种法测定的细菌数量比实际活菌数量要少,这是因为____________________________________ 。
(1)研究人员向培养大肠杆菌的葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液,培养一段时间后,可观察到溶液颜色的变化为
(2)测定大肠杆菌活菌数目时,需制备
(3)为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目,需将水样进行适当稀释,例如取水样1mL加入无菌水
(4)将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养,每隔12h统计一次菌落数目,应选取菌落数目
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真题
名校
3 . [生物——选修1生物技术实践]
某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了___________________ 和___________________ 。除此之外,培养基还必须含有基本成分是___________________ 和___________________ 。
(2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是___________________ 。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果,应将接种了湖水样品的平板置于___________________ 中培养,培养的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠,还应该同时在另一平板上接种___________________ 作为对照进行实验。
(4)培养20小时后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落,这说明湖水样品中有___________________ 种细菌。一般说来,菌落总数越多,湖水遭受细菌污染的程度越___________________ 。
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度,可以用于筛选耐___________________ 细菌,这种培养基被称为___________________ 。
某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了
(2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果,应将接种了湖水样品的平板置于
(4)培养20小时后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落,这说明湖水样品中有
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度,可以用于筛选耐
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2019-01-30更新
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1628次组卷
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11卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题2007年普通高等学校招生统一考试理综生物部分(宁夏卷)(已下线)2013届甘肃省张掖中学高三5月模拟考试生物试卷2015-2016学年广东省肇庆市高三上期末生物试卷2015-2016贵州思南中学高二下学期第一次月考生物试卷2017届江西赣州市厚德外国语学校高三上第一次月考生物试卷2018《单元滚动检测卷》高考生物(人教版,全国通用)精练检测十一生物技术实践2018《单元滚动检测卷》高考生物(人教版,江苏专用)精练检测十一生物技术实践辽宁省沈阳铁路实验中学2016-2017学年高二下学期期未考试生物试题2018《单元滚动检测卷》高考生物(苏教版,全国通用)精练检测十一生物技术实践浙江省绍兴市蕺山外国语学校2020-2021学年高二10月月考生物试题
4 . 下面的图甲表示酵母菌、硝化细菌和乳酸菌在半固体培养基中的生长情况,图乙表示这三种菌的增殖速度与氧气浓度之间的关系,请据图回答:
(1)图乙中a、b、c三条曲线依次表示图甲________ 号试管中微生物在不同氧气浓度中的增殖速度。
(2)研究发现,青霉素能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用。如果培养基中混杂了这三类微生物,请设计实验,利用改变培养基成分等培养条件,将酵母菌和硝化细菌分离出来。
①主要步骤:
A.分别配制不含________ 的培养基(A)和加入______ 的培养基(B),分别灭菌。
B.分别接种混合液放在适宜条件下培养。
C.观察结果。
②结果:在A培养基上生存的是________ ,在B培养基上生存的是________ 。
(3)微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是__________________ 。
(1)图乙中a、b、c三条曲线依次表示图甲
(2)研究发现,青霉素能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用。如果培养基中混杂了这三类微生物,请设计实验,利用改变培养基成分等培养条件,将酵母菌和硝化细菌分离出来。
①主要步骤:
A.分别配制不含
B.分别接种混合液放在适宜条件下培养。
C.观察结果。
②结果:在A培养基上生存的是
(3)微生物培养过程中,获得纯净培养物的关键是
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2017-06-30更新
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352次组卷
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6卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
名校
5 . 下图表示葡萄酒的酿制过程,请据图回答下列问题:
(1)该过程表明酵母菌异化作用的特点是_____________________________ 。
(2)葡萄酒的酿制原理是:先通气使酵母菌进行__________ ,以增加酵母菌的数量,然后使酵母菌进行____________ 获得葡萄酒。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用____________ 溶液来检验。
(3)为防止发酵液被污染,对使用的发酵瓶要________ ,并用________________ 消毒。
(4)在甲中进行搅拌的目的是_______________ ,乙中排出的气体是发酵过程中产生的_________________ 。
(5)在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软。请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是____
A.后者所含营养丰富、能量少
B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量多
D.两者所含营养和能量相同
(1)该过程表明酵母菌异化作用的特点是
(2)葡萄酒的酿制原理是:先通气使酵母菌进行
(3)为防止发酵液被污染,对使用的发酵瓶要
(4)在甲中进行搅拌的目的是
(5)在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软。请问这两种方法中,馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可能的是
A.后者所含营养丰富、能量少
B.后者所含营养单一、能量少
C.前者所含营养丰富、能量多
D.两者所含营养和能量相同
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2017-06-30更新
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988次组卷
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4卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
名校
6 . 王致和腐乳独具特色,它采用优质黄豆作为原料,经严格筛选后用传统工艺制成。请回答下列问题:
(1)在腐乳腌制过程中起主要作用的是毛霉,与细菌相比,毛霉在结构上的主要特点是_________ 。现代科学研究表明,除毛霉外,还有多种微生物参与了豆腐的发酵,如______________ (写出两种即可)等。
(2)毛霉等多种微生物产生的________ 酶和________ 酶,使制作的腐乳更加鲜美且易于消化吸收。
(3)腐乳制作过程中需要加盐腌制8 d,加盐可以____________________ ,使豆腐块变硬,并且在接近瓶口处的盐要铺厚一些,避免__________________ ,装瓶时加入的卤汤中的________ 和________ 也具有相同的作用。
(4)当我们品尝腐乳时会发现腐乳的表面有一层致密的“皮”,它其实是__________________ 。
(1)在腐乳腌制过程中起主要作用的是毛霉,与细菌相比,毛霉在结构上的主要特点是
(2)毛霉等多种微生物产生的
(3)腐乳制作过程中需要加盐腌制8 d,加盐可以
(4)当我们品尝腐乳时会发现腐乳的表面有一层致密的“皮”,它其实是
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825次组卷
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6卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题2018《单元滚动检测卷》高考生物(人教版,全国通用)精练检测十一生物技术实践2018《单元滚动检测卷》高考生物(人教版,江苏专用)精练检测十一生物技术实践2018《单元滚动检测卷》高考生物(苏教版,全国通用)精练检测十一生物技术实践(已下线)《巅峰冲刺2020年高考之二轮专项提升》专题12.2 生物技术实践专题(综合提升卷)2020届贵州省铜仁市高三第二次模拟理综生物试题
名校
7 . 我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是一种无色针状晶体,易溶于有机溶剂,不溶于水,不易挥发,主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用,某科研小组按如下步骤进行了相关实验:
①从黄花蒿中提取青蒿素;②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中,适宜条件下培养24h后除去上清液;③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 μmol/L青蒿素的培养液,适宜条件下继续培养;④72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。回答下列问题:
(1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法,原因是___________ ;根据青蒿素____________ 的特点,可采用有机溶剂萃取的方法,萃取前要将黄花蒿茎叶进行________ ,以提高萃取效率。
(2)萃取青蒿素的过程应采用________ 加热;加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置,目的是______________ 。萃取液在浓缩之前需进行________ ,以除去萃取液中的不溶物。
(3)科研小组进行上述②~④步骤实验的目的是__________ 。步骤③中需要设置对照组,对照组的处理方法为______________ 。
①从黄花蒿中提取青蒿素;②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中,适宜条件下培养24h后除去上清液;③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16 μmol/L青蒿素的培养液,适宜条件下继续培养;④72 h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。回答下列问题:
(1)提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法,原因是
(2)萃取青蒿素的过程应采用
(3)科研小组进行上述②~④步骤实验的目的是
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2017-03-25更新
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656次组卷
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8卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题2017届四川省成都市高三第二次模拟考试理综生物试卷(已下线)二轮复习 专题17 生物技术实践 押题专练【全国百强校】内蒙古北方重工业集团有限公司第三中学2017-2018学年高二下学期期中考试生物试题(已下线)专题11.5 单元测试(测)——《2020年高考一轮复习讲练测》河北省2019-2020学年高三上学期期末理综生物试题2020届甘肃省兰州市一中高三冲刺模拟考试(三)理综生物试题吉林省长春市十一中2021-2022学年高三上学期第一学程考试生物试题
名校
8 . 金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物,可引起人类肺炎、肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。如图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程,请回答相关问题。
(1)按细胞结构分类,金黄色葡萄球菌属于________ 生物,从培养过程分析,金黄色葡萄球菌可进行________ 呼吸。
(2) 7.5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括___________________ ,用该培养基进行选择培养的主要目的是_______________________ 。
(3)操作中在血平板上的接种方法是________ ,接种操作前后需要对接种工具进行________ 灭菌。
(4)在制备血平板时需将pH调节至________ (“微酸性”或“微碱性”)后灭菌,待培养基________ 后,再加入适量血液。按培养基功能分类,血平板属于________ 培养基。
(5)经多次规范操作、重复实验,血平板上均出现________________ 的菌落,初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌,但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带,因此,要对本操作进行完善,完善的方案是_________________________ 。
(1)按细胞结构分类,金黄色葡萄球菌属于
(2) 7.5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括
(3)操作中在血平板上的接种方法是
(4)在制备血平板时需将pH调节至
(5)经多次规范操作、重复实验,血平板上均出现
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2016-12-12更新
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618次组卷
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10卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题2015届陕西省西安市83中学高三下学期二模理综生物试卷2018《单元滚动检测卷》高考生物(人教版,全国通用)精练检测十一生物技术实践2018《单元滚动检测卷》高考生物(人教版,江苏专用)精练检测十一生物技术实践(已下线)《考前20天终极攻略》6月4日 生物技术实践(已下线)《高频考点解密》—解密29 微生物的培养与利用2018《单元滚动检测卷》高考生物(苏教版,全国通用)精练检测十一生物技术实践吉林省吉化第一高级中学校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题河北省唐山市一中2019-2020学年高二下学期期中生物试题山西省朔州市怀仁市大地学校2021-2022学年高二下学期第二次月考生物试题
12-13高一下·宁夏银川·期末
名校
9 . 杨梅是浙江省的特色水果之一,为对其进行深加工,某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制,基本工艺流程如下:
请回答:
(1)在制备杨梅醋过程中,为了提高杨梅的出汁率,在压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和_________ 酶。甲罐顶上弯管中加水的主要目的是__________________ 。发酵一段时间后,观察到发酵罐内液面不再有__________________ ,说明发酵基本完毕。
(2)在制备杨梅醋过程中,乙罐内先填充经_________ 处理的木材刨花,然后加入含_________ 菌的培养液,使该菌_________ 在刨花上,再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵,杨梅醋的pH可通过控制杨梅酒的_________ 来调节。
(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋,则乙罐中CO2的产生量是_________ 。
A.甲罐的两倍 B.与甲罐的相等
C.甲罐的一半 D.几乎为零
(4)在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中,某物质浓度随时间变化的示意图如下,该物质是__________________ 。
请回答:
(1)在制备杨梅醋过程中,为了提高杨梅的出汁率,在压榨前可加入一定浓度的纤维素酶和
(2)在制备杨梅醋过程中,乙罐内先填充经
(3)若甲罐中的杨梅酒全部流经乙罐制成杨梅醋,则乙罐中CO2的产生量是
A.甲罐的两倍 B.与甲罐的相等
C.甲罐的一半 D.几乎为零
(4)在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中,某物质浓度随时间变化的示意图如下,该物质是
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2016-12-12更新
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1108次组卷
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6卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题
【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题(已下线)2012-2013学年宁夏银川一中高二下学期期末考试生物试卷2014-2015学年江苏徐州睢宁宁海外国语学校高二下第二次月考生物卷(已下线)二轮复习 专题17 生物技术实践 押题专练【全国百强校】江苏省扬州市扬州中学2018-2019学年高二下学期期中调研生物试题第一章 发酵工程(提升卷)-【单元分层卷】2021-2022学年高二生物同步测试卷(浙科版2019选择性必修3)
名校
10 . 常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵,而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,但是对酒精的耐受能力差。科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母。请分析回答:
(1)为了减少灭菌后器皿被污染,灭菌前应该将器皿__________________ 。下图是灭菌锅及其局部剖面示意图,图中甲、乙指示的结构依次是_____________________________________ 。
(2)在制作牛肉膏蛋白胨培养基时,要求将称好的牛肉膏连同________ 一同放入烧杯,加入少量的水,加热。
(3)用高压灭菌锅灭菌后的培养基,需要冷却到____ ℃左右时,才能用来倒平板。你可以用________________________ 方法来估计培养基的温度。
(4)取从自然界中采集的葡萄,然后在超净台上将葡萄置于0.1%__________ 水溶液中进行表面消毒5 min,再用________ 将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后进行纯化培养。下图甲是经上述纯化培养的结果,在培养基上接种时划线的顺序依次是__________ (用编号表示)。研究者在经过甲接种后得到了一个经培养后菌落分布如图乙所示的平板,推测接种时可能的操作失误是__________________________________________ 。
(5)下表为某学生在筛选培养能利用木糖发酵的酵母菌时所配制的培养基配方,请指出其中的明显不足之处________ 。
(6)在将目的基因连接到具有尿嘧啶合成酶基因作为标记基因的质粒上,并将所得的重组质粒导入酵母菌时,应选择缺乏________ 能力的酿酒酵母作为受体菌。
(7)将经上述流程培养获得的转基因酿酒酵母接种在含葡萄糖和木糖的培养基中进行酒精发酵能力测试。随着发酵的进行,若该酿酒酵母能够存活,说明它能____________________ ,即说明所需菌株培育成功。
(1)为了减少灭菌后器皿被污染,灭菌前应该将器皿
(2)在制作牛肉膏蛋白胨培养基时,要求将称好的牛肉膏连同
(3)用高压灭菌锅灭菌后的培养基,需要冷却到
(4)取从自然界中采集的葡萄,然后在超净台上将葡萄置于0.1%
(5)下表为某学生在筛选培养能利用木糖发酵的酵母菌时所配制的培养基配方,请指出其中的明显不足之处
K2HPO4 | FeSO4 | MgSO4·7H2O | NaNO3 | |
0.1 g | 0.001 g | 0.05 g | 0.3 g | |
KCl | 蔗糖 | 木糖 | 琼脂 | 蒸馏水 |
0.05 g | 3.0 g | 3.0 g | 2.0 g | 100 mL |
(6)在将目的基因连接到具有尿嘧啶合成酶基因作为标记基因的质粒上,并将所得的重组质粒导入酵母菌时,应选择缺乏
(7)将经上述流程培养获得的转基因酿酒酵母接种在含葡萄糖和木糖的培养基中进行酒精发酵能力测试。随着发酵的进行,若该酿酒酵母能够存活,说明它能
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479次组卷
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5卷引用:【全国百强校】河南省郑州市第一中学2018-2019学年高二下学期技术实践生物试题