1 . 蔬菜和水果较长时间储藏、保鲜所需要的条件为（       ）

A．低温、干燥、低氧	B．低温、湿度适中、低氧
C．高温、干燥、高氧	D．高温、湿度适中、高氧

2 . 假如将甲乙两个植物细胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液的浓度均比细胞液的浓度高，在显微镜下连续观察，可以预测甲乙两细胞的变化是（       ）

A．甲乙两细胞发生质壁分离后，不发生质壁分离复原

B．只有乙细胞发生质壁分离，但不会发生质壁分离复原

C．甲乙两细胞发生质壁分离，随后都很快发生质壁分离复原

D．甲乙两细胞都发生质壁分离，但乙细胞很快发生质壁分离复原

3 . 用物质的量浓度为2mol·L-1的乙二醇溶液和2mol·L-1的蔗糖溶液分别浸泡某种植物细胞，观察细胞的质壁分离现象，得到其原生质体体积变化情况如下图所示。回答问题。

(1)原生质体体积A→B段的变化说明：在该段时间内水从原生质体_________________，细胞液浓度_______________。
(2)在1min后，处于2mol·L-1蔗糖溶液中细胞的细胞液溶质浓度将__________，此时，在细胞壁与原生质层之间充满了__________溶液。要使该细胞快速复原，应将其置于_________中。
(3)在2min后，处于2mol·L-1乙二醇溶液中细胞的原生质体体积的变化是由于_________逐渐进入细胞内，引起细胞液溶质浓度_________。
(4)并不是该植物的所有活细胞都能发生质壁分离，能发生质壁分离的细胞还必须具有__________等结构特点。

4 . 将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（       ）

A．细胞壁在加温中受到破坏

B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．细胞膜等生物膜失去了选择透过性

D．水中化学物质发生了反应

5 . 一分子ATP中，含有的特殊化学键和磷酸基团的数目分别是（       ）

A．2和3

B．1和3

C．2和2

D．4和6

6 . 罐头食品的盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（       ）

A．好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O

B．微生物呼吸，产生CO2和C2H5OH

C．乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3

D．酵母菌呼吸，产生CO2和H2O

7 . 透析袋通常是由半透膜制成的袋状容器。现将3%的淀粉溶液装入透析袋，再放于清水中，实验装置如下图所示。30min后，会发现（       ）

A．透析袋胀大

B．试管内液体浓度减小

C．透析袋缩小

D．试管内液体浓度增大

8 . 下列有关酶的探究实验的叙述，合理的是（　　）

选项	探究内容	实验方案
A	酶的高效性	用FeCl3和过氧化氢酶分别催化等量H2O2分解，待H2O2完全分解后检测产生的气体总量
B	酶的专一性	用淀粉酶催化淀粉水解，检测是否有大量还原糖生成
C	温度对酶活性的影响	用淀粉酶分别在热水、冰水和常温条件下催化淀粉水解，反应相同时间后，检测淀粉分解程度
D	pH对酶活性的影响	用H2O2酶在不同pH条件下催化H2O2分解，用斐林试剂检测

A．A

B．B

C．C

D．D

9 . 科研人员研究发现某种细胞器的生物膜上能产生气体，下列相关分析正确的是（       ）

A．产生的气体可能是CO2	B．产生气体过程消耗ATP
C．该细胞器可能是线粒体	D．光照影响该气体的产生

10 . 将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为加热会（       ）

A．提高淀粉酶活性

B．改变可溶性糖分子的结构

C．破坏淀粉酶的活性

D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性