1 . 某植物种子在发育和萌发过程中，其糖类和脂肪会发生相互转化，含量变化情况如图所示。下列相关叙述错误的是（       ）

A．该种子在发育过程中甜味逐渐变淡可能是因为可溶性糖逐渐转化为脂肪

B．核糖的组成元素与可溶性糖、脂肪相同，都是C、H、O

C．种子萌发时部分脂肪转化成糖类为萌发提供能量

D．等质量的糖类和脂肪相比，糖类所含能量更多

2 . 根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是（　　）

物质	部分元素的比例		氧化分解
	C	O	最终产物	产生的水量
脂肪	75％	13％	CO2、H2O	X
糖类	44％	50％	CO2、H2O	Y

A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．脂肪中的H的比例是12%

C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y

D．脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放的能量较多

3 . 大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。下列说法正确的是（       ）

A．与糖类相比，相同质量的脂肪氧含量更高，彻底氧化分解释放出的能量更多

B．脂肪最后转变为蔗糖，蔗糖可被水解，产物为葡萄糖

C．生物体内的糖类多数以多糖的形式存在，油料种子萌发时，自由水/结合水的比值会增加

D．油料种子萌发初期（光合作用出现之前），干重会先增加，其原因是早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氮元素含量高于脂肪，导致干重增加

4 . 下列关于细胞中的有机物的说法，正确的是（　　）

A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

B．DNA和RNA都是细胞内的遗传物质

C．果糖、乳糖和核糖都属于单糖

D．几丁质属于糖类，因此它是甲壳类动物和昆虫的能源物质

5 . 基于对细胞中的糖类和脂质的认识，下列相关表述正确的是（       ）

A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质

B．脂肪、淀粉和糖原都是人体细胞内的储能物质

C．细胞内组成DNA的五碳糖是核糖

D．组成糖原和纤维素的单体不同

6 . 如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（       ）

A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B．①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质

D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏，④的合成与高尔基体有关

7 . 下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（       ）

A．胆固醇是人体所必需的脂质

B．糖原和淀粉的结构单元都是葡萄糖

C．葡萄糖能进一步被水解为更简单的化合物

D．油脂氧化可释放较多能量，是良好的储能物质

8 . 下面为糖的分类示意图，相关叙述正确的是（　　）

A．图中①与②的区别为是否能够被水解

B．图中的③只代表葡萄糖

C．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

D．当人和动物血液中葡萄糖低于正常含量时，图中的④都能分解产生葡萄糖及时补充

9 . 下列关于糖类及其生理作用的叙述，正确的是（       ）

A．葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖都是还原糖

B．糖类物质都是细胞内的能源物质

C．葡萄糖是植物细胞和动物细胞共有的糖

D．糖原、淀粉和几丁质都是动物细胞内的多糖

10 . 苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”中，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述不正确的是（　　）

A．用显微镜观察苏丹Ⅲ染色后的“小饼”切片，可见细胞中红色的脂肪滴

B．鉴定“饴”是否为还原糖，可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理

C．人体细胞吸收了麦芽糖水解后的产物可以合成多糖，也可以转变成脂肪、某些氨基酸

D．糖类和脂质虽是细胞重要组成成分，但多食“小饼”等富含糖与脂质的食品不利于健康