1 . “格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO₂以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是（　　）

A．发酵过程需要密闭条件

B．两菌种的代谢类型相同

C．CO2由两菌种共同产生

D．两菌种间为互利共生关系

3 . 如图为细胞呼吸过程示意图，下列叙述正确的是（　　）

A．①④③为有氧呼吸的三个阶段，其中物质a和c分别是丙酮酸和氧气

B．水果的保鲜需加快①和②过程，减慢③过程

C．催化反应①和②的酶均存在于细胞质基质中

D．提倡有氧运动是防止剧烈运动产生大量的e对人体细胞造成伤害

4 . 小曲白酒以大米、大麦、小麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。小曲白酒工艺流程如图所示。下列分析正确的是（       ）

A．酵母菌的有氧呼吸在线粒体中进行

B．撒曲糖化主要是利用小曲中微生物将原料中的淀粉水解为葡萄糖

C．装坛后酵母菌只进行无氧呼吸

D．发酵液样品的蒸馏产物中有无酒精，可用溴麝香草酚蓝溶液检测

5 . 在无氧条件下，玉米可通过改变呼吸代谢途径来延缓细胞乳酸中毒。下图是无氧时，玉米根细胞CO₂释放速率随时间的变化趋势。有关玉米根细胞的分析正确的是（       ）

A．释放等量能量时，无氧呼吸消耗的葡萄糖比有氧呼吸少

B．a点时，产生乳酸的代谢途径开始转换为产生酒精的代谢途径

C．b点时，释放的CO2来自有氧呼吸和无氧呼吸

D．无氧呼吸产生的酒精运出细胞需要消耗能量

6 . 酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或者进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。科研人员用紫外线对野生型酵母菌进行诱变，获得线粒体中不能合成[H]的呼吸缺陷型酵母菌，呼吸缺陷型酵母菌可以直接用于酒精发酵。筛选呼吸缺陷型酵母菌时可以用TTC显色剂，TTC呈白色，能与O₂竞争性结合[H]从而形成红色物质TP。下图是发生在细胞内的多种反应，A代表某种物质。请分析回答下列问题：

(1)在培养野生型酵母菌给装置通气，给予充足氧气时，酵母菌可进行上图中___________（填序号）过程，该过程发生的主要场所是____________。乳酸菌的细胞呼吸过程与野生型酵母菌细胞呼吸不同的独特过程是____________（填序号）。
(2)上图中A代表____________，除此之外，①过程还能产生___________（填物质，在图中没有展示）。野生型酵母菌产生酒精的过程比有氧呼吸释放的能量少，原因是__________。
(3)若野生型酵母菌细胞呼吸过程中吸收的O₂和产生的CO₂之比为3：8，则有氧呼吸消耗的葡萄糖和无氧呼吸消耗的葡萄糖之比为________。
(4)如何在显微镜下筛选出呼吸缺陷型酵母菌?___________，原因是___________。

7 . 酵母菌是单细胞真菌，富含蛋白质，与人类生活和科研息息相关。下列叙述错误的是（　　）

A．培养酵母菌用作饲料添加剂，培养装置需通气或振荡等类似处理

B．密封发酵制酒，酵母菌将有机物转化为酒精对其自身有害无利

C．酵母菌有氧呼吸第一阶段产生的ATP与无氧呼吸全过程产生的ATP一样多

D．溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的检测结果不能证明酵母菌只进行无氧呼吸

9 . “收拾归来香满钵，饭余散步自闲行”，饭后慢走就是我们常说的有氧运动，如图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系，下列相关叙述正确的是（　　）
   

A．饭后运动主要消耗食物中的糖类，空腹运动主要消耗脂肪

B．ab段只进行有氧呼吸，bd段既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸

C．bd段无氧呼吸时，有机物中的能量大部分以热能的形式散失

D．即使运动强度大于d，肌肉中CO2的产生量也不会大于O2的消耗量