1 . 在制作馒头前，先把面粉、温水、酵母菌按比例混合揉成面团，再放置一 段时间，进行发酵。发酵完成后，掰开面团，发现中间有很多小孔；若发酵时间 过长，还会产生淡淡的酒味。有人将面粉的上述发酵过程总结为下图。据图回答问题。

（1）面团制作初期，由于有氧气存在，酵母菌进行有氧呼吸。有氧呼吸的第一阶段是在酵母菌的______________中进行的。此阶段葡萄糖分解形成丙酮酸，同时产生少量还原型辅酶I（NADH）和少量能量（ATP）。
（2）面团发酵完成后，会变大且松软，用手撕开会发现内部有许多小孔。这些小孔产生的原因是：进入线粒体中的丙酮酸，在多种酶的催化下逐步被分解，生成了 ______________，同时产生大量的还原型辅酶I （NADH）和少量能量（ATP）。
（3）上述过程中产生的还原型辅酶Ⅰ（NADH），经过一系列复杂的化学反应，最终和____结合生成水，同时产生大量的能量（ATP）。
（4）冬天如果保温做不到位，面团发酵需要较长时间，原因是____________。
（5）面团发酵时间过长，会产生淡淡酒味的原因是___________。

2 . 图1表示一种绿色植物叶肉细胞内部某些代谢活动的相互关系，其中a～e代表不同的代谢过程，①～⑤代表不同的物质。图2为25℃时，该植物CO₂吸收量随光照强度的变化曲线。回答下列问题：

(1)图1中的④和⑤分别是________________________。
(2)图1植物叶肉细胞中生成ATP的代谢过程有________________(填写字母)。
(3)图2中，若白天和黑夜各12小时，平均光照强度在________klx以上植物才能生长。
(4)假设图2所示的植物，光合作用和呼吸作用的最适温度分别为25℃和30℃。若使温度提高到30℃(其他条件不变)，图中P、M点移动方向为：P点__________，M点________。
(5)当叶肉细胞处于图2中M点后，限制光合作用的主要因素最可能是________。
A.光照强度　　B.温度　　C.氧气浓度　　D.二氧化碳浓度

3 . 马拉松长跑是国际上非常普及的长跑比赛项目，运动员在比赛过程中，身体各方面都会发生一些变化。请回答下列相关问题:
(1)运动员大量出汗，导致细胞外液渗透压升高，渗透压感受器兴奋，引起垂体释放____________增加，继而促进____________，以维持体内的水盐平衡。
(2)运动员产热大量增加，通过神经调节，引起皮肤____________和汗腺分泌增强，导致____________加快以维持体温的相对恒定。
(3)机体血糖大量消耗，此时骨骼肌细胞的直接供能物质是____________（在a〜d中选择填空）。
a.葡萄糖     b.脂肪     c.ATP       d.糖原
(4)比赛结束后，运动员通常感觉肌肉酸痛，这主要是肌肉细胞中____________积累过多造成的。