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1 . 酒酿馒头是先利用糯米制成酒酿，然后将酒酿、酵母和糖调入面粉和成面团发酵后蒸制而成，因带有酒香而得名。下列说法错误的是（ ）
| A．制作酒酿时应将糯米蒸熟并冷却再拌入酒曲，以防止酵母菌等失活 |
| B．制作酒酿时糯米中的能量去向有热能散失、转入ATP中和酒精中 |
| C．酒酿馒头制作过程中NADH还原丙酮酸和氧气，最终产物不同但均产生ATP |
| D．酒酿馒头制作过程中酵母菌内丙酮酸分解发生于细胞质基质和线粒体基质 |
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184次组卷
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2卷引用：（教研室提供）2024届山东省德州市高考二模生物试题
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2 . 细胞色素C氧化酶（CytC）是位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的电子传递体终末复合物。正常情况下，外源性CytC不能通过细胞膜进入细胞，但在缺氧时，细胞膜的通透性增加，外源性CytC便能进入细胞及线粒体内，参与[H]和氧气的结合，增加ATP的合成，提高氧气的利用率。下列叙述错误的是（ ）
| A．线粒体内膜上与氧气结合的[H]全部来自葡萄糖 |
| B．缺氧条件下，内环境中的CytC进入细胞的方式可能为胞吞 |
| C．正常条件下，无氧呼吸产生的乳酸对内环境pH的影响不大 |
| D．线粒体中的细胞色素C氧化酶是在核糖体上合成的 |
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解题方法
3 . “白肺”在临床上称为“急性肺损伤”，患者肺部显影常呈现大片白色。“白肺”患者的血氧饱和度降低，临床表现为胸闷气短、呼吸不畅等，通过吸氧可缓解相关症状。下列叙述正确的是（ ）
| A．患者部分细胞厌氧呼吸，葡萄糖中的能量大部分以热能形式散失 |
| B．患者部分细胞厌氧呼吸产生的乳酸可运至血浆再生成葡萄糖 |
| C．患者吸氧后“白肺”患者肺泡细胞线粒体内的葡萄糖消耗量增加 |
| D．患者细胞需氧呼吸第一、二阶段过程中都有[H]、ATP的产生 |
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113次组卷
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2卷引用：浙江省宁波市镇海中学2023-2024学年高三下学期模拟考试生物试题
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解题方法
4 . 《史记》记载：自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。其中以糯米饭做成的米酒入口清甜，散发糯香，深受国人喜爱。有关米酒制作的说法正确的是（ ）
| A．糯米煮熟后即可拌入“酒曲”，也就是酵母曲 |
| B．酵母菌在发酵的过程中产生的[H]都与氧气结合生成了水 |
| C．后期可利用溴麝香草酚蓝检测有无酒精的产生 |
| D．米酒放置时间过久可能发酸，是空气中醋酸菌导致的 |
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36次组卷
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3卷引用：“江南十校”2023-2024学年高二下学期生物联考试题
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解题方法
5 . 玉米是我国一种重要的粮食作物。当玉米根部受到水淹后，处于缺氧初期，根组织细胞主要进行产乳酸的无氧呼吸，随后进行产乙醇的无氧呼吸，相关细胞代谢过程如图所示。下列有关说法错误的是（ ）
| A．图中物质A是果糖，进入细胞后被磷酸化的过程属于吸能反应 |
| B．图中的丙酮酸在氧气充足时，可在线粒体的内膜上被分解为CO2 |
| C．缺氧初期根细胞内产生乳酸导致pH降低，使丙酮酸脱羧酶活性上升 |
| D．降水后地面泛白时要及时松土，改善根际环境，促进植物的根系生长 |
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23次组卷
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2卷引用：2024届安徽省合肥市一六八中学高三最后一卷（三模）生物试题
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解题方法
6 . 樱桃番茄富含番茄红素及其他营养物质，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。某研究小组探究了不同灌水量和施肥量对樱桃番茄结果期叶片净光合速率的影响，结果分别如下图1、2所示。回答下列问题：______ 光。樱桃番茄吸收的光能可被直接转化为______ （填物质）中的化学能。
(2)由图1可知，6~9时______ 处理组净光合速率最高，9~12时各处理组净光合速率均急剧下降，但高水处理组的下降幅度比低水处理组______ （填“大”或“小”），12~18时高水和中水处理组的净光合速率均______ （填“高于”或“低于”）低水处理组。
(3)由图2可知，中午高温时段，______ 处理可使“光合午休”现象最严重，这可能是因为______ 。
(4)采摘的樱桃番茄放置48h后可能出现酒精味，这是其进行______ 的结果。因此，在樱桃番茄的远距离运输中，要注意保持适度______ 的运输条件。
(2)由图1可知，6~9时
(3)由图2可知，中午高温时段，
(4)采摘的樱桃番茄放置48h后可能出现酒精味，这是其进行
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7次组卷
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3卷引用：河南省河南省金科新未来高二5月大联考2023-2024学年高二下学期5月月考生物试题
7 . 有氧条件下，细胞质基质中的NADH不能直接进入线粒体。一部分 NADH 所携带的氢可通过α-磷酸甘油穿梭途径进入线粒体，被FAD接受形成FADH2，最终与氧气发生氧化反应生成水并释放能量。具体过程如图所示，下列说法正确的是（ ）
| A．无氧条件下，NADH 可在细胞质基质中将丙酮酸还原为乳酸和二氧化碳 |
| B．NADH 也能在线粒体内膜产生，经过一系列化学反应与氧气结合形成水并释放大量能量 |
| C．α-磷酸甘油脱氢酶可催化不同的化学反应说明酶不具有专一性 |
| D．NADH 携带的氢借助α-磷酸甘油进入线粒体，说明α-磷酸甘油具有较强的脂溶性 |
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解题方法
8 . 结肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，结肠上皮细胞癌变后，细胞膜上的GLUT蛋白数量增加。如图表示结肠癌细胞的部分代谢过程，字母表示物质，虚线表示与正常细胞相比癌细胞中会加强的异常代谢过程。下列叙述正确的是（ ）
| A．根据图示可以判断出物质A是丙酮酸，GLUT蛋白是一种受体蛋白 |
| B．由图可知，结肠癌细胞内多种代谢过程强于正常细胞，从而导致癌细胞容易扩散 |
| C．由图可知，结肠癌细胞中无氧呼吸强度增加，葡萄糖消耗量减少，这可快速为癌细胞供能 |
| D．开发药物，靶向破坏癌细胞膜上的GLUT蛋白，遏制癌细胞葡萄糖的供应可以是治疗结肠癌的思路 |
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9 . 图1为人体免疫系统对肿瘤细胞的相关免疫过程，请回答下列问题。
(2)图中所示的免疫过程属于机体的___ （编号选填）
①第一道防线②第二道防线③第三道防线④特异性免疫⑤非特异性免疫⑥体液免疫⑦细胞免疫
(3)图中A细胞的名称是___ ，B细胞的名称是___ ，肿瘤细胞在上图中的死亡方式属于___ （坏死/凋亡）。
(4)在上述免疫过程中还会产生___ 细胞，当机体再次接触相同抗原时，它能迅速启动免疫应答，保护机体的健康。
(5)下列关于免疫系统的组成和结构的叙述，正确的是___（多选）。
(6)研究表明，肿瘤细胞会产生乳酸，这说明肿瘤细胞可以进行___ （填写生理过程的名称）获取能量。
(7)为了研究肿瘤细胞分泌的乳酸的作用，研究人员用含有不同浓度乳酸的培养液分别培养细胞毒性T细胞（Tc细胞）和Treg细胞（一种调节性T细胞，可抑制Tc细胞的激活和增殖），一段时间后检测细胞增殖情况，结果如图2（细胞分裂指数越高表示增殖能力越强）。结果表明，肿瘤细胞通过分泌乳酸可实现免疫逃逸，其主要机理是___ 。
| A．胸腺 | B．骨髓 | C．脾脏 | D．淋巴结 |
(2)图中所示的免疫过程属于机体的
①第一道防线②第二道防线③第三道防线④特异性免疫⑤非特异性免疫⑥体液免疫⑦细胞免疫
(3)图中A细胞的名称是
(4)在上述免疫过程中还会产生
(5)下列关于免疫系统的组成和结构的叙述，正确的是___（多选）。
| A．免疫系统是由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成，其中免疫细胞包括T淋巴细胞和 B淋巴细胞两种类型 |
| B．抗原呈递细胞能够摄取和加工处理抗原，并且可以将抗原信息并暴露在细胞表面 |
| C．抗体、细胞因子和溶菌酶等免疫活性物质并不都是由免疫细胞产生，但它们发挥作用的场所都在内环境中 |
| D．免疫系统有免疫防御、免疫自稳和免疫监视的功能，对肿瘤细胞的清除体现了免疫系统的免疫监视功能 |
(6)研究表明，肿瘤细胞会产生乳酸，这说明肿瘤细胞可以进行
(7)为了研究肿瘤细胞分泌的乳酸的作用，研究人员用含有不同浓度乳酸的培养液分别培养细胞毒性T细胞（Tc细胞）和Treg细胞（一种调节性T细胞，可抑制Tc细胞的激活和增殖），一段时间后检测细胞增殖情况，结果如图2（细胞分裂指数越高表示增殖能力越强）。结果表明，肿瘤细胞通过分泌乳酸可实现免疫逃逸，其主要机理是
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10 . 运输时的磕碰、切开后放置过久都会导致果蔬发生酶促褐变，其原理是细胞内的多酚氧化酶（PPO）会催化无色的单酚发生系列氧化反应，其原理如图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．高CO2、缺氧时，直接导致膜系统损伤的物质可能是酒精 |
| B．将苹果、荔枝等用沸水处理后，高温会破坏膜系统，加速褐变 |
| C．PPO的作用是降低单酚转化为有色物质的系列反应所需的活化能 |
| D．生物膜系统结构的完整性和细胞中物质区域化分布可有效阻止褐变 |
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