1 . 我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊开冷透。下列说法错误的是（       ）

A．“浸曲发” 过程中酒曲中的微生物代谢加快

B．“鱼眼汤” 现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的

C．“净淘米”" 是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施

D．“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微生物死亡

2 . 下列关于细胞呼吸在生产生活中应用的叙述，错误的是（       ）

A．面团“发起”是酵母菌产生CO2 所致

B．干燥和无氧的环境有利于蔬菜的长期保鲜

C．利用乳酸菌制作酸奶过程中需密闭隔绝空气

D．黑暗条件下绿豆萌发成豆芽的过程中有机物总量不断减少

4 . 图甲表示细胞呼吸模式图，其中①、②、③、④表示生理过程，A、B、C、D表示物质。图乙是某植物的非绿色器官在不同氧浓度下的CO₂释放量和O₂吸收量的变化（假定：葡萄糖为该器官细胞呼吸过程中的唯一底物）。请回答下列相关问题：

(1)图甲中，物质A表示______，物质C表示______，可以使用______溶液检测物质C。
(2)图甲葡萄糖氧化分解的过程中，有能量产生的是______（填序号）过程。
(3)图乙中氧浓度______（填“a”“b”“c”或“d”）是图示四种不同的氧浓度中最适于储存该器官的氧浓度，原因是______。
(4)图乙中氧浓度为d时，该器官的呼吸类型是______。
(5)请写出有氧呼吸的总反应式：______。

5 . 关于生物学原理在农业生产上的应用，下列叙述错误的是（       ）

A．“一次施肥不能太多”，避免土壤溶液浓度过高，引起烧苗现象

B．“正其行，通其风”，能为植物提供更多的CO2，提高光合作用效率

C．作物合理间作套种，可充分利用光能

D．始终让含有酵母菌的发酵罐处于无氧状态，可提高酒精产量

6 . 下列有关光合作用和呼吸作用原理应用的说法，错误的是（       ）

A．低温、干燥、无O2储存种子，更能降低细胞呼吸，减少有机物的消耗

B．对板结土壤及时松土，可促进根细胞的有氧呼吸

C．选用无色塑料薄膜，可充分利用光能，提高光合作用效率

D．温室种植蔬菜，夜晚可适当降温，以减少呼吸消耗

7 . 细胞呼吸原理广泛应用于生产实践中。下表中有关措施与对应的目的不恰当的是（　　）

选项	应用	措施	目的
A	苹果保鲜	零下低温	降低酶的活性，降低细胞呼吸
B	小麦种植	疏松土壤	有利于小麦根细胞对矿质元素的吸收
C	水稻种植	定期排水	避免水稻幼根因缺氧而变黑、腐烂
D	制作酸奶	密封	加快乳酸菌繁殖，有利于乳酸发酵

A．A

B．B

C．C

D．D

8 . 自然界中洪水、灌溉不均匀等易使植株根系供氧不足，造成“低氧胁迫”。采用无土栽培的方法，研究了“低氧胁迫”对两个黄瓜品种（A、B）根系细胞呼吸的影响，测得第6天时根系细胞中丙酮酸和乙醇含量，结果如下表：

实验处理 结果 项目	正常通气品种A	正常通气品种B	低氧品种A	低氧品种B
丙酮酸（μmol·g-1）	0.18	0.19	0.21	0.34
乙醇（μmol·g-1）	2.45	2.49	6.00	4.00

（1）黄瓜根系细胞产生丙酮酸的场所是___________，丙酮酸转变为乙醇的过程___________（能/不能）生成ATP。
（2）由表中信息可知，正常通气情况下，黄瓜根系细胞的呼吸方式为___________，低氧胁迫下，黄瓜根系细胞___________呼吸受阻。
（3）长期处于低氧胁迫条件下，植物吸收无机盐的能力下降，原因是______________________。根系可能变黑、腐烂，原因是______________________。
（4）实验结果表明，低氧胁迫条件下催化丙酮酸转变为乙醇的酶活性更高的最可能是品种A，其原因可基于下图做进一步解释，该图为对上表中实验数据的处理。请在下图中相应位置绘出表示品种B的柱形图　_______________

9 . 某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70%，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11d 时减少了 90%，干重变化如下图所示。下列说法错误的是（       ）

A．与糖类相比，脂肪是更为良好的储能物质

B．实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是氮和碳元素

C．11d 后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供光照

D．若适当降低温度，干重的减少速度将会下降

10 . 蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件应为（       ）

A．低温、干燥、低氧	B．低温、湿度适中、低氧
C．低温、干燥、无氧	D．高温、湿度适中、低氧