1 . 关于固定化酶及固定化细胞技术错误的是（       ）

A．溶化后的海藻酸钠冷却至室温即凝固，故应在凝固前与已活化酵母混匀

B．海藻酸钠加热溶化过程中水分会蒸发，完全溶化后需用蒸馏水定容

C．一般来说固定化细胞技术比固定化酶技术对酶活性影响更小

D．固定化细胞常用载体有海藻酸钠、琼脂糖、聚丙烯酰胺等

2 . 下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是（　　）

A．固定化酶的优势在于能催化系列生化反应

B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降

D．固定化细胞使用的都是活细胞，在应用时要注意为其提供适宜的生存条件

3 . 我国科学家屠呦呦因在抗疟药物青蒿素研究上的突出贡献而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素为无色针状结晶、不易挥发的萜类化合物，高温下结构易被破坏。青蒿素可用如下方法提取：

回答下列问题。
（1）浸泡萃取时，可用石油醚或乙醇等有机溶剂，原因是______________。浓缩提取液时利用____________________的原理即可获得青蒿素粗品，该过程可用____________装置。
（2）实验研究显示，采用石油醚和乙醇做萃取剂时，萃取效果差别不大，但生产中常用乙醇而不用石油醚做萃取剂，主要原因是青蒿素在____________条件下结构易被破坏，而乙醇的沸点低。
（3）为了提高萃取效率，可在萃取液中加入适量的纤维素酶，因酶具有____________特性，使纤维素酶能在短时间内大幅度提高萃取效率的同时还不破坏青蒿素。为了使酶发挥作用后易与青蒿素分离，可对酶采用_________________技术。

4 . 下列有关固定化酶与固定化细胞的说法不正确的是（　　）

A．一般来说酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定，细胞多采用包埋法固定

B．固定化细胞的缺点是反应物不易与酶接近，尤其是大分子物质，可能导致反应效率下降

C．固定化酶的优点是既能与反应物接触又能与产物分离还可以重复利用

D．固定化酶技术可固定系列酶，催化系列化学反应

5 . 下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题。请回答：
（1）已知淀粉的分解产物可以是糊精，可以用KI-I₂检测，呈现的颜色是红色。某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表。

组别	固定化酶柱长度（cm）	淀粉溶液的流速（mL·min-1）
甲	10	0．3
乙	10	0．5
丙	15	0．3
丁	15	0．5

石英砂在用于吸附之前已经充分洗净，在后续实验操作过程中，将吸附了ɑ-淀粉酶的石英砂装入柱中后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去___________。按上表分组，将配制好的淀粉溶液加入到固定化酶柱中，然后取一定量的流出液进行KI-I检测。若流出液呈红色，表明有___________生成；若各组呈现的颜色有显著差异，则流出液中淀粉水解产物浓度最高的是_________组。
（2）下列关于上述固定化酶实验的叙述，正确的是(        )
A．固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了反应时间的长短
B．淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉
C．各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同
D．淀粉溶液的pH对实验结果有影响
（3）现有一份污水样品，某兴趣小组欲检测其中的细菌数，进行以下实验。将一定量的污水样品进行浓度梯度稀释。取适量不同稀释度的稀释液，用___________法分别接种于固体平面培养基上，经培养后进行计数。该实验应注意，接种前，从盛有___________的容器中将涂布器取出，放在酒精灯火焰上灼烧，冷却后待用；分组时，需用___________作为对照。
（4）在上述细菌培养实验中进行计数时，应计数的是接种了(      )
A．各个稀释度样品的培养基上的细菌数
B．合理稀释度样品的培养基上的细菌数
C．各个稀释度样品的培养基上的菌落数
D．合理稀释度样品的培养基上的菌落数

6 . 如果反应物是大分子物质，一般不采用固定化细胞技术，主要原因是（       ）

A．大分子物质运输过程中耗能多

B．大分子物质难以自由通过细胞膜

C．大分子物质反应物装到一个反应柱内，可再次利用

D．以上说法都正确

7 . 某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α－淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见下表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α－淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，最可能的原因是（       ）

项目	1号试管	2号试管
固定化淀粉酶	√	－
普通α－淀粉酶	－	√
淀粉溶液	√	√
60 ℃保温5 min，取出冷却至室温，滴加碘－碘化钾溶液
现象	变蓝	不变蓝

A．实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性

B．淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触

C．水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解

D．实验程序出现错误，试管中应先加入碘－碘化钾溶液后保温

8 . 下列关于固定化酶特性与功能的叙述，正确的是（       ）

A．通常酶促反应在水溶液中进行，而固定化酶能够使水溶性酶通过物理或化学方法处理，成为不溶于水，但仍具有活性状态的酶

B．酶的活性可能会损失

C．不方便重复利用

D．固定化酶数量的多少与反应程度无关

9 . 如图表示酶的几种固定技术，图中没有呈现的酶固定技术是（       ）

A．交联	B．包埋
C．沉淀	D．载体结合

10 . 固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl₂溶液中，25℃静置固定化2h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中，25℃化学结合2h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和最佳固定条件进行了探究．如图显示的是部分研究结果（注：纵坐标为酶活力，包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶）。下列分析中正确的是

A．在温度或pH变化时，与游离酶相比固定化脂肪酶具有的缺点是稳定性较低

B．这种固定化脂肪酶使用的是物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法的结合

C．氯化钙的量太少时，酶活力较低的原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失

D．海藻酸钠浓度较高时，酶活力低的原因可能是形成的凝胶孔径较大，影响酶与底物的结合