1 . 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是(　　)

A．从酶的固定方式看，物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小

B．固定化酶可以反复使用，反应产物对固定化酶的活性无影响

C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，可以反复使用

D．固定化细胞含有多种酶，可以催化各种反应底物的一系列反应

2 . 常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能利用酶A分解木糖产生酒精。请分析回答下列问题：
（1）在制备含琼脂的培养基和倒平板的过程中，下列选项需要的是______ （ 填序号）。
①酒精灯   ②接种环   ③高压蒸汽灭菌锅   ④培养皿
（2）若要“探究从自然界收集的酵母菌菌株能否利用木糖进行酒精发酵”，请写出实验思路：_______________________________________________________。
（3）将搜集到的酵母菌放入培养液中扩大培养后，用稀释涂布平板法计算每克样品中的菌株数的公式为（C÷V） ×M，其中C代表______________________。
（4）纯化后的酶A可以用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明____________________________________。
（5）生产上常将酶A固定化，部分操作如下：将酶A固定在______（填“溶于水"或“不溶于水”）的载体上，将其装入反应柱内后需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的酶A。一般来说，酶不适合采用______法固定化。固定化酶的优点是____________。

3 . 东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。如图显示的是部分研究结果(注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量)，请分析回答下列问题：

（1）海藻酸钠是常用的包埋剂，在溶解海藻酸钠时最好采用_________加热；刚形成的凝胶珠需在CaCl₂溶液中浸泡30min左右，目的是_____。
（2）下列所示的酶固定化技术中属于包埋法的是____________（填序号）。

（3）从对温度变化的适应性和应用范围的角度分析，图甲所示结果可以得出的结论是_______________。
（4）图乙曲线所示的实验目的是探究________。

4 . 葡萄糖异构酶经固定化后，可用于工业化生产高果糖浆。请回答下列问题。
(1)筛选产乳糖酶的微生物时，宜用___________作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是作为___________剂。从功能上讲这种培养基属于______。培养产乳糖酶的微生物前对培养皿进行灭菌宜采用___________方法。
(2)戊二醛是一种化学交联剂，能与葡萄糖异构酶通过化学键交联。将酶液、戊二醛溶液先后加入到海藻酸钠溶液中搅拌均匀，用注射器将混合液注入到___________溶液中可得到凝胶珠粒，此过程所用的固化酶方法为___________。
(3)1个葡萄糖异构酶活力单位常定义为每分钟产生1μmol___________所需的酶量。下图是温度对葡萄糖异构酶的固化酶和游离酶活力的影响曲线，该曲线表明固化酶和游离酶的最适温度___________(从“相同”或“不同”选填)；低于或高于最适温度时，固化酶的酶活力___________(从“低于”、“等于”或“高于”选填)游离酶。

(4)在用葡萄糖异构酶凝胶反应柱生产高果糖浆时，若糖液在1次流经反应柱后果糖的浓度低于产品标准，对此你提出的改进方案是___________(答出2点)

5 . 某科研小组制备了海藻酸钠—活性炭固定化微球(含菌种Bbai－1)来降解原油，下表表示不同pH和盐度对游离菌和固定化微球降解原油的影响，以下叙述错误的是(　　)

A．该固定化技术兼具吸附法和包埋法的优点

B．菌种Bbai－1经固定化后对环境的耐受性增强

C．与游离菌相比，固定化菌的降解原油能力提高

D．在pH＝8、盐度＝3%时，接种量越大降解率越高

6 . 果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清。回答下列问题：
(1)果胶是由______聚合而成的一种高分子化合物，不溶于水。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、__________________等。
(2)有同学做了以下实验：
①用搅拌器制苹果泥；②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒温水浴；③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和果胶酶的试管，保温3min；④向每组烧杯的苹果泥中加入相应的等量果胶酶，振荡试管，反应一段时间；⑤过滤，比较获得苹果汁的体积。
a.此实验的实验目的是____________________________________________。
b.该实验____________（填“是”或“否”）需要一组果汁和蒸馏水相混合的对照实验。
c．若继续探究pH值对果胶酶活性的影响，则实验过程中的自变量是________，其中无关变量有__________________________(列举三条)等因素。
(3)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，可通过固定化霉菌细胞生产果胶酶。固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是__________。

7 . “体外多酶系统”模仿的是体内代谢途径，即在体外将一系列酶及辅酶组合构建成复杂的生化反应网络，通过催化底物并生成所需产物的一种新型生物制造平台。该平台的构建流程是
①酶的分离提纯 ②酶的发酵生产 ③调试反应条件 ④多种酶固定

A．①②③④

B．④①②③

C．②①④③

D．③①②④

8 . 肉眼的分辨率一般只有0.2毫米，很难识别单个细胞，光学显微镜的分辨率能力达到0.2微米，借此发现了细胞，电子显微镜的分辨率高达0.2纳米，将细胞的超微结构展现在人们面前。光学显微镜观察生物组织样品通常需要对所观察的材料进行固定和包埋，常用的固定剂如甲醛，包埋剂如石蜡等，再将包埋好的样品切成厚度约5微米的切片，最后进行染色、观察。用电子显微镜观察生物组织样品的步骤也是如此，只是具体步骤中用到的材料有所不同，现有提供的固定剂若干种，为探究几种固定剂对细胞不同成分的固定效果。请根据以下提供的实验材料与用具，补充实验思路，完成分析与讨论。
材料与用具：若干某生物组织样品，足量的固定剂（锇酸、戊二醛、高锰酸钾）， 足量的包埋剂，切片，染色剂，电子显微镜。
（说明：固定操作的环境条件和具体过程不作要求，包埋剂、切片、染色所用的材料和具体操作不作要求）
实验思路：
（1）_________。
（2）________________，脱水处理后，用包埋剂包埋各组的样品。
（3）对上述各个样品作切片处理。
（4）对上述各个样品切片作染色处理。
（5）电镜下观察图像。
实验结果如表所示：几种固定剂对细胞不同成分的固定效果的比较。

固定剂	核酸	蛋白质	磷脂	多糖	不饱和脂肪酸
锇酸	+	++	+++	+	+++
戊二醛	+	++	+	+	+
高锰酸钾	+	+++	+++	+	+++

“+”表示固定剂对不同细胞成分的相对固定效果。
分析与讨论：
（1）在固定操作过程中生物样品的取材要快速，通常在________（选择“高温”、“常温”、“低温”）下进行。
（2）若用电镜主要观察样品的膜特点，效果最佳的固定剂是____________。
（3）电子显微镜技术也在逐步改进，可以使细胞膜与细胞的其余部分脱离，并将细胞膜冰冻、撕裂，发现撕裂面上有许多颗粒，有____________部分和_______________部分组成。
（4）在电子显微镜下又观察到两条细线，发现这两条细线__________________（“完全相同”或者“并不完全相同”），是_______________成分。

9 . 细菌CH₃₄具有很强的降解苯酚的能力，其在含酚工业废水的处理中有很好的应用前途。某研究小组对细菌CH₃₄进行固定化，并对固定化细胞的降解苯酚能力进行测定，其实验步骤如下：
步骤1:制备菌悬液
将细菌CH₃₄干粉加入M₉培养基制成菌悬液。(M₉培养基配方:Na₂HP0₄·12H₂0 6g、KH₂P0₄ 3g、NaCl 0.5g、NH₄Cl lg、MgS0₄·7H₂0 0.49g、CaCl₂ 0.011g、苯酚300mg，定容1L)
步骤2:制备固定化细胞
配制海藻酸钠溶液，冷却→A→固定化细胞→取出凝胶珠，用蒸馏水洗涤2〜3次
步骤3:测定降酚能力
将等量的固定化细胞凝胶珠与空白凝胶珠分别加入装有100ml M₉培养基的三角瓶中，在30℃下，250r/min的摇床上恒温培养，定期检测苯酚的剩余量，测得的实验结果如图所示。

请回答下列问题：
（1）该实验中，利用海藻酸钠固定细菌CH₃₄的方法叫做_______法。
（2）步骤1中，M₉培养基常用的灭菌方法是________，培养基中苯酚可为细菌CH₃₄的生长提供_____营养。
（3）步骤2中，A具体操作是_____。固定化细胞时，注射器的使用应注意控制好___________。
（4）分析实验结果可知，实验组在0〜2h苯酚残留量下降的原因可能有_______、_______。4〜8h苯酚残留量显著下降，其原因可能是____________。

10 . 图1表示制备固定化酵母细胞的某一操作步骤。图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。请分析回答：

（1）图1中X溶液为_______________，其作用是_____________________________________。
（2）图1中制备的凝胶珠用_____________洗涤后再转移到图2装置中。图2发酵过程中搅拌的目的是为了使____________________________________________________________。
（3）某同学在图1步骤结束后得到图3所示的实验结果，出现此结果的可能原因除了海藻酸钠与酵母菌混合液浓度影响以外，还可能是 ______________________________________。
（4）下列为实验小组某同学制备固定化酵母细胞的过程：
① 使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化；
② 将图1中的X溶解在蒸馏水中，配成X溶液；
③ 用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；
④ 向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
⑤ 将与酵母混匀的海藻酸钠液滴加到X溶液中。
请你改正其中的两处错误的操作：
A．________________________；B．___________________。