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题型:综合题 难度:0.4 引用次数:64 题号:12557474
糖尿病是目前影响人类健康最严重的三大疾病之一,对患者的生命和生活质量构成严重威胁。在糖尿病饮食教育中有一种“手测量法则”,该法则可简易确定每日摄入的食物体积量,其具体做法如下:谷类为双拳大小;水果为一个拳头大小:肉类为一只手掌大,厚度为小拇指厚;油类为半个大拇指的量;绿叶蔬菜为双手能捧起的量。某社区医院进行了“手测量法则”在糖尿病患者饮食指导中的应用效果研究,其结果如下:

处理方式

人数

空腹血糖浓度(克/升)

餐后2小时血糖浓度(克/升)

实验前

半年后

实验前

半年后

常规饮食控制

20

180

174

306

308

手测量法则控制

20

178

110

306

193

注意:正常人血糖浓度为0.8-1.2克升,临床上以空腹1.4克/升为糖尿病患者早期诊断指标之一。
(1)根据“手测量法则”进行饮食控制的糖尿病患者,每日摄入的谷类比果蔬类的体积要________(填“大或小或相等”)
(2)据表分析,应用“手测量法”控制饮食,对糖尿病患者是否有效?________________
(3)经常食用含糖量高的食物,人体会发胖,说明糖类在体内可以转化为________
(4)食物中的糖类经过________、肠液、胰液等消化液中的消化酶的作用,分解成葡萄糖被________(填某器官名称)吸收。

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试管编号食物小块淀粉酶溶液蛋白酶溶液振荡摇匀37℃恒温食物小块的变化
10.1克4mLb30分钟无明显变化
2a0mLc30分钟变小


(1)根据实验目的,补充实验方案。
其中a为______,b为______,c______
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