糖尿病是目前影响人类健康最严重的三大疾病之一,对患者的生命和生活质量构成严重威胁。在糖尿病饮食教育中有一种“手测量法则”,该法则可简易确定每日摄入的食物体积量,其具体做法如下:谷类为双拳大小;水果为一个拳头大小:肉类为一只手掌大,厚度为小拇指厚;油类为半个大拇指的量;绿叶蔬菜为双手能捧起的量。某社区医院进行了“手测量法则”在糖尿病患者饮食指导中的应用效果研究,其结果如下:
注意:正常人血糖浓度为0.8-1.2克升,临床上以空腹1.4克/升为糖尿病患者早期诊断指标之一。
(1)根据“手测量法则”进行饮食控制的糖尿病患者,每日摄入的谷类比果蔬类的体积要________ (填“大或小或相等”)
(2)据表分析,应用“手测量法”控制饮食,对糖尿病患者是否有效?________________
(3)经常食用含糖量高的食物,人体会发胖,说明糖类在体内可以转化为________
(4)食物中的糖类经过________ 、肠液、胰液等消化液中的消化酶的作用,分解成葡萄糖被________ (填某器官名称)吸收。
处理方式 | 人数 | 空腹血糖浓度(克/升) | 餐后2小时血糖浓度(克/升) | ||
实验前 | 半年后 | 实验前 | 半年后 | ||
常规饮食控制 | 20 | 1.80 | 1.74 | 3.06 | 3.08 |
手测量法则控制 | 20 | 1.78 | 1.10 | 3.06 | 1.93 |
(1)根据“手测量法则”进行饮食控制的糖尿病患者,每日摄入的谷类比果蔬类的体积要
(2)据表分析,应用“手测量法”控制饮食,对糖尿病患者是否有效?
(3)经常食用含糖量高的食物,人体会发胖,说明糖类在体内可以转化为
(4)食物中的糖类经过
更新时间:2021-03-05 17:07:32
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【推荐1】皓皓家周末中午要举行家庭聚餐,妈妈早早就购买了大量食材,用以制作菜肴。皓皓在妈妈购买的食材中,发现了一种不认识的固体食物。他从家里带了少量这种食材到学校,计划与同学在实验室探究其主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下表所示:
(1)根据实验目的,补充实验方案。
其中a为______ ,b为______ ,c______ 。
(2)食物中的淀粉、脂肪、蛋白质三大营养物质在人体消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如下图所示。根据上述实验结果和如图判断,该固体食物主要营养成分初始消化部位为______ ,对应图中字母是______ ,可反映其消化过程的曲线是______ 。
(3)如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”。处于青少年时期的小明日常饮食中应多包含“平衡膳食宝塔”第______ 层中的食物,因为这些食物中含有人体生长发育及受损细胞的修复和更新的物质。
(4)皓皓平日缺乏体育锻炼,一次和同学长跑,途中出汗、感到热,跑后感到乏力、头晕、饥饿感,吃了一块巧克力后症状很快缓解。请根据人体营养有关知识,解释小明吃完巧克力后症状很快得到缓解这一现象。______ 。
试管编号 | 食物小块 | 淀粉酶溶液 | 蛋白酶溶液 | 振荡摇匀 | 37℃恒温 | 食物小块的变化 |
1 | 0.1克 | 4mL | b | 是 | 30分钟 | 无明显变化 |
2 | a | 0mL | c | 是 | 30分钟 | 变小 |
(1)根据实验目的,补充实验方案。
其中a为
(2)食物中的淀粉、脂肪、蛋白质三大营养物质在人体消化道各部位(用A、B、C、D、E表示)被消化程度如下图所示。根据上述实验结果和如图判断,该固体食物主要营养成分初始消化部位为
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【推荐2】人体器官系统协调配合,才能使各项生命活动正常进行。下图中,图甲为心脏结构示意图,图乙为人体消化、呼吸、循环、泌尿等代谢过程示意图。请分析回答下列问题:
(1)在图甲中,从①注水,水不会从③流出,是因为存在有[ ]________ 。
(2)在图甲中,B比D的腔壁厚,是因为B中的血液从主动脉泵出流向全身各处,D中的血液从肺动脉泵出流向肺部,这体现了________ 的生物学观点。
(3)某人吃完鱼肉后,鱼肉中的蛋白质通过消化系统的消化,最终以a的形式被吸收,则a物质是____ ,完成此过程的主要器官是________ 。
(4)b代表氧气进入血液循环后,最先到达心脏的________ (填图中字母),最终在________ 处被利用。
(5)物质c出肺时,肋间肌和膈肌所处的状态是________ 。这一过程中,肺内气压________ (填“大于”“小于”或“等于”)外界气压。
(1)在图甲中,从①注水,水不会从③流出,是因为存在有[ ]
(2)在图甲中,B比D的腔壁厚,是因为B中的血液从主动脉泵出流向全身各处,D中的血液从肺动脉泵出流向肺部,这体现了
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【推荐1】图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”,图二是人体消化系统组成模式图,图三是人体所需的六大营养物质,请据图回答问题:
(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的营养物质是图三中的[ ]______ ,人体内的营养物质及尿素等废物,只有溶解在图三所示的 [ ]______ 中才能被运输。
(2)a、b、c的过程叫______ 。能完成a过程的消化道器官有______ (填图二中的序号)。
(3)在图三E的消化过程中,参与的消化液中有的不含有消化酶,此消化液是由图二中的[ ]______ 分泌的。
(4)除大部分的甘油和脂肪酸要被______ 吸收外,其余的各种营养物质,如葡萄糖、氨基酸等都被毛细血管吸收进入血液,进入血液后至少需要______ 次经过心脏,才能到达腿部的骨骼肌细胞。
(5)青少年时期应多补充图一中的第______ 层食物(填数字),人体一日三餐所需热量比为______ 。
(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的营养物质是图三中的[ ]
(2)a、b、c的过程叫
(3)在图三E的消化过程中,参与的消化液中有的不含有消化酶,此消化液是由图二中的[ ]
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【推荐2】下图一是中国居民“平衡膳食宝塔”图,图二是营养物质在消化道中各部位被消化的图。请据图回答问题:
(1)正常人每天摄取最多的食物应是图一中的第_________ 类食物(填序号),因为该类食品中含丰富的_________ 是人体主要的供能物质,图二中的_________ 曲线可表示该营养物质的消化过程。
(2)人每天摄取量最少的食物应是图一中的第____________ 类食物(填序号),图二中的_______ 曲线可表示该营养物质的消化过程,且在图二所示消化管[ ]______ 开始被消化。
(3)人体生命活动的物质基础是__________ ,即金字塔第__________ 类的食物(填序号),图二中的____________ 曲线可表示该营养物质的消化过程,且在图二所示消化管的[ B ]_________ 内开始被消化,最终被消化成_________ 才能被吸收。
(4)李伯伯近期得了肝炎,你应建议他少吃第_________ 类食物(填序号)。
(5)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院检查医生并未为他开药,而是建议他多摄取图一中的第_________ 类食物(填序号)。
(1)正常人每天摄取最多的食物应是图一中的第
(2)人每天摄取量最少的食物应是图一中的第
(3)人体生命活动的物质基础是
(4)李伯伯近期得了肝炎,你应建议他少吃第
(5)小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院检查医生并未为他开药,而是建议他多摄取图一中的第
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【推荐3】人们摄食的大分子营养物质必须先分解为小分子的有机物,才能被人体细胞利用。图二是中国居民平衡膳食宝塔,图三表示淀粉在消化道内逐步分解示意图,图四曲线(X、Y、Z)分别表示三大营养物质在消化道被消化的程度,A~E表示结构。如图一是小华同学的一些饮食习惯,请你帮他分析一下:
(1)小华若长时间不吃蔬菜,将有可能因缺乏______ 而出现牙龈出血的症状。
(2)小华爱吃的炸薯条和炸鸡块富含的营养物质的消化过程可用图四中的曲线______ (填字母)表示,青少年若长期食用易患肥胖症。青少年应多吃图二中______ 层的食物,因为该类食物所补充的营养物质可以起到______ 的作用。
(3)从D图看,小华不吃早餐就去上学,可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状,原因是他血液中的______ 浓度过低。
(4)图三中淀粉的分解可用图四中的曲线______ (填“X”、“Y”或“Z”)表示,①过程最初发生的场所是图四中的______ (填字母),淀粉最终在______ 被分解为可吸收的物质。淀粉主要来自于图二中的______ 类食物。
(5)吃饭时狼吞虎咽不利于将食物咬断、磨碎,与消化腺分泌的______ 混合不充分,会影响食物的消化;大声说笑可能会导致______ 来不及盖住喉口,引起剧烈咳嗽。
(6)小华学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下:一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果。其中:果蔬类食物可以为小华的生活提供______ 。
(1)小华若长时间不吃蔬菜,将有可能因缺乏
(2)小华爱吃的炸薯条和炸鸡块富含的营养物质的消化过程可用图四中的曲线
(3)从D图看,小华不吃早餐就去上学,可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状,原因是他血液中的
(4)图三中淀粉的分解可用图四中的曲线
(5)吃饭时狼吞虎咽不利于将食物咬断、磨碎,与消化腺分泌的
(6)小华学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下:一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果。其中:果蔬类食物可以为小华的生活提供
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【推荐1】下表为A、B、C、D、E五种食物(各100克)的主要成分表,请你依据该表,利用所学的知识完成下列问题。
(1)一位同学因没吃早餐感觉头晕,这时候可采取的应急措施是及时给这位同学补充表格中的______ 类(填字母代号)食物,原因是该类食物是人体______ 。
(2)小芳常常牙龈出血,那么他平时应多吃表格中的______ 类(填字母代号)食物。这类食物还可以增强人体的免疫力,预防______ 病。
(3)小明的爷爷傍晚看不清东西,可建议他多吃表格中的______ 类(填字母代号)食物。
(4)幼儿园大班的小刚同学若将A和D作为长期主要食物,会因缺乏维生素D而患______ 。
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素A(毫克) | 维生素C(毫克) | 维生素D(毫克) |
A | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
B | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
C | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
D | 52 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
E | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
(2)小芳常常牙龈出血,那么他平时应多吃表格中的
(3)小明的爷爷傍晚看不清东西,可建议他多吃表格中的
(4)幼儿园大班的小刚同学若将A和D作为长期主要食物,会因缺乏维生素D而患
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【推荐2】小肠盘曲于腹腔内,上连胃,下接大肠,是消化道中最长的一段。图中是小肠的宏观结构和微观结构,请据图回答下列问题:
(1)小肠内表面有许多环形___________ ,它的表面又有很多突起,称为___________ ,这样就大大增加了小肠的表面积。
(2)小肠中除了有___________ 分泌的肠液之外,还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的___________ 和胰液等多种消化液。脂肪的乳化作用属于___________ 性消化。
(3)目前,心血管疾病已成为威胁我国人们健康的主要疾病,为了预防心血管疾病,我们在平时的饮食中应注意( )
A.多吃一些高蛋白食品 B.多吃一些高脂肪食品 C.多吃一些高糖食品 D.多吃一些新鲜水果和蔬菜
(4)某人为达到减肥目的,去医院切除一段小肠,以降低小肠的___________ 能力,但这样做会影响人体健康。所以,《国民营养计划(2017-2030)》给出建议:平时应注意___________ 和适量运动。
(1)小肠内表面有许多环形
(2)小肠中除了有
(3)目前,心血管疾病已成为威胁我国人们健康的主要疾病,为了预防心血管疾病,我们在平时的饮食中应注意
A.多吃一些高蛋白食品 B.多吃一些高脂肪食品 C.多吃一些高糖食品 D.多吃一些新鲜水果和蔬菜
(4)某人为达到减肥目的,去医院切除一段小肠,以降低小肠的
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【推荐3】良好的生活方式对健康有重要意义。《中国居民膳食指南(2016)》正式发布。下图是新发布的平衡膳食宝塔以及某食物的营养成分分析,请据图回答。
表1:
(1)根据图示,人们应该少吃的一类食物是__________ 。
(2)每天跑步6000步所消耗的能量主要由第[_____ ]层食物提供。
(3)步入青春期的同学们应多补充第[_____ ]层食物。
(4)《中国居民膳食指南(2016)》首次提出限制糖的摄入量,据此分析表1橙汁和橙子的营养成分数据,简要说明“果汁不能代替水果”的原因:____________ 。
表1:
食物种类 | 糖分(克) | 维生素(克) | 膳食纤维(克) |
100克橙子 | 10 | 0.56 | 0.6 |
100克橙汁 | 34 | 0.14 | 0 |
(2)每天跑步6000步所消耗的能量主要由第[
(3)步入青春期的同学们应多补充第[
(4)《中国居民膳食指南(2016)》首次提出限制糖的摄入量,据此分析表1橙汁和橙子的营养成分数据,简要说明“果汁不能代替水果”的原因:
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