某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素,设计了下表中的实验方案,在四个相同的瓶子中,分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应的温度下,一段时间后观察到如下现象。请分析回答下列问题:
(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是__________ (填装置序号)。
(2)当第①组与第④组为对照实验时,变量是_______ 。依据探究可知,适宜酵母菌发酵的温度是________ 。
(3)制作馒头和面包时,酵母菌产生的________ 气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大或松软,所以常用来制作馒头和面包。
(4)为了保证实验的科学性,减少实验误差,你认为在上述实验基础上,该实验小组还应怎么做?__________________ 。
装置 | 物质 | 温度/℃ | 现象 |
① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 25 | 有气泡产生,气球胀大 |
② | 水+葡萄糖 | 25 | 没有气泡产生,气球不胀大 |
③ | 水+酵母菌 | 25 | 没有气泡产生,气球不胀大 |
④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 0 | 没有气泡产生,气球不胀大 |
(2)当第①组与第④组为对照实验时,变量是
(3)制作馒头和面包时,酵母菌产生的
(4)为了保证实验的科学性,减少实验误差,你认为在上述实验基础上,该实验小组还应怎么做?
更新时间:2023-07-14 17:49:34
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【推荐1】雅礼教育集团某学校八年级某班50个学生随机分成5个小组,分别对学校的教学楼、田径场、实验楼、食堂、宿舍楼等五个区域开展了调查,统计的结果如下表。
(1)该小组采用的科学的方法是_____ 法。(填“调查”、“观察”或“实验”);
(2)该小组主要依据植物的叶、花等______ 对校园某个区域的植物种类进行鉴别。
(3)通过对结果进行分析,雅礼教育集团某学校的植物种类总数最少为____ 种,最多为____ 种。
(4)请将实验楼的植物种类数转化为柱状图补充在图中。
组别 | 区域 | 植物种类 |
1 | 教学楼 | 6种 |
2 | 田径场 | 10种 |
3 | 实验楼 | 7种 |
4 | 食堂 | 3种 |
5 | 宿舍楼 | 4种 |
(1)该小组采用的科学的方法是
(2)该小组主要依据植物的叶、花等
(3)通过对结果进行分析,雅礼教育集团某学校的植物种类总数最少为
(4)请将实验楼的植物种类数转化为柱状图补充在图中。
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【推荐2】泡菜是一种经过微生物发酵的腌制食品。某兴趣小组的同学利用若干种新鲜的蔬菜、花椒、生姜、辣椒、泡菜坛、食盐、清水等材料用具制作了泡菜,方法步骤如下:
①先将泡菜坛清洗干净,再用开水冲洗几遍,晾干备用。
②将适量的花椒、姜片和辣椒等调味料放入锅中,加清水煮沸,冷却后备用。
③洗净新鲜的蔬菜,沥干水分,切成条状,放入泡菜坛。放入蔬菜的同时,撒入适量食盐。然后,将冷却的调味料汁注入容器中,没过蔬菜即可。
④盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水。将泡菜坛放在阴凉处。
请分析回答:
(1)在①和②中,多次用开水冲洗泡菜坛、煮沸加了调味料的清水,进行这些操作的目的是________________________________________________________________ 。在④中,向坛口的凹槽内注入清水的目的是________________________________________________________________ 。
(2)泡菜坛内有来自空气中悬浮的或是附着在蔬菜上的________________ ,这种微生物只有在________________ 的条件下,才可以将蔬菜中的________________ 转化为________________ 使蔬菜变成有酸味的泡菜。
(3)在制作泡菜时,兴趣小组的同学还探究了“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”,下表是实验数据(注:较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性)。
泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量(发酵温度:15℃ 单位:mg/kg)
由实验数据可知,泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是__________________________________________ 。为使制作的泡菜有利于人体健康、应使泡菜充分发酵、并使用盐水浓度_____________ 的盐水。在探究时,除盐水浓度不同、蔬菜和调味料的品种、重量、处理方法等都要__________________________ 。
亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的。兴趣小组的同学通过进一步探究发现:在25℃时测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据,主要原因是这种微生物在25℃时的_____________ (填生殖方式)速度大于15℃时的,大量个体进行生命活动产生的上述酸性物质增多,较好地抑制了杂菌的生长繁殖,同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。
①先将泡菜坛清洗干净,再用开水冲洗几遍,晾干备用。
②将适量的花椒、姜片和辣椒等调味料放入锅中,加清水煮沸,冷却后备用。
③洗净新鲜的蔬菜,沥干水分,切成条状,放入泡菜坛。放入蔬菜的同时,撒入适量食盐。然后,将冷却的调味料汁注入容器中,没过蔬菜即可。
④盖上坛盖,向坛口的凹槽内注入清水。将泡菜坛放在阴凉处。
请分析回答:
(1)在①和②中,多次用开水冲洗泡菜坛、煮沸加了调味料的清水,进行这些操作的目的是
(2)泡菜坛内有来自空气中悬浮的或是附着在蔬菜上的
(3)在制作泡菜时,兴趣小组的同学还探究了“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”,下表是实验数据(注:较高浓度的亚硝酸盐具有致癌性)。
泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量(发酵温度:15℃ 单位:mg/kg)
第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 | |
1号坛4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2号坛6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3号坛8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
由实验数据可知,泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是
亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的。兴趣小组的同学通过进一步探究发现:在25℃时测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据,主要原因是这种微生物在25℃时的
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【推荐3】某生物兴趣小组以小麦种子为材料,探究酸雨对种子萌发的影响。请分析回答下列问题
(1)请完善下列实验设计方案:
①将5个培养皿分别编号为A、B、C、D、E。
②先在5个培养皿里各铺一块小纱布,并分别均匀撒上饱满程度相同的30粒小麦种子,然后再用小纱布盖好。
③___ 。
④盖上培养皿,将它们都放在适于种子萌发的环境里
⑤实验结果如下表所示:
(2)根据实验结果表格分析,随着pH减小,种子的萌发率逐渐___ 。由此可以得出的结论是酸雨对种子的萌发具有抑制作用。
(3)该探究实验中设置培养皿A的目的是___ 。每个培养皿要用30粒种子而不是2粒种子,原因是___ 。
(4)种子萌发过程中最先突破种皮的是___ 。在种子萌发的适宜外界环境中,培养皿A中的萌发率没有100%的原因可能有___ 。
(1)请完善下列实验设计方案:
①将5个培养皿分别编号为A、B、C、D、E。
②先在5个培养皿里各铺一块小纱布,并分别均匀撒上饱满程度相同的30粒小麦种子,然后再用小纱布盖好。
③
④盖上培养皿,将它们都放在适于种子萌发的环境里
⑤实验结果如下表所示:
组别 | 种子数量/粒 | 溶液pH | 种子发芽率 |
A | 30 | 7(清水) | 98.3% |
B | 30 | 5 | 96.2% |
C | 30 | 4 | 82.7% |
D | 30 | 3 | 41.3% |
E | 30 | 2 | 6.1% |
(3)该探究实验中设置培养皿A的目的是
(4)种子萌发过程中最先突破种皮的是
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【推荐1】为探究光对绿豆种子萌发及幼苗生长的影响,某小组选择优质绿豆种子进行实验,发现全部萌发,测量幼苗根和茎的长度,结果如下表,幼苗的生长状况如图。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/5/3/0df7b4d7-115b-41a4-9b7b-8b442af6b3d9.png?resizew=273)
(1)实验中除光照和黑暗不同外,保持其他条件均相同,目的是_________________ 。
(2)绿豆种子萌发时所需的营养物质来自__________ ,萌发初期,_______ 首先突破种皮。
(3)通过以上实验可知,光______ (会/不会)影响种子的发芽率,______ (会/不会)影响幼苗的生长。
(4)黑暗组幼苗叶片呈黄白色的原因是由于缺乏光照无法形成____________ 。
(5)相同实验条件下,茎的伸长速度_________ (填“大于”、“等于”或“小于”)根的伸长速度。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/5/3/0df7b4d7-115b-41a4-9b7b-8b442af6b3d9.png?resizew=273)
培养时间 (天) | 茎的平均长度(毫米) | 根的平均长度(毫米) | ||
光照组 | 黑暗组 | 光照组 | 黑暗组 | |
1 | 8.9 | 11.3 | 7.2 | 8.0 |
3 | 10![]() | 19.8 | 8.3 | 15.1 |
5 | 17.3 | 20.2 | 16.1 | 15.4 |
7 | 20.8 | 25.6 | 20.3 | 22.3 |
9 | 32.7 | 43.9 | 26.8 | 32.8 |
(1)实验中除光照和黑暗不同外,保持其他条件均相同,目的是
(2)绿豆种子萌发时所需的营养物质来自
(3)通过以上实验可知,光
(4)黑暗组幼苗叶片呈黄白色的原因是由于缺乏光照无法形成
(5)相同实验条件下,茎的伸长速度
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【推荐2】2008年世界卫生组织将每年的10月15日确立为“世界洗手日”。疫情防控时期推广的七步洗手法非常有成效。某校生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置,分别设计了“洗手能否减少手上细菌的数目”的探究实验方案,请分析回答:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2022/12/3/670759fe-54cf-4f4b-8f56-09b3293aa3ba.png?resizew=518)
(1)探究实验中洗手前后在培养基上按指印的目的是________________ 。
(2)你认为_____ 同学设计合理,理由是________________________ 。
(3)培养72小时后,乙同学观察比较后发现,洗手前按指印的培养基上的菌落数量远远多于洗手后按指印的培养基,但此时他尚不能得出科学严谨的结论,为减少实验误差,还应设置____ 组。若实验改进后,结果不变,则可以得出的结论是_____________________ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2022/12/3/670759fe-54cf-4f4b-8f56-09b3293aa3ba.png?resizew=518)
(1)探究实验中洗手前后在培养基上按指印的目的是
(2)你认为
(3)培养72小时后,乙同学观察比较后发现,洗手前按指印的培养基上的菌落数量远远多于洗手后按指印的培养基,但此时他尚不能得出科学严谨的结论,为减少实验误差,还应设置
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【推荐3】为了探究废电池对水体的污染,李强同学设计了如下实验:
①将一节5号电池破碎,浸泡在1000毫升的清水中2﹣3天;
②在5个鱼缸上分别贴上标签A、B、C、D、E;
③在5个鱼缸中分别放入等量的清洁无污染的河水;
④在其中四个鱼缸中分别加入50毫升、100毫升、200毫升、400毫升废电池浸出液;
⑤再向各鱼缸分别放入一条同种、大小、生长状况都相同金鱼,定时饲喂同种饲料,观察并记录.结果如表:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2017/8/10/1748866080800768/1750385896038400/STEM/9dee005bd681480981d54ad324fd28db.png?resizew=322)
根据以上设计,回答下列问题
(1)该同学提出的假设是_____ .
(2)该实验变量是_____ ,第5步中,放入各鱼缸的金鱼必须是同种、大小、生长状况都相同,是为了保证变量_____ .
(3)通过实验,该同学得出的结论是_____ .
(4)本实验设计的不足之处是_____ .
①将一节5号电池破碎,浸泡在1000毫升的清水中2﹣3天;
②在5个鱼缸上分别贴上标签A、B、C、D、E;
③在5个鱼缸中分别放入等量的清洁无污染的河水;
④在其中四个鱼缸中分别加入50毫升、100毫升、200毫升、400毫升废电池浸出液;
⑤再向各鱼缸分别放入一条同种、大小、生长状况都相同金鱼,定时饲喂同种饲料,观察并记录.结果如表:
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根据以上设计,回答下列问题
(1)该同学提出的假设是
(2)该实验变量是
(3)通过实验,该同学得出的结论是
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【推荐1】茶多酚是茶叶中具有保健功能的一类物质,已应用于糕点、饮料、肉制品等多种食品的制作。科研人员开展了在酸奶中加入茶多酚的研究。
(1)与茶叶细胞相比,乳酸菌最主要的结构特点是没有_____ ,因此属于_____ (填“原核”或“真核”)生物。下列各步骤会导致酸奶制作失败的是_____ (选填下列序号)。 _____ 生殖实现的。由图 1 可知,随着添加的茶多酚浓度增加,样品中乳酸菌活菌数表现出_____ 的趋势。茶多酚的添加浓度为_____ mg/100mL 时,乳酸菌活菌数达到峰值,此时发酵最充分。当茶多酚的添加浓度超过_____ mg/100mL 时,对乳酸菌的增殖起到了抑制作用。
②持水力是酸奶保持水分的能力,含水量高能减少乳清蛋白的析出,从而提升酸奶的形态和口感。由图 2 可知,茶多酚的添加浓度在一定范围内时可以_____ 酸奶的持水力。
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【推荐2】酒精的刺激使人兴奋,人们饮酒后,当酒精在人体血液内达到一定浓度时,人对外界的反应能力及控制能力就会下降,处理紧急情况的能力也随之下降。在中国,每年由于酒后驾车引发的交通事故,其中50%以上都与酒后驾车有关,酒后驾车的危害触目惊心,已经成为交通事故的第一大“杀手”。禁止酒后驾驶,势在必行。2021年“两会”后,公安部在全国开展为期三个月的整治酒后驾驶交通违法行为专项行动。某生物兴趣小组的“醒悟”同学和他的爸爸一起做了一个“测定反应速度”的实验。探究饮酒前后的反应速度是否一样,用来规劝司机不要酒后驾车。其步骤如下:
①如图,测试者拿尺的上端,被测者将拇指和食指对准尺子下端的0刻度位置。②被测者集中注意力,当看到被测者松开手时立即用手指抓住尺子,然后记下尺下落的高度。记录结果如下:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/4/30/2711001915727872/2711517273825280/STEM/3a49d09d-4eeb-4ca5-b46c-8012d33fb025.png)
(1)小敏对参与人饮酒前进行测试的目的是______________ 。
(2)表中数据说明,饮酒后人的反应能力会______________ 。
(3)根据实验数据,得出的结论为:____________________________ 。
(4)实验中只对爸爸一人进行了测量,测量数据还缺乏足够的说服力,可以通过增加______________ (任答一条)来改进实验,增强可信度,让更多的人认识到酒后驾车的危害性。
(5)人们在酿酒过程中,酵母菌在______________ 条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精。
(6)结合生活实际情况,请你写一条有关宣传禁止酒后驾驶的标语____________________________ 。
①如图,测试者拿尺的上端,被测者将拇指和食指对准尺子下端的0刻度位置。②被测者集中注意力,当看到被测者松开手时立即用手指抓住尺子,然后记下尺下落的高度。记录结果如下:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2021/4/30/2711001915727872/2711517273825280/STEM/3a49d09d-4eeb-4ca5-b46c-8012d33fb025.png)
参与人 | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K |
饮啤酒数/杯 | 2 | 2 | 4 | 4 | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | 10 | 10杯以上 |
饮酒后反应/厘米 | 18 | 15 | 19 | 15 | 22 | 22 | 24 | 25 | 26 | 28 | 无法完成测试 |
饮酒前反应/厘米 | 14 | 13 | 14 | 12 | 13 | 14 | 13 | 12 | 12 | 13 | 13 |
(1)小敏对参与人饮酒前进行测试的目的是
(2)表中数据说明,饮酒后人的反应能力会
(3)根据实验数据,得出的结论为:
(4)实验中只对爸爸一人进行了测量,测量数据还缺乏足够的说服力,可以通过增加
(5)人们在酿酒过程中,酵母菌在
(6)结合生活实际情况,请你写一条有关宣传禁止酒后驾驶的标语
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艾草青团是岭南传统的特色小吃。晓琳家的青团味道极佳,让人垂涎欲滴在朋友圈疯传。她想开展网络销售,需要延长常温下青团的保质期。她尝试探究延长青团保质期的方法。
请回答下列问题:
(1)从保质角度看,“上锅蒸熟”能起到__________ 作用。
(2)本实验探究的问题是:真空包装能否____________________ ?
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(5)根据本实验的结果,可以得到的结论是__________ 。
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实验步骤 | 具体操作 |
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②分装 | 冷却每袋6个分装6袋甲组3袋真空包装,乙组3袋普通包装 |
③保存 | 将甲、乙两组青团放在相同的常温环境F保存一段时间 |
④检测 | 每隔24小时,从甲乙两组中各取出1袋共6个青团进行质量检测 |
⑤结果 | 甲组:24小时后品质正常;48小时后品质正常;72小时后略微变质 乙组:24小时后品质正常;48小时后略微变质;72小时后严重变质 |
请回答下列问题:
(1)从保质角度看,“上锅蒸熟”能起到
(2)本实验探究的问题是:真空包装能否
(3)本实验控制的变量是
(4)导致真空包装青团变质最可能的原因是
(5)根据本实验的结果,可以得到的结论是
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