为探究防止食品腐败的方法,同学们利用灭菌后的器材进行了如下实验。请结合实验回答问题。
(1)如果以温度为变量,应选择甲组和_____________ 组进行对照,该对照实验除了温度不同外,其他条件均相同,这样做的目的是_____________ 。
(2)乙、丙两组实验结果表明,导致肉汤腐败的细菌和真菌主要来自_____________ 。
(3)该实验启示我们,延长食品保存时间可以采用的措施有:_____________ 。(写出一条即可)。
组别 | 甲 | 乙 | 丙 |
装置 | |||
步骤 | 用酒精灯加热至肉汤沸腾3-5分钟,自然冷却 | ||
置于4℃环境中 | 置于室温条件下 | 置于室温条件下 | |
连续观察3天 | |||
结果 | 3天内未见浑浊 | 第3天明显浑浊 | 3天内未见浑浊 |
(1)如果以温度为变量,应选择甲组和
(2)乙、丙两组实验结果表明,导致肉汤腐败的细菌和真菌主要来自
(3)该实验启示我们,延长食品保存时间可以采用的措施有:
更新时间:2023-11-07 04:10:55
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真题
【推荐1】探究霉菌在面包上生长繁殖所需的环境条件
面包发霉了!小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉,不禁产生了疑问:面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢?于是他和几位同学设计并进行了以下实验:
请分析以上实验,回答问题:
(1)该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件,其中1组和2组对照、探究的环境条件是___________ ;2组和3组对照,探究的环境条件是____________ 。
(2)同学们每天认真观察,几天后,发现第______ 组面包片最先发霉,这与他们的预期一致,于是得出了实验结论。待面包片上长出较多霉菌菌落后,他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌、制成临时装片,置于显微镜下观察,发现这些霉菌在形态结构上具有一些共同点,例如_____________ (一点即可)等。
(3)小华和同学们经过讨论,发现实验存在不足之处,即______________________ (一点即可)。完善实验后,他们得到了同样的实验结果。
(4)你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢?_________________ (一点即可)。虽然霉菌会使面包变质,但它们也有对人类有益的一面,例如___________________ (一点即可)。
面包发霉了!小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉,不禁产生了疑问:面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢?于是他和几位同学设计并进行了以下实验:
请分析以上实验,回答问题:
第一步 | 准备三片相同的干面包片(未加防腐剂),分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中,并编号。 | ||
第二步 | 不滴加凉开水 | 均匀滴加20毫升凉开水 | 均匀滴加20毫升凉开水 |
第三步 | 同时在同一环境中暴露30分钟后,盖好盒盖。 | ||
第四步 |
(2)同学们每天认真观察,几天后,发现第
(3)小华和同学们经过讨论,发现实验存在不足之处,即
(4)你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢?
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【推荐2】某班同学学习了非生物因素对生物的影响后,决定选择黄粉虫作为实验材料开展探究,黄粉虫又叫面包虫,常常成群聚集在粮食堆里。
提出问题:光对黄粉虫的生活是否有影响?
(1)作出假设:______________________ 。该实验的变量是______________ 。
制定并实施方案:取方形铁盘,在中央放入一定数量的大小基本相等、活性相同的黄粉虫,一侧盖上不透明的纸板,另一侧盖上透明的玻璃板。
分析结果,得出结论:观察和记录5分钟内两侧黄粉虫的数量,每隔1分钟记录一次。结果如表格:
(2)若全班有 10个小组开展探究,应取10组数据的____________ 作为得出结论的依据,其目的是________________________ 。
(3)如图哪条曲线能表示阴暗环境中这种数量变化?______。
提出问题:光对黄粉虫的生活是否有影响?
(1)作出假设:
制定并实施方案:取方形铁盘,在中央放入一定数量的大小基本相等、活性相同的黄粉虫,一侧盖上不透明的纸板,另一侧盖上透明的玻璃板。
分析结果,得出结论:观察和记录5分钟内两侧黄粉虫的数量,每隔1分钟记录一次。结果如表格:
环境 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | 第四次 | 第五次 |
明亮 | 1 | 0 | 2 | 0 | 2 |
阴暗 | 9 | 10 | 8 | 10 | 8 |
(3)如图哪条曲线能表示阴暗环境中这种数量变化?______。
A. | B. |
C. | D. |
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【推荐3】为探究环境因素对蚯蚓生活的影响,小凯同学设计了下面的实验。取两个大小一样的瓶子,贴上甲、乙标签,在甲瓶中放入湿润的肥沃土壤,在乙瓶中放入烘干的肥沃土壤,然后在甲、乙瓶中各放入5条大小及生活状况相同的蚯蚓(如图)。请据图回答下列问题:
(1)哪一瓶中的蚯蚓蠕动逐渐减弱,一段时间后就不动了?___________ 。
(2)这一实验说明环境中的哪一个因素影响蚯蚓的生活?_________ 。
(3)在本实验中设置甲瓶的作用是_______ 。
(4)请你在上述实验的基础上,稍作变动,设计一个探究土壤中农药对蚯蚓生活有影响的实验。
①把乙中的土壤换成________ ;
②在甲中喷入的清水,在乙中喷入_______ ;
③把甲、乙两容器放到相同环境中培养,一段时间后,观察蚯蚓的生活情况。
(1)哪一瓶中的蚯蚓蠕动逐渐减弱,一段时间后就不动了?
(2)这一实验说明环境中的哪一个因素影响蚯蚓的生活?
(3)在本实验中设置甲瓶的作用是
(4)请你在上述实验的基础上,稍作变动,设计一个探究土壤中农药对蚯蚓生活有影响的实验。
①把乙中的土壤换成
②在甲中喷入的清水,在乙中喷入
③把甲、乙两容器放到相同环境中培养,一段时间后,观察蚯蚓的生活情况。
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【推荐1】在动物界里,很多捕食者不会选择蚂蚁作为食物,原因是一只蚂蚁虽然弱小,但是它可以招来一窝伙伴,它们会不顾一切地撕咬入侵者。很多小动物具有酷似蚂蚁的外表,蚁蛛(蜘蛛中的一种)堪称其中的姣姣者,它会挥舞着自己的两条前腿来模拟蚂蚁的触角,不仅如此,它们连运动模式都模仿蚂蚁,包括走路的姿态、停下来的样子和转弯的角度等,图为蚁蛛的两种不同姿态和蚂蚁正常的姿态。请分析回答下列问题:(1)蚁蛛和蚂蚁都属于节肢动物,它们的共同特征是_______ 。但两者在结构上也有不同点,例如蚂蚁有_______ 对足,而蚁蛛则有4对足。
(2)为探究“蚁蛛模仿蚂蚁姿态对其生存的意义”这一问题,某研究小组设计了下表的实验。
①该实验提出的问题是:_______ ?
②请完善实验:表格中的A处应该填入的是_______ 。
③比较图中的三组实验结果可知,2号组被捕食者攻击的概率明显_______ 1号组,并和3号组数值接近。由此可得出的结论是:蚁蛛模仿蚂蚁的姿态_______ (选填“能”或“不能”)提高其生存率。
(2)为探究“蚁蛛模仿蚂蚁姿态对其生存的意义”这一问题,某研究小组设计了下表的实验。
组别 | 1号 | 2号 | 3号 |
视频采集 | 蚁蛛正常姿态影像 | A | 蚂蚁正常姿态影像 |
实验过程 | 让蚁蛛的捕食者多次观看各组录像,测试其巧击反应 | ||
数据记录 | 记录捕食者的攻击次数,结果如图 |
②请完善实验:表格中的A处应该填入的是
③比较图中的三组实验结果可知,2号组被捕食者攻击的概率明显
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【推荐2】在探究“非生物因素对鼠妇生活的影响”实验中,甲、乙、丙、丁4位同学使用的实验装置如下图所示。分析回答下列问题。
(1)铁盒内放置的鼠妇数量是10只而不是1只的原因是______ 。
(2)鼠妇喜欢生活在潮湿的环境中,则甲同学的实验现象是鼠妇大多集中在_____ 一侧。
(3)若要探究“土壤湿度对鼠妇生活的影响”,能否用丙同学的实验装置进行实验?____ (填“能”或“不能”),理由是__ 。
(4)丁同学实验中的变量是____ 。
(5)除本实验探究的因素外,影响鼠妇生活的非生物因素还可能有_____ (写出一种即可)。
(6)为提高实验结果的准确性,应设置多次实验求____ 值。实验结束后,应将鼠妇____ 。
(1)铁盒内放置的鼠妇数量是10只而不是1只的原因是
(2)鼠妇喜欢生活在潮湿的环境中,则甲同学的实验现象是鼠妇大多集中在
(3)若要探究“土壤湿度对鼠妇生活的影响”,能否用丙同学的实验装置进行实验?
(4)丁同学实验中的变量是
(5)除本实验探究的因素外,影响鼠妇生活的非生物因素还可能有
(6)为提高实验结果的准确性,应设置多次实验求
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【推荐3】探究实验:生长激素类药物能促进生长发育,药物说明书上标明该类物质是属于蛋白质、用法为注射,那么口服生长激素有效吗?小甜同学就这一问题利用小白鼠进行了探究。如下表是她的实验过程,据表回答:
(1)2021年4月2日,教育部提出初中生就寝时间不宜晚于22:00,保证充足睡眠。充足睡眠有利于______ (填器官名称)分泌生长激素促进人体生长发育。
(2)B组和C组____ (填“能”或“不能”)形成对照实验。
(3)实验对象中30只小白鼠体长、体重要几乎相同,目的是______ 。
(4)一段时间后,若比较各组小白鼠的体长和体重时的平均值发现:C组的数值最大,A组和B组的数值都明显较小且基本相等,则该实验的结论是______ 。
(5)请写出B组数值明显小于C组的原因:______ 。
组别 | 实验对象 | 实验方法 | 测量并记录 |
A | 30只体长、体重几乎相同的小白鼠,分成三组。 | 饲喂普通食物 | 各组小白鼠的体长和体重 |
B | 饲喂等量添加了生长激素的普通食物 | ||
C | 饲喂等量普通食物并注射等量生长激素 |
(2)B组和C组
(3)实验对象中30只小白鼠体长、体重要几乎相同,目的是
(4)一段时间后,若比较各组小白鼠的体长和体重时的平均值发现:C组的数值最大,A组和B组的数值都明显较小且基本相等,则该实验的结论是
(5)请写出B组数值明显小于C组的原因:
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【推荐1】小兵在制作侵头时发现:夏季面团发酵时间短,冬季面团发酵时间长。这是为什么呢?小兵猜想发面时间可能与温度有关。于是他想设计一个方案来验证自己的猜想。
(1)针对小兵同学的疑问,应该提出的假设是____________________ 。
(2)在小兵设计的对照实验中,除了温度这个条件不同外,其他条件都应___________________
(3)上述的研究方法属于_______________________ 法
(4)小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是______________
(1)针对小兵同学的疑问,应该提出的假设是
(2)在小兵设计的对照实验中,除了温度这个条件不同外,其他条件都应
(3)上述的研究方法属于
(4)小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是
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【推荐2】学习完发酵食品的制作后,同学们对葡萄酒的酿造产生了浓厚的兴趣。生物社团的同学们在老师的带领下来到附近的葡萄园进行探究实践学习,尝试酿造葡萄酒。制作过程:
榨汁装瓶:同学们将葡萄用流水冲洗掉表面的灰尘杂质后晾干!
(1)带上干净的手套将晾干的葡萄捏碎装瓶(一层葡萄,一层薄冰糖,比例约为8:2),注意:不能装太满,要留四分之一左右的空间。新鲜葡萄果皮表面附有大量的酵母菌?能自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是_______ 。
(2)通气培养:用几层纱布封住瓶口放置一段时间,让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖。酵母菌利用现成的有机物生活,它的细胞中有细胞核,属于____ 生物。
(3)密封发酵:将装置封口放在温暖的地方,每12小时拧松瓶盖一次,以此排出葡萄发酵过程中产生的_____ 气体?检验该气体的方法是__________ 。
(4)探究原理:同学们在探究学习中发现,发酵过程中酵母菌数量、酒精和葡萄糖的浓度不断发生变化,如图所示。
分析曲线可知,在发酵前期的0~96小时内,酵母菌数量的变化趋势是______ 。发酵后期的酵母菌数量逐渐减少乃至衰亡,试着分析其因:_______________ 。
榨汁装瓶:同学们将葡萄用流水冲洗掉表面的灰尘杂质后晾干!
(1)带上干净的手套将晾干的葡萄捏碎装瓶(一层葡萄,一层薄冰糖,比例约为8:2),注意:不能装太满,要留四分之一左右的空间。新鲜葡萄果皮表面附有大量的酵母菌?能自然发酵。玻璃瓶需提前高温处理的目的是
(2)通气培养:用几层纱布封住瓶口放置一段时间,让酵母菌在有氧气的情况下快速繁殖。酵母菌利用现成的有机物生活,它的细胞中有细胞核,属于
(3)密封发酵:将装置封口放在温暖的地方,每12小时拧松瓶盖一次,以此排出葡萄发酵过程中产生的
(4)探究原理:同学们在探究学习中发现,发酵过程中酵母菌数量、酒精和葡萄糖的浓度不断发生变化,如图所示。
分析曲线可知,在发酵前期的0~96小时内,酵母菌数量的变化趋势是
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【推荐3】酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们的喜爱。某学习小组的同学为了探究制作酸奶的适宜温度,进行了如下实验:
①将新鲜纯牛奶加少量白糖煮沸,冷却至常温后,加入适量新鲜发酵酸奶(内含乳酸菌),搅拌均匀。
②将5个相同的玻璃杯消毒、编号,分别倒入等量上述混合样品,迅速将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中发酵。
③一段时间后,分别取样检测发酵样品中乳酸菌的含量,结果如下图所示。
请根据实验回答下列问题:
(1)步骤①中,将新鲜纯牛奶加少量白糖后煮沸,煮沸的目的是________________ 。
(2)同学们在纯牛奶里加入适量酸奶,相当于细菌、真菌一般培养方法中的________ 步骤。
(3)分析上图可知,本实验中,制作酸奶的最适宜温度是________ ℃。
(4)在上述实验的基础上,同学们又进一步探究了制作酸奶的适宜发酵时间,他们选择在适宜温度条件下制作酸奶,并对发酵过程进行观察记录,如下表所示。
分析上述实验记录可知,在适宜温度条件下,制作酸奶比较适宜的时长是________ 小时。
(5)该小组同学只进行了1次实验,为减小实验误差,提高实验结论的可靠性,你给该学习小组的合理建议是:________ 。
①将新鲜纯牛奶加少量白糖煮沸,冷却至常温后,加入适量新鲜发酵酸奶(内含乳酸菌),搅拌均匀。
②将5个相同的玻璃杯消毒、编号,分别倒入等量上述混合样品,迅速将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中发酵。
③一段时间后,分别取样检测发酵样品中乳酸菌的含量,结果如下图所示。
请根据实验回答下列问题:
(1)步骤①中,将新鲜纯牛奶加少量白糖后煮沸,煮沸的目的是
(2)同学们在纯牛奶里加入适量酸奶,相当于细菌、真菌一般培养方法中的
(3)分析上图可知,本实验中,制作酸奶的最适宜温度是
(4)在上述实验的基础上,同学们又进一步探究了制作酸奶的适宜发酵时间,他们选择在适宜温度条件下制作酸奶,并对发酵过程进行观察记录,如下表所示。
发酵时间 | 酸奶状况 |
2小时 | 呈液态,无酸味 |
4小时 | 呈液态,略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状,微酸 |
8小时 | 呈凝固状,酸味适中 |
10小时 | 呈凝固状,表面有澄清液体渗出,酸味较重 |
(5)该小组同学只进行了1次实验,为减小实验误差,提高实验结论的可靠性,你给该学习小组的合理建议是:
您最近一年使用:0次