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题型:实验探究题 难度:0.65 引用次数:23 题号:22055863
冬季时人们常有在家中用糯米自制米酒的习俗,制作米酒时往往有如下几道工序:①将酒曲粉末与糯米饭拌匀,挖凹坑,淋些凉开水;②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来放置于温暖的地方;③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃左右;④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜;⑤将糯米倒入蒸锅蒸熟。(以上容器和毛巾均通过蒸煮消毒杀菌)
(1)请写出制作米酒的正确作步骤________(用题中序号表示)。
(2)第①道工序中放入酒曲粉末相当于培养细菌、真菌中的________过程。
(3)为了探究环境因素对霉菌生长繁殖的影响。小明将没有用完的糯米做材料,设置了如下三组实验:

组别

A

B

C

实验处理

将晒干的糯米置于塑料袋中,放在20℃环境里

将浸软的糯米置于塑料袋中,放在20℃环境里

将浸软的糯米置于塑料袋中,放在-16℃环境里

实验结果(一周后观察)

不发霉

发霉

不发霉

①A组可与_______组进行对照,实验的变量是________
②若B组与C组进行对照,可得出的结论是________

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(1)该实验的研究的问题是______
(2)图中的过滤效率是多次检测后所得数据的平均值,这样做的目的是______
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