1 . 新鲜菠萝果肉中的菠萝酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。猜测可能是盐水影响了菠萝酶的活性。为研究盐水对菠萝酶活性的影响，取5支相同的试管，编号甲-戊，各加入5mL鲜榨的含菠萝酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质。室温条件下，20min后测定菠萝酶活性，并计算其相对活性。数据如下：
(1)本实验的变量是_______ 。
(2)表①中可以加入_______ ，其目的是______ 。
(3)菠萝酶是有菠萝活细胞产生的具有_______ 能力的蛋白质。
(4)得出结论：不同浓度的食盐溶液都能抑制菠萝酶的活性。其中抑制作用最强的盐水浓度为_______ 。
(5)表达与交流：因为酶的活性与温度有关，你认为怎样处理菠萝再食用，不适感也可能减轻__________ 。
| 分组编号 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 | 戊 |
| 试管中添加的物质 | 5mL菠萝汁 | 5mL菠萝汁 | 5mL菠萝汁 | 5mL菠萝汁 | 5mL菠萝汁 |
| ？ | 1%、5mL的食盐溶液 | 3%、5mL的食盐溶液 | 5%、5mL的食盐溶液 | 7%、5mL的食盐溶液 | |
| 菠萝酶的相对活性 | 100% | 88% | 69% | 86% | 94% |
(1)本实验的变量是
(2)表①中可以加入
(3)菠萝酶是有菠萝活细胞产生的具有
(4)得出结论：不同浓度的食盐溶液都能抑制菠萝酶的活性。其中抑制作用最强的盐水浓度为
(5)表达与交流：因为酶的活性与温度有关，你认为怎样处理菠萝再食用，不适感也可能减轻
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2 . 微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。
(1)科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。
①本实验的研究目的是探究_________ 对小鼠消化系统的影响。
②实验中甲组的作用_________ 。
③由实验结果可知，乙、丙两组小鼠体重增长值均下降。根据所学，分析丙组小鼠体重下降的原因：__________________ 。
④为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现数量多排列整齐的状态，则说明小鼠基本恢复正常。
(2)吸气时，微塑料还会经过呼吸道进入_________ ，较大的微粒停留在此，影响其气体交换功能，较小的颗粒还可以通过肺泡上皮细胞和毛细血管壁进入_________ 进而到达人体其他器官。
(3)为减少微塑料的产生及对生物的危害，下列方法不可行的是_________。
(1)科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。
组别 | 小鼠数量（只） | 饲喂方式 | 实验结果 | |
小肠绒毛状态 | 体重增长（g/只） | |||
甲 | 20 | 每日饲喂不含微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 | 数量多排列整齐 | 7.34 |
乙 | 20 | 每日饲喂含0.3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 | 数量少排列散乱 | 1.84 |
丙 | 20 | 每日饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 | 基本消失 | -0.12 |
②实验中甲组的作用
③由实验结果可知，乙、丙两组小鼠体重增长值均下降。根据所学，分析丙组小鼠体重下降的原因：
④为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现数量多排列整齐的状态，则说明小鼠基本恢复正常。
(2)吸气时，微塑料还会经过呼吸道进入
(3)为减少微塑料的产生及对生物的危害，下列方法不可行的是_________。
| A．使用塑料制品的替代品 | B．对塑料制品进行分类回收 |
| C．经常使用一次性塑料制品 | D．寻找可无害化分解微塑料的微生物 |
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3 . 近期支原体肺炎高发，主要症状为干咳和发热。人体在发烧的时候，体温升高，消化功能减弱。同学们为探究高温是否会抑制消化酶的作用，进行了以下实验设计，请结合表格内容回答问题：
(1)本设计使用唾液进行实验，是因为唾液中含有____ 酶，能将淀粉分解为____ 。
(2)本实验中1号试管的作用是____ 。
(3)将表格中的实验处理补充完整：A____ 。
(4)上述实验的合理假设是高温会____ （填“抑制”或“促进”）淀粉酶的作用。
(5)若假设成立，2号试管的实验现象应为____ 。
处理方法 | 实验组号 | |
1号 | 2号 | |
加入液体 | 2毫升1%淀粉溶液 | A |
预热5分钟 | 37℃水浴 | 沸水浴 |
加入唾液 | 2毫升 | 2毫升 |
保温10分钟 | 37℃水浴 | 沸水浴 |
冷却后进行淀粉检测 | 滴加2~3滴碘液 | 滴加2~3滴碘液 |
实验现象 | 液体不变蓝色 | ？ |
(2)本实验中1号试管的作用是
(3)将表格中的实验处理补充完整：A
(4)上述实验的合理假设是高温会
(5)若假设成立，2号试管的实验现象应为
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4 . 黑木耳是我国珍贵的药食兼用真菌，富含膳食纤维。为探究黑木耳中的膳食纤维对改善糖尿病的作用，科研人员选取50只小鼠进行了如下实验：
(1)胰岛素是由________ 分泌的，其主要作用是________ 。
(2)第2组小鼠的灌喂液体应为________ 。
(3)实验中将部分组别的小鼠用高糖高脂饲料喂养的目的________ 。
(4)根据实验结果，研究人员认为黑木耳膳食纤维能够改善糖尿病小鼠的血糖水平，其依据是________ 。
(5)研究人员还想探究日常生活中的高盐饮食对人体血糖的影响，请你以小鼠为实验对象设计一个实验方案（需写出具体的实验方案和操作步骤）：________ （合理即可）。
| 组别 | 数量/只 | 饲料喂养 | 灌喂液体 |
| 1 | 10 | 普通饲料喂养4周 | 生理盐水 |
| 2 | 高糖高脂饲料喂养4周 | ？ | |
| 3 | 50mg/（kg·bw）黑木耳膳食纤维 | ||
| 4 | 100mg/（kg·bw）黑木耳膳食纤维 | ||
| 5 | 200mg/（kg·bw）黑木耳膳食纤维 |
(1)胰岛素是由
(2)第2组小鼠的灌喂液体应为
(3)实验中将部分组别的小鼠用高糖高脂饲料喂养的目的
(4)根据实验结果，研究人员认为黑木耳膳食纤维能够改善糖尿病小鼠的血糖水平，其依据是
(5)研究人员还想探究日常生活中的高盐饮食对人体血糖的影响，请你以小鼠为实验对象设计一个实验方案（需写出具体的实验方案和操作步骤）：
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5 . 2023年5月10日，天舟六号货运飞船发射任务取得圆满成功。这名“太空快递员”为驻留空间站的宇航员们送去大量食物以保障宇航员的营养需求。请完成下列问题
(1)下表是营养师为宇航员设计的一日食谱，请从合理营养的角度分析
①该食谱中食物种类丰富，从而保证________________ 。
②根据膳食平衡宝塔，食谱中所占比例最大的食物应为___________ 等，以满足宇航员一日的能量需求。鸽鹑蛋、猪排、金枪鱼等为宇航员提供的主要营养物质为____________ 。
③本次天舟六号携带了70公斤新鲜水果，可预防由于缺乏________ 出现的牙酿出血、抵抗力下降等问题。
④食谱中的各类食物最终被消化的场所是________ ，因为该器官中含有的__________ 种类最多，可将大分子有机物分解为小分子，被细胞吸收利用。
(2)宇航员长期驻留在失重环境中会造成骨质疏松。为研究能否通过调整“蛋白质/钾”摄入比来预防骨质疏松，研究人员用大鼠进行实验，结果如下表。
注:“-”表示未出现骨质疏松;“+”越多表示骨质疏松程度越高
①此实验的变量是_______________
②实验结果显示，当“蛋白质/钾”摄入比为________ 时，失重大鼠骨质疏松程度最轻。由此推测，控制宇航员食物中“蛋白质/钾”的摄入比________ (选填“能”或“不能”完全阻止骨质疏松的发生，但可以___________
(1)下表是营养师为宇航员设计的一日食谱，请从合理营养的角度分析
时间 | 食谱 |
早餐 | 藜麦桂花粥、椰蓉面包、卤鹌鹑蛋 |
中餐 | 什锦炒饭、红烩猪排、火椒土豆、松茸牛肉汤 |
晚餐 | 米饭、辣味金枪鱼、乔菇肉末、油麦菜 |
佐餐 | 提子、苹果、巧克力、曲奇饼干 |
②根据膳食平衡宝塔，食谱中所占比例最大的食物应为
③本次天舟六号携带了70公斤新鲜水果，可预防由于缺乏
④食谱中的各类食物最终被消化的场所是
(2)宇航员长期驻留在失重环境中会造成骨质疏松。为研究能否通过调整“蛋白质/钾”摄入比来预防骨质疏松，研究人员用大鼠进行实验，结果如下表。
组别 | 对照组 | 实验组 | ||||
正常重力组 | 失重A组 | 失重B组 | 失重C组 | 失重D组 | 失重E组 | |
蛋白质/钾 摄入比 | 20 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
股骨显微 CT 结果 |
|
|
|
| ||
骨质疏松程度 | - | +++ | ++ | + | ++ | +++ |
①此实验的变量是
②实验结果显示，当“蛋白质/钾”摄入比为
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6 . 睡眠是人体健康不可或缺的，许多人存在睡眠障碍，表现为睡眠不足或睡眠碎片化。睡眠障碍是否会影响血管功能呢?科研人员做了系列研究。请分析回答下列问题:
(1)在临床上对睡眠障碍患者的血管功能进行检测，获得如下数据:
(注:阻力指数越高，血液流动越不通畅)
颈动脉是将血液从___________ 运送到________ 的血管，从表中数据可知，单位时间内睡眠障碍组流经颈动脉的血量_________ (填“大于”或“小于”)正常睡眠组。
(2)为进一步研究睡眠障碍引起动脉阻力变化的原因，研究人员利用小鼠进行了实验，部分实验设计及结果如下:
①上述实验中正常睡眠组起______ 作用，“A”处应为___________ ,实验中为避免因个体差异造成误差而采取的措施是________ 。
②由实验结果1推测，与正常睡眠组相比，碎片化睡眠引起动脉阻力变化的原因是_______ ;进一步研究(结果2)可知，碎片化睡眠的小鼠与血管壁异常有关的白细胞数量_________ 。
③白细胞是由骨髓造血干细胞经细胞的分裂和分化产生的。研究人员推测，对于睡眠碎片化导致白细胞数量变化，可能与体内产生的某种激素减少有关。将该激素注射到碎片化睡眠小鼠的血液中，一段时间后，检测白细胞数量，若结果为___________ ，则说明研究人员的推测是正确的。
(3)基于上述信息，下列行为中，有助于血管健康的是 。
(1)在临床上对睡眠障碍患者的血管功能进行检测，获得如下数据:
睡眠正常组 | 睡眠障碍组 | |
左颈动脉阻力指数 | 0.607 | 0.685 |
右颈动脉阻力指数 | 0.625 | 0.696 |
颈动脉是将血液从
(2)为进一步研究睡眠障碍引起动脉阻力变化的原因，研究人员利用小鼠进行了实验，部分实验设计及结果如下:
组别 | 正常睡眠组(50只) | 碎片化睡眠组(50只) |
处理 方式 | 12 小时光照/12 小时黑暗 | 12 小时光照/12 小时黑暗 |
不进行睡眠干扰 | 进行睡眠干扰 | |
正常饮食，适当运动 | A？ | |
持续12周，进行相关检测 | ||
实验 结果 |
1.主动脉血管横切 2.与血管壁异常有关的某种白细胞 | |
②由实验结果1推测，与正常睡眠组相比，碎片化睡眠引起动脉阻力变化的原因是
③白细胞是由骨髓造血干细胞经细胞的分裂和分化产生的。研究人员推测，对于睡眠碎片化导致白细胞数量变化，可能与体内产生的某种激素减少有关。将该激素注射到碎片化睡眠小鼠的血液中，一段时间后，检测白细胞数量，若结果为
(3)基于上述信息，下列行为中，有助于血管健康的是 。
| A．创造安静的睡眠环境，避免惊醒 |
| B．充分利用晚上时间，睡觉、学习交替进行 |
| C．减少夜间睡眠时间，白天分时段补充睡眠 |
| D．睡前不大量饮水，避免夜间排尿 |
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7 . 某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，结果如下表所示。叙述正确的是（ ）
| 食物名称 | 核桃仁 | 花生仁 | 黄豆 |
| 质量（克） | ① | 20 | 20 |
| 水（毫升） | ② | 50 | ③ |
| 温度上升（℃） | 3 | 2.2 | 1.1 |
| A．表中①②③分别是10、20、50 |
| B．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 |
| C．相同质量的三种食物，含能量最多的是黄豆 |
| D．要获得准确的测量结果，食物完全燃尽后温度不再上升时读数 |
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8 . 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。请分析回答下列问题
①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。________ 中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多________ ，内有丰富的____________ ，有利于营养物质的吸收。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是_________ 。
(3)由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而_______ ；因此，魔芋膳食纤维能________ 脂肪的分解
(4)魔芋膳食纤维对脂肪的消化有什么影响？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的________ 分泌的________ （填消化液名称）的作用效果________ （填“相同”或“相反”）。
(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到____________ 。（写出一条即可）
①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是
(3)由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而
(4)魔芋膳食纤维对脂肪的消化有什么影响？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的
(5)虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到
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9 . 目前，铅污染已成为威胁我国公民健康的“隐形杀手”，污染源主要是汽车尾气、工业废水等。为探究铅对人体健康有无影响，科研人员选取30只大小和健康状况相近的小白鼠，并平均分为三组进行实验，实验处理如下表所示。分析并回答下列问题。（注：醋酸铅是一种含铅化合物）
(1)根据科学探究的原则，选取的小白鼠的大小和健康状况相近，目的是___ 。甲组作为对照组，其注射剂应该是___ 。
(2)30天后，获得的实验数据如图所示。___ （填“能”或“不能”）影响小白鼠体内血红蛋白含量；
②由乙和丙曲线可知，小白鼠体内铅的含量越高，其体内___ 。
(3)人体内的血红蛋白存在于___ 细胞中，它在氧含量___ （填“高”或“低”）的地方容易与氧结合。
| 分组 | 注射剂 | 剂量 | 注射方法 | 检测方法 |
| 甲 | ？ | 每千克体重注射10毫克 | 每3天皮下注射一次 | 每10天检测一次血红蛋白含量 |
| 乙 | 含1.8%醋酸铅的5%葡萄糖溶液 | |||
| 丙 | 含3.6%醋酸铅的5%葡萄糖溶液 |
(1)根据科学探究的原则，选取的小白鼠的大小和健康状况相近，目的是
(2)30天后，获得的实验数据如图所示。
②由乙和丙曲线可知，小白鼠体内铅的含量越高，其体内
(3)人体内的血红蛋白存在于
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10 . 目前，铅污染已成为威胁儿童健康的“隐形杀手”。威胁儿童的铅污染主要有四大来源：①汽车尾气污染；②家居装饰用品污染；③玩具和学习用品污染；④食品污染，如爆米花、松花蛋等都含有铅。某生物兴趣小组为了探究铅对人体是否有影响，开展了以下探究活动：将28只大小、生理状况一致的家兔随机分为A、B、C、D四组，分别用含不同浓度醋酸铅的5%葡萄糖溶液，按照同一方式（每组每3天1次、剂量为10mg/kg）进行皮下注射，每隔10天对家兔血红蛋白含量进行测量，实验结果如下表：
(1)该实验的变量是_____ ，设置A组的目的是_____ 。
(2)①所含的醋酸铅的浓度为_____ 。
(3)实验中28只家兔的大小、生理状况要保持一致，是为了_____ 。
(4)实验时取3次结果的平均值，这样做的目的是_____ 。
(5)由实验结果可知，在一定范围内，家兔血液中的醋酸铅浓度越_____ ，血红蛋白含量越低。
(6)血红蛋白是_____ 细胞中的一种成分。若人体发生慢性铅中毒，根据实验结果分析，可能会患有的疾病是_____ 。
组别 | 5%葡萄糖溶液所含醋酸铅的浓度 | 血红蛋白含量（g/L） | |||
初始测量 | 第一次 | 第二次 | 第三次 | ||
A | ① | 60 | 60 | 60 | 60 |
B | 1.83% | 60 | 53 | 49 | 38 |
C | 2.56% | 60 | 52 | 45 | 32 |
D | 3.66% | 60 | 51 | 40 | 28 |
(2)①所含的醋酸铅的浓度为
(3)实验中28只家兔的大小、生理状况要保持一致，是为了
(4)实验时取3次结果的平均值，这样做的目的是
(5)由实验结果可知，在一定范围内，家兔血液中的醋酸铅浓度越
(6)血红蛋白是
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