1 . 探究盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响
泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量，会使人中毒甚至死亡。下表是某兴趣小组的同学在探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”实验时得到的数据，记录的是温度为15℃时，泡菜发酵中亚硝酸盐含量（单位：mg/kg）。

盐水浓度%	发酵天数
	第3天	第5天	第7天	第9天	第11天	第13天
1号坛4	1.6	3.2	3.8	3.5	3.4	3.2
2号坛6	1.2	5.5	4.0	1.8	1.2	1.2
3号坛8	0.5	2.0	1.8	1.6	1.5	1.2

请分析以上数据，回答问题：
(1)制作泡菜所利用的微生物是______。制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，给泡菜加盖，并用水封口，该做法包含的科学道理是______。
(2)分析实验数据可以知道，泡菜中的亚硝酸盐含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是______。
(3)该兴趣小组同学在25℃时重复进行了上述实验，测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于在15℃时测定的数据。出现这种现象的主要原因：亚硝酸盐是在其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，乳酸菌通过______的生殖方式快速繁殖，并分解糖类，产生的大量______，抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境也能分解一部分亚硝酸盐。
(4)在生活中，我们还可以利用哪些细菌或真菌制作发酵食品？请你举例说明：______。（至少写出1种食品及其应用的细菌或真菌的名称）

2 . 尿素是促进植物长叶最有效的氮肥。同学们开展劳动实践，准备在校园水培种植油麦菜。为了研究如何有效施用尿素，促进植物吸收利用，同学们用油麦菜幼苗进行了如图所示的实验（光照、空气等其他条件均适宜），实验现象如表1所示：

表1实验现象记录本

时间	实验现象
	A组	B组	C组
第3天	叶片变黄	保持绿色	叶片变浅绿
第8天	叶片发白	保持绿色、长出嫩叶	叶片变绿
第13天	植株死亡	保持绿色、嫩叶稍长	保持绿色、长出嫩叶

注：油麦菜生长期为45天左右。
(1)A、B组形成对照实验，实验变量是_____。
(2)A、B、C组所用的油麦菜幼苗初始生长状况要良好且________。为排除偶然性引起的误差，需要进行________实验，即A、B、C组各用5套装置同时进行实验，并各取其________。
(3)尿素被土壤中的______（选填“细菌”或“病毒”）分解后才能被植物吸收。根据实验现象分析，尿素在20°C时被分解的速度比10℃时____（选填“快”或“慢”）。
(4)B、C组油麦菜继续进行实验，18天后不再生长甚至出现叶片发白生理病症。出现这种现象的原因是____________。

3 . 微塑料是直径小于5毫米的塑料颗粒，目前在多个生态系统中都发现了微塑料的存在。某研究小组做了如下实验：挑选140条斑马鱼幼鱼，平均分成7组，分别放入不同浓度的微塑料溶液的培养皿中，28℃恒温培养，5天后统计幼鱼的成活率。结果如下表：

组别	A	B	C	D	E	F	G
微塑料溶液浓度（mg/L）	0	0.1	1	10	100	200	500
幼鱼成活率（%）	100	99	90	78	47	29	18

(1)本实验作出的假设是___。
(2)该实验的对照组是___组，实验变量是___，为确保实验结果仅由该变量引起，应当使实验所选用的斑马鱼幼鱼的___等保持大致相同。
(3)2022年3月，科学家首次在人体血液中检测到了微塑料污染。推测：血液中的微塑料可能通过___系统，经吸收过程，进入___的毛细血管。除此之外，微塑料还可能通过___系统，进入___毛细血管。

4 . 小科为了探究植物蒸腾作用的影响因素，在四个U形管内加入等量且适量稀释的红墨水，取长势相近、叶片数量相同的四根新鲜海桐枝条，再用橡皮管将其下端与U形管左侧连通，分别放在甲、乙、丙、丁四种环境中。10分钟后观察并记录U形管右侧液面下降的高度。

环境	环境温度/℃	空气湿度	光照情况	U形管右侧液面下降的高度
甲	30	70%	光照	h1
乙	30	30%	光照	h2
丙	16	30%	光照	h3
丁	30	30%	无光照	h4

根据上述实验，回答下列问题：
(1)本实验中可形成____组对照实验，实验中可通过比较____来判断蒸腾作用的强弱。
(2)小科设置甲、乙实验，探究的问题是____？
(3)如果h₂>h₃，据此你能得出的实验结论是____。

6 . “课后延时服务”实施以来，同学们有更多的课外时间开展生物实践活动，某生物兴趣小组利用鲫鱼探究酒精对生命活动的影响，实验设计如下：
步骤一：取4个大小相同的烧杯，依次加入等量的浓度为5%、10%、15%和20%的酒精溶液。
步骤二：每个烧杯放入三条体积大小及发育程度相近的鲫鱼，记录下三十分钟内鲫鱼出现侧翻和死亡的时间。
步骤三：重复以上实验三次。统计三次实验的平均值，结果如下表。分析回答下列问题。

组别	一组	二组	三组	四组
处理方式	5%酒精溶液	10%酒精溶液	15%酒精溶液	20%酒精溶液
出现侧翻时间/秒	65	44	29	20
死亡时间/秒	535	402	305	196

(1)该实验设计中有不足之处，请指出来：_______；实验变量是_______。
(2)对各组实验中的数据取平均值的目的是_______。
(3)四组与一组相比，鲫鱼出现侧翻的平均时间减少了_______秒。通过对以上数据分析可知：酒精对鲫鱼的生命活动有影响，酒精浓度越高，鲫鱼出现侧翻和死亡的时间越_______。
(4)请结合所学知识谈谈酗酒对健康的危害：_______。

7 . 吸烟有害健康。香烟燃烧时会产生许多对人体有害的物质，如香烟烟雾PM2.5、一氧化碳等。香烟烟雾PM2.5是室内空气的主要污染源之一。某研究小组开展了“香烟烟雾对绿萝的生长是否有影响”的探究活动，实验具体操作及72小时后绿萝呈现的状态见下表：

分组	绿萝	香烟烟雾	密闭情况	绿萝呈现的状态（截至72小时）
A组	放置	通入	密闭	多数叶片发黄，叶面多见水渍状斑点
B组	放置	无	密闭	个别叶尖微黄，叶面未见水渍状斑点

(1)该对照实验探究的问题是______________________。该实验的变量是_____________。
(2)当吸烟者在室内吸烟时，膈肌____________，膈顶部____________。此时香烟烟雾在室内会沿着呼吸道进入健康人的__________部，虽然呼吸道能对空气进行处理，使其变得温暖、湿润和清洁，但这种处理能力是有限的。

8 . 探究酸碱度是否影响胰蛋白酶对蛋白质的分解
为了探究酸碱度对胰蛋白酶分解蛋白质的影响，同学们准备了胰蛋白酶、蛋白琼脂培养基、缓冲剂等材料，在老师的帮助下，进行了如下实验：
第一步：在浑浊的蛋白琼脂培养基上钻出A、B、C三个大小、形状及深度均相同的凹洞。
第二步：在每个凹洞中分别加入等量的胰蛋白酶和等量不同酸碱度的缓冲剂（后者可使液体呈酸性、中性或碱性），并加盖，如图所示。共设置5套同样的装置，分别编为1~5号。

第三步：将5套装置同时放在37℃恒温箱中保持24小时。
第四步：测量每个凹洞周围透明区的直径大小。（说明：培养基中的蛋白质被分解后，培养基会由浑浊变得透明）
实验结果如下：

组别	凹洞周围透明区的直径（mm）
	1号	2号	3号	4号	5号	平均值
A	2	1	3	2	2	2
B	8	11	6	9	7	8．2
C	22	20	23	24	21	22

请分析实验，结合所学知识回答：
(1)在人体内，胰蛋白酶存在于胰腺分泌的_____中，后者会通过导管流入______。
(2)本实验的变量是_____。为使A、B、C三组间只有这一个变量，同学们的做法有_______、_______等。
(3)实验中要记录5个培养皿中的测量结果，并计算平均值的目的是_________。
(4)实验结果显示，A、B、C三组中，凹洞周围的透明区最大的是____组。据此你推测人体内的胰蛋白酶发挥分解作用需_______（选填：酸性；中性；碱性）条件。
(5)根据表中实验结果，你得出的结论是______________。

9 . 在学习了鱼鳃的作用后，某同学想进一步探究；进入鱼口和流出鱼鳃盖后缘的水中，溶解的气体成分有什么变化呢？为探究这一问题，他设计了如下表实验：

步骤	烧杯一	烧杯二
1	加入适量清水，放入一条健康的鲫鱼	加入等量清水，但不放鲫鱼
2	在鱼口的前方滴两滴BTB溶液，观察流出鳃盖后缘的水的颜色变化并记录	在水中滴入等量BTB溶液，观察水的颜色变化并记录
3	重复以上实验3次，分析得出结论
4	实验现象：烧杯一中流出鳃盖后缘的水呈黄色，而烧杯二中的水呈蓝色

（提示：溴麝香草酚蓝溶液简称BTB，遇二氧化碳后，BTB由蓝色变成黄色，生物学实验中常用BTB检测溶液中二氧化碳含量的变化，使用BTB短时间内对鱼没有影响）
(1)鲫鱼在水中生活，用_______呼吸，游泳主要通过尾部和躯干部的摆动，使身体产生前进的动力，同时离不开身体上各种_______的协调作用。
(2)烧杯二在实验中的作用是______。
(3)实验前，小军同学仔细观察鱼的活动，发现口的一张一合和鳃盖后缘的一张一合总是_______（填“同步”或“交替”）进行，这是鱼在水中进行呼吸。
(4)根据实验结果可以得出的结论是：水流经鱼体后，鳃盖后缘流出的水中溶解的二氧化碳含量_______。
(5)步骤3中重复以上实验3次的作用是______。

10 . 为探究无机盐对植物生长发育的影响，某兴趣小组将15株生长状况基本相同的青菜幼苗均分为3组，分别放在盛有等量土壤浸出液、无土栽培完全营养液和蒸馏水的容器中，在相同且适宜的环境下培养10天。在第1天和第11天，分别称取植株的重量，计算重量增加的比例，结果如下表。

组别	培养液	植物重量/g		增重比例
		培养第1天	培养第11天
A	土壤浸出液	26.7	42	57%
B	无土栽培完全营养液	26.3	45	71%
C	蒸馏水	27	37	37%

(1)该探究实验的变量是________。
(2)每组分别称取5株植株的重量，再求平均值，是为了_______。
(3)A和B组的青菜长势良好，C组生长最慢，说明_______。B组的青菜又比A组长的好，可能的原因是_______。