1 . 人体生命活动的主要供能物质是（       ）

A．蛋白质

B．无机盐

C．脂肪

D．糖类

2 . 缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病。下列说法正确的是（       ）

A．缺乏维生素C易患骨质疏松症	B．缺乏维生素A易患坏血病
C．缺乏维生素B1易患脚气病	D．缺乏维生素D易患夜盲症

3 . 下列关于食物所含营养物质的说法中，错误的是（       ）

A．膳食纤维被称为“第七类营养素”

B．水、维生素、无机盐可以不经消化直接被消化道吸收

C．胃、小肠、大肠既有消化功能又有吸收功能

D．每日摄取的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%

4 . 如下图是消化系统部分结构示意图，有关说法中正确的是（       ）

   

A．⑤胆囊分泌的胆汁中不含消化酶，但是能够乳化脂肪

B．②胃中胃腺分泌的胃液能将蛋白质彻底消化

C．③胰腺包括外分泌部和内分泌部，其外分泌部分泌胰液含有多种消化酶

D．④大肠能够消化吸收少量营养物质

5 . “民以食为天，食以安为先”，下列说法中不符合食品安全的是（　　）

A．发芽的马铃薯即使去掉芽眼也不能食用

B．买肉时一定要看是否有检疫合格的标志

C．变质的食物经高温煮过后也不能食用

D．从超市购买的黄瓜和番茄可直接生吃

7 . 下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是（　　）

A．维生素主要在小肠内被消化分解后吸收

B．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

C．饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化

D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖

8 . 医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是图中的（       ）

A．1

B．5

C．3

D．4

9 . 下图1是甲、乙、丙三位同学设计的午餐食谱，图2是淀粉、蛋白质在人体内消化和吸收的过程示意图。请据图回答问题：

(1)图1中三位同学设计的食谱，较合理的是________，他的食谱中富含淀粉的食物是________。
(2)人细嚼米饭后感到有甜味，是因为唾液腺分泌的唾液中含有消化酶，使淀粉初步分解为[①]________的缘故。若要检验米饭中是否含有淀粉，可以滴几滴________进行验证。
(3)人的消化道中，能初步消化蛋白质的场所是________，参与消化蛋白质的消化液有________。
(4)图2中淀粉、蛋白质的消化终产物③、④依次是________和________。
(5)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠适于吸收营养物质的特点之一是：小肠内壁具有许多________和________，从而大大增加了吸收面积。

10 . 当人体缺乏某种必需的物质时，往往会患上相应的疾病。下列的对应关系，错误的是（　　）

A．缺乏维生素A——夜盲症	B．缺乏维生素C——坏血病
C．饮食缺碘——儿童体格和智力障碍	D．缺乏含铁无机盐——神经炎