1 . 人体内备用的能源物质是（       ）

A．蛋白质

B．无机盐

C．脂肪

D．糖类

2 . 如下表是某四种食物的一些主要成分，根据所学知识回答问题。

	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（克）	维生素C（克）	维生素D（克）
甲	0.4	90	6	4	7	40
乙	52	0.1	2.5	0	1	0
丙	18	2	6	3	220	0
丁	48.2	7	38	40	12	0

(1)比较适合坏血病患者食用的食物是______，能提供较多能量的食物是 ______。
(2)如果长期将食物丁作为主要食物，容易患骨质疏松症或______。

3 . 食品安全越来越被人们所重视，如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品）需要关注的产品标志是（       ）

A．

B．

C．

D．

4 . 当我们细嚼饭粒或馒头时，会觉得有甜味，这种甜味物质是（        ）

A．麦芽糖

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．白砂糖

5 . 下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（       ）

A．唾液和胃液

B．肠液和胰液

C．胆汁和胰液

D．胃液和胰液

6 . 下列各项中都属于消化道的器官是（       ）

A．肝脏、胃、小肠	B．口腔、小肠、肠腺
C．食道、胃、大肠	D．唾液腺、口腔、咽

7 . 合理膳食十分重要。下列选项中，营养物质与缺乏症相符的是（　　）

A．维生素B1——脚气病	B．维生素A——坏血病
C．含碘的无机盐——佝偻病	D．维生素C——夜盲症

8 . 人体主要的消化和吸收器官是（       ）

A．小肠

B．胃

C．肝脏

D．大肠

9 . 无机盐和维生素在人体中含量不高，但对维持身体健康至关重要，请回答相关问题。
(1)几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，严重的甚至死亡。他们最可能缺乏的是____________。
(2)人体缺乏____________会患夜盲症。
(3)儿童缺少含____________的无机盐易患佝偻病。

10 . 下列物质可以直接被消化道吸收的是（　　）

A．水、脂肪、无机盐	B．水、维生素、蛋白质
C．脂肪、淀粉、无机盐	D．水、维生素、无机盐