1 . 处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是（ ）
| A．人体的主要能源物质 | B．储存能源的物质 |
| C．细胞的主要成分 | D．生长发育和细胞修复的主要原料 |
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2 . 在过度肥胖的青少年身体中，含量最多的物质和备用能源物质分别是（ ）
| A．蛋白质、脂肪 | B．水、脂肪 |
| C．脂肪、脂肪 | D．脂肪、糖类 |
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3 . 下列器官中不属于呼吸道的是（ ）
| A．口腔 | B．鼻 | C．喉 | D．气管 |
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4 . 母亲节这天，小平为妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水虾、红焖鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，建议增加的食物是（ ）
| A．香菇炒青菜 | B．锅包肉 | C．排骨汤 | D．玉米粥 |
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5 . 王叔叔一家5口中有三人的皮肤很粗糙，并且一到晚上就看不清物体，为改善上述症状，请你根据所学知识建议王叔家应适当多补充下面哪个选项中的食物（ ）
| A．猪肉、鸡肉 | B．胡萝卜、猪肝 |
| C．海带、紫菜 | D．全麦面粉、杂粮 |
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6 . 患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏（ ）
| A．含铁的食物 | B．含碘的食物 |
| C．含钙的食物 | D．含锌的食物 |
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7 . 下列关于食品安全的叙述中，不正确的是（ ）
| A．不能吃发芽的马铃薯 |
| B．不能吃已过保质期的食物 |
| C．直接购买农民私自屠宰的未检疫肉类 |
| D．不购买校园周边的“三无”食品 |
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8 . 小红生病发烧，胃口不好，几天吃不下食物，身体明显消瘦。引起消瘦的主要原因是贮存在体内的备用能源物质——___消耗较多。（ ）
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．维生素 |
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9 . 下列叙述中，与小肠的吸收作用无关的是（ ）
| A．小肠绒毛内有大量的毛细血管 |
| B．小肠内表面有许多皱襞、小肠绒毛 |
| C．成年人的小肠长5～6米 |
| D．小肠内有多种消化液 |
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10 . 下列有关分析正确的是（ ）
| A．肝脏分泌的消化液含消化脂肪的酶 |
| B．肝脏与小肠间的导管阻塞，消化淀粉的能力下降 |
| C．胰腺分泌的消化液中含有多种消化酶 |
| D．小肠内的消化液只有肠液、胰液 |
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