1 . 请判断以下针对特定人群设计的饮食方案中不合理的是（       ）

A．青少年要适当多摄入鸡蛋、牛奶、瘦肉等高蛋白食物

B．胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉

C．骨质疏松症患者要补充富含维生素C的食物

D．献血后的人适量补充富含蛋白质和铁的食物

2 . 你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（       ）

A．镁

B．锌

C．铁

D．钙

3 . 如图是人体消化系统组成及食物在消化道中的消化过程示意图，XYZ代表某种营养物质，请据图回答：

(1)甲图中，人体的消化系统由______和消化腺两部分组成。
(2)乙图中曲线Y所示物质______，在胃内初步消化，最终被分解成______被人体吸收。
(3)人体消化和吸收的主要场所是[       ]______，因其内表面有许多环形皱襞，它的表面又有很多突起，称为______，这样就大大增加了消化和吸收的表面积。

4 . 下列关于消化系统相关的描述中正确的是（　　）

A．胆囊分泌的胆汁通过十二指肠进入消化道

B．肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

C．胃腺无导管，是内分泌腺

D．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成

5 . 如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道营养部位）。下列叙述正确的是（　　）

   

A．曲线②表示淀粉的消化过程	B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖
C．甲和丙既有消化功能又有吸收功能	D．在乙处，蛋白质被分解为多肽

6 . 淡奶油一般是指动物奶油，脂肪含量在30% ~36%，打发后可用于装饰蛋糕。下列关于脂肪的消化和吸收，叙述正确的是（　　）

A．消化脂肪的消化液只有胆汁和肠液	B．胆汁不含脂肪酶，属于物理性消化
C．脂肪是在肝脏开始被消化的	D．脂肪酸和甘油主要在大肠中被吸收

7 . 学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求的是（　　）

A．3：4：3	B．4：4：2
C．0：6：4	D．2：3：5

8 . “一粥一饭，米香弥漫，饱食者，当常忆袁公。”我们日常吃的米饭含有的主要营养物质是（　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．维生素

9 . 如图是与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后的物质，下列叙述中正确的是（       ）

A．若X代表脂肪，Y代表小肠，则Z代表甘油和脂肪酸

B．若X代表蛋白质，Z代表氨基酸，则Y代表大肠

C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖

D．若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z可能是麦芽糖

10 . 有些药物常被封装在淀粉制作的胶囊中让人吞服用，以免刺激胃。从淀粉的消化特点来看，原因是（　　）

A．胃能消化淀粉，使药物慢慢释放

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽