1 . 某中学生物兴趣小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”实验时，设计了如下表的实验方案，请完成下列问题：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量小块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	B	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入两滴碘液后现象

(1)为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照实验，在2号试管的A处应加入________。1号试管的实验现象是________。
(2)为了探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”，选用1号和3号两支试管进行对照实验，那么B处的处理方法是______；3号试管中加入碘液后溶液变蓝，原因是______。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，所探索的是______对唾液淀粉酶消化淀粉的影响。
(4)通过本次探究实验，你认为吃饭应该_____。（填序号）
A.狼吞虎咽                    B.细嚼慢咽

2 . 同学们设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如下。

试管编号	①	②	③	④
蛋白质含量	+++++	+++	--	+++++

（注：“+”数量越多，代表含量越高，“--”表示不含有）

(1)①号试管内加入蛋白液的量为______毫升；②号试管内加入的消化液是______；③号试管模拟的器官是______。各组的水浴温度均控制在37℃，是为了模拟人体的______内温度，以保证反应温度适宜。
(2)分析实验结果时，各组试管与______号试管相比，可知蛋白质被各消化液消化的程度。
(3)由实验结果可知：人体内能够消化蛋白质的器官有______。
(4)不同器官内的蛋白质经过消化以后，产物能否被人体直接吸收？同学们依据“小分子能够通过半透膜，而大分子则不能”的原理，设计模拟实验进一步探究。分别将上述各试管内的有关液体，放入下图所示的装置中逐一进行实验：

请你选择：甲中应放入______（选填“A”或“B”）；一段时间后，应检测______（选填“C”或“D”）处是否含有反应后的产物。
A.反应前的蛋白液   B.反应后的液体   C.甲   D.乙

3 . 在学习了食物中的营养物质后，某班生物兴趣小组想通过测量比较西瓜汁和番茄汁中维生素C含量的高低。在老师的帮助下，明白了维生素C的特性：能使高锰酸钾溶液红色褪去，利用这一特性展开实验。
实验步骤：
①取2支洁净的试管，编号为A、B,并分别倒入等量的同种高锰酸钾溶液。
②分别用纱布包裹番茄和西瓜，挤取少量果汁，放入小烧杯中备用。
③用滴管将番茄汁逐滴滴入A号试管（高锰酸钾溶液）中，边滴边振荡；直至高锰酸钾溶液褪色，记录番茄汁的使用数量。
④用滴管将西瓜汁逐滴滴入B号试管（高锰酸钾溶液）中，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色，记录西瓜汁的使用数量。
结合所学知识及实验步骤，回答以下问题：
(1)实验发现当使高锰酸钾完全褪色时，番茄汁所用滴数6滴，西瓜汁所用滴数10滴，通过这一组数据说明西瓜中维生素C含量_____________（填“低于”或“高于”）番茄中的维生素含量。
(2)我们需要进行多次实验的目的是________________ 。
(3)下列关于维生素C叙述不正确的是          

A．人体缺乏维生素C时，抵抗力下降，易患坏血病等

B．维生素C是无机物，不能为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用

C．补充维生素C应当多吃一些新鲜蔬菜、水果

(4)维生素C有遇高锰酸钾褪色的特性，结合所学知识，思考在检测玉米种子营养是淀粉时，所滴加的试剂为________________ ，说明了淀粉的特性是________________。

4 . 20世纪之前，生物学界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。法国学者沃泰默对胰腺分泌胰液的调节做了系列经典实验：

组别	实验过程	实验结果
①	稀盐酸→注入狗的上段小肠（十二指肠）肠腔内	胰腺分泌胰液
②	稀盐酸→注入狗的静脉中	胰腺不分泌胰液
③	切除通向该段小肠的神经，只留下血管，再将稀盐酸→注入到狗的上段小肠（十二指肠）肠腔内	胰腺分泌胰液

请依据上述系列实验，分析并回答下列问题：
(1)神经调节的基本方式是反射，其结构基础是__________。
(2)在沃泰默的实验设计中，比较①和②的实验，说明稀盐酸必须刺激__________才能引起胰腺分泌胰液。比较①和③实验，实验变量为__________。根据实验结果，沃泰默固执地认为，胰腺分泌胰液的调节是一个十分顽固的神经反射。
(3)英国科学家斯他林和贝利斯重复了沃泰默的实验，他们的假说是：在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，该物质被吸收进入血液后，随血液循环到胰腺，引起胰液的分泌。他们设计了下列实验检验假说：④剪下狗的一段小肠并刮下黏膜+稀盐酸+沙砾研磨，制成提取液→注入狗的静脉中→胰腺分泌胰液。他们将这种化学物质命名为促胰液素。这种调节属于__________调节而不是神经调节。
从实验探究的科学性方面来看，斯他林和贝利斯的实验并不严谨，至少还需要补充以下实验：

组别	实验过程	观察实验结果
⑤	剪下狗的一段小肠并刮下黏膜+物质A+沙砾研磨，制成提取液→注入狗的静脉中	观察胰腺是否分泌胰液
⑥	物质A→注入狗的静脉中

实验⑤⑥中的物质A是指__________。若实验结果支持斯他林和贝利斯的假说，则实验⑤和实验⑥的结果是__________。

5 . 在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题：

食物名称	核桃仁	花生仁	黄豆	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	30	22	14	13

(1)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是______。
(2)实验中，食物被烧掉的物质是______，剩下的灰烬是______。
(3)表格中，①应该为______克。
(4)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量______（填“高”或“低”）。
(5)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为______焦。

6 . 实验题某生物兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入________，与1号试管起________作用。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用________号和________号试管进行对照实验。
(3)实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是__________。

7 . 某校生物学实验小组，针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。
实验材料：馒头、唾液、碘液、清水。
实验用具：烧杯、试管、量筒、玻璃棒、温度计、酒精灯等。

试管编号	甲	乙	丙
馒头碎屑	等量碎屑	等量碎屑	等量碎屑
加入的液体	2mL唾液	A	B
搅拌程度	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌
保温	37℃水浴保温10min		0℃水浴保温10min
加入碘液	每支试管中各加入2滴

实验方案：如下表。
分析回答问题：
你对该实验作出的假设：唾液对淀粉有消化作用。
(1)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入的液体是___________。本实验的变量是___________。
(2)将试管放到37℃水浴中保温是为了___________。
(3)向甲、乙试管中分别滴加2滴碘液，不变蓝的是___________试管。
(4)为进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，可选取___________试管和丙试管进行实验。表中丙试管的B处加入的物质是___________。

8 . 某生物兴趣小组的同学设计了如表所示的实验方案，以探究“口腔中淀粉的消化”。请分析并回答下列问题：

试管编号	加入的物质	反应时间	检测试剂	实验结果
A组	馒头（整块）+2毫升清水	8分钟	碘液	变蓝
B组	馒头（切碎）+2毫升唾液	8分钟	碘液	不变蓝
C组	馒头（整块）+2毫升唾液	8分钟	碘液	变浅蓝
D组	馒头（切碎）+X	8分钟	碘液	变蓝

(1)表中的“X”应该为 ______。表中所设计的各组实验，没有必要的一组是 ______。
(2)若要探究唾液对淀粉的消化作用，实验时应选择哪两组编号？______。B组滴加碘液不变蓝的原因是在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被分解为 ______。
(3)C组和D组是否可以作为对照试验，原因是 ______。
(4)为了更真实地模拟口腔条件，同时利于缩短反应时间，设计的各组实验应在37℃的水浴中进行，原因是 ______。
(5)唾液腺分泌的唾液通过 ______流入口腔发挥作用。

9 . 为了比较不同食物贮存的能量，某生物小组利用图示的热量测定仪，对两种食物贮存的能量进行了测定。实验设计用到的器具和实验结果如下所示，结合所学知识回答问题。

食物名称	核桃	小麦
食物质量/g	10	10
水/g	50	50
上升的温度/℃	66	21

(1)该实验提出的问题是______，变量是______。
(2)两种食物燃烧后剩余的物质都是______。
(3)根据实验结果，质量相同的情况下，核桃比小麦含的能量______（填多或少），如果要比较大豆和小麦谁含能量多，则需要把表中的______。
(4)为了减少误差，表中温度上升的数值，应该是多次重复实验结果的______。
(5)该实验得出的结论是：______。

10 . 生活中，每个人都有或大或小的压力。压力是一把双刃剑。适量的压力能让我们保持良好的精神面貌，带给我们动力。但压力超过了我们的承受范围，直接影响到我们的正常生活。研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对人体生理的影响。分别在施加心理压力前后，取受试者的唾液进行如下实验。

试管编号 实验处理	1号试管	2号试管
加入淀粉液	2mL	2mL
滴加碘液	2滴	2滴
加入唾液	？	施加心理压力后受试者的唾液2mL

根据以上内容，回答下列问题：
(1)在人体内，食物中淀粉的消化起始于______，这是因为唾液中含有______。
(2)1号试管“？”处应加入______。设置1号试管在本实验中起到______作用。
(3)1号和2号试管按上表处理好后，应将两者放在______度的温水中，观察、记录并比较1号和2号试管蓝色褪去的时间。
(4)如果实验结果是______，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。