1 . 5月20日是“中国学生营养日”，营养均衡有助于青少年健康成长。下列关于饮食健康的说法中，最科学合理的一项是（　　）

A．三餐都要以素菜为主，因为素菜中含有构成我们身体的主要物质

B．糖类是提供能量的主要物质，多吃一些含糖的零食可以增加能量

C．钙是骨的重要成分，多吃钙片就能促使我们长得更高

D．青少年要全面而平衡地摄取营养，且三餐合理搭配

2 . 儿童和青少年要多吃一些奶、蛋、鱼等食物，因为这些食物中主要含有丰富的（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

3 . 人体内最大的消化腺是（　　）

A．唾液腺

B．肝脏

C．胰腺

D．胃腺

4 . 下列关于人体消化道的不同器官对食物进行消化的方式中，食物的成分发生改变的是（　　）

A．口腔内牙齿咀嚼馒头	B．胃肠蠕动使食物与消化液混合
C．小肠内胰液消化瘦肉片	D．胆汁将脂肪块乳化为脂肪微粒

5 . 晓明同学的奶奶经常一到傍晚就看不清东西，从营养学的角度，你会建议她多吃下列哪些食物（　　）

A．鸡肉和鱼肉

B．猪肝和胡萝卜

C．米饭和馒头

D．苹果和雪梨

6 . 请你运用所学的知识，分析下表中的疾病与其致病原因不相符的是（　　）

选项	疾病	病因
A	坏血病	缺乏维生素C
B	脚气病	缺乏维生素D
C	地方性甲状腺肿	饮食中缺碘
D	骨质疏松症	饮食中缺钙

A．A

B．B

C．C

D．D

7 . 青春期是我们一生中身体发育和智力发展的黄金时代，这个时期我们应该注意合理营养与食品安全，才能保证身体的健康成长。我们吃进去的食物是如何步步转变成身体的组成部分的呢？请结合下图完成相关问题。

(1)人体细胞中的有机物来源于食物，其中_________是建造和修复身体的重要能源，人体的生长和发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。图乙中曲线_________表示它的消化过程；它开始消化的部位是图甲中的[　]_________；参与该物质消化的消化液有_______________________。
(2)图丙中的心脏分为四个腔，其中[A]为_________，与其相连通的血管为_____________；[D]为_________，与其相连通的血管是[　]_________。
(3)食物中的营养物质在_________内被最终分解并吸收进入血液，随血液循环到达组织细胞，为细胞的生命活动提供能量或参与构成机体。
(4)忙碌的复习阶段，我们有时会觉得头脑发闷，这时走出教室深吸一口气，就会觉得神清气爽。由呼吸道吸入的氧气随血液循环到达脑细胞的过程中，经过图丙结构的顺序依次是____________________________________（用序号、字母和箭头表示）；氧气通过________________（哪种方式）由脑部组织细胞周围的毛细血管进入脑细胞，最终在细胞的_________中分解有机物释放出能量，供给脑细胞生理活动的需求。

8 . 图一是平衡膳食宝塔，图二是人体部分消化器官的示意图，图三是两位同学设计的午餐食谱，请据图回答问题。

(1)图一中的[5]所示食物中富含_________，此类物质在人体内是重要的备用能源物质。
(2)人体内最大的消化腺是图二中的[　]_________，它分泌的消化液与其他消化液不同之处是____________________。若图中的甲处阻塞，最可能发生的是消化_________的功能下降。
(3)图二中的[③1_________分泌的_________，通过十二指肠进入小肠发挥消化作用。
(4)图三中两位同学设计的食谱较为合理的是_________，其中富含淀粉的食物是_________。
(5)李欣同学最近牙龈出血，她应该选择多吃图一中_________所示的食物。

9 . 患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关如图是人体消化系统部分器官示意图，其中人体消化和吸收的主要场所是（　　）

A．①

B．②

C．③

D．④

10 . 在“测定核桃仁中的能量”时，已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4．2焦（能量单位）的热能。燃烧一粒0．5克的核桃仁，能使20毫升水的温度升高10℃，这粒核桃仁实际所含的能量最可能是（　　）

A．等于840焦

B．大于840焦

C．大于420焦

D．等于420焦