1 . 合理营养有利于青少年的健康成长，以下叙述正确的是（ ）

A．每日三餐按时进餐	B．奶、蛋、鱼、肉摄入量应超过蔬菜水果
C．用碳酸饮料代替饮用水	D．早、中、晚餐的能量应当分别占30%、30%、40%

2 . 下列各项中，属于正确饮食习惯的是（   ）

A．偏食挑食了

B．暴饮暴食

C．细嚼慢咽

D．饭菜多加盐

3 . 下列是绿色食品标志的是（　　）

A．	B．
C．	D．

4 . 李明同学去超市购买食品，想给妈妈做一顿午餐，他仔细阅读包装上的文字，精心挑选。
（1）一顿午餐，李明用量最多的食物应是(      )
A.鱼类          B.蔬菜类             C.淀粉谷物类            D.肉类
（2）李明建议不能常吃油炸食品，他的建议正确吗？_______。
（3）李明购买食品时，应注意食品包装上的那些内容？______、________、________。（写出3点建议）

5 . 图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：

（1）图1中最底层（E层）食物所含的营养物质主要是_____，该营养物质在图2消化道的_____内被消化（填代号）。
（2）某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中_____层食物（填代号）。
（3）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，其中的蛋白质可在图2的[   ]________中初步消化，原因是该结构分泌的消化液中含有_________。
（4）图2中，[   ]___________分泌的_________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，属于_________消化。
（5）图3中，小肠内表面有许多环形的[   ]___________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[   ]___________，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的_________构成，有利于吸收营养物质。
（6）图2中[⑧]能够吸收部分水分、无机盐和__________。

6 . 青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。下列有关认识或做法合理的是（　　）

A．为了保持良好的体形，长期不吃早餐

B．女孩出现月经、男孩出现遗精，属于不正常的生理现象

C．性意识的萌动、对异性产生好感，属于不正常的心理现象

D．对烟酒、不健康的书刊和网络游戏的诱惑保持警惕，更要远离毒品

7 . 据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是

A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量

C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D．购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有生产许可证编号

8 . 青春期是人生最为重要的时期，在饮食上应注意（　　）

A．多补充脂肪	B．多补充维生素
C．多补充糖类	D．营养全面而平衡

9 . 食品安全非常重要，应当关注食品包装上的______等。

10 . 均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；早、中、晚餐的能量应当分别占_____。