1 . 为促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补钙外，还应补充（       ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

2 . 缺乏下列哪种维生素会导致佝偻病（     ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

3 . 维生素不构成人体细胞，不为人体提供能量，人们每日对它的需要量也很小．但是，维生素对人体生长发育的重要作用是其他营养物质所不能代替的．人体一旦缺乏，甚至引发疾病．请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来。

4 . 缺乏时患脚气病________ ； 缺乏时患坏血病________； 缺乏时患佝偻病________ ；缺乏时患夜盲症________ ；（维生素C 维生素B₁  维生素A        维生素D ）

5 . 即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量而且人体需要量也很少，但对人体作用很大的营养物质是（          ）

A．蛋白质

B．水

C．糖类

D．维生素

6 . 下列哪些物质可以进入细胞(       )
①淀粉； ②葡萄糖； ③脂肪 ；④水； ⑤氧气； ⑥维生素A

A．①②③④

B．④⑤⑥

C．②④⑤⑥

D．④⑥

7 . 小肠严重吸收不良的病人，可采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不可能含有(       )

A．葡萄糖

B．脂肪

C．无机盐和维生素

D．氨基酸

8 . 阅读材料，回答下列问题
某校七（5）班的王光同学病了，没有食欲，饭量比以前明显减小，几天下来身体消瘦了很多．他的妈妈很担心他的身体健康，便带其去医院看病．医生诊断后，给王光同学输了葡萄糖溶液并建议王光的妈妈平时多给王光喝牛奶，吃鸡蛋，鱼、肉等食物
（1）王光同学因为饭量减小而身体消瘦，这主要是因为王光同学身体内的________等营养物质消耗过多而缺乏补充。
（2）医生给王光输葡萄糖溶液是因为葡萄糖能够为王光提供能量，葡萄糖属于糖类，除此之外，还有麦芽糖、淀粉、________等都属于糖类．医生建议王光同学喝牛奶、吃鸡蛋、鱼、肉等食物，是因为这些物质里富含丰富的________。
（3）当青少年营养不足时，会出现________症，而营养过剩会出现________症；科学安排一日三餐，定时定量，其比例应为________。
（4）王光在购买牛奶时，从食品安全的角度考虑，应关注包装袋说明中的________和保质期。

9 . 甲乙丙丁四种水果榨取的果汁分别逐滴滴入同浓度、等量的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用果汁滴数如下表，则维生素C含量最多的水果是（       ）

果汁	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	12

A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

10 . 中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请分析材料并回答：
（1）无机盐摄入不足导致贫血，是因为无机盐中的________是构成血红蛋白的主要成分，“学生饮用奶”富含的维生素________，能促进钙的吸收。
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的________。
（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的________是构成人体细胞的基本物质。
（4）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理_____ 。
A. 素炒西兰花   B. 牛奶   C. 炖排骨     D. 小米粥