1 . 平日我们吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是（　　）

A．脂肪

B．糖类

C．维生素

D．蛋白质

2 . 每日三餐用不锈钢锅炒菜比用铁锅炒菜的人易患的病是（　　）

A．坏血病

B．脚气病

C．贫血病

D．佝偻病

3 . 人体细胞中含量最多的营养物质是

A．水

B．糖类

C．无机盐

D．蛋白质

4 . 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．该物质是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

5 . 夜盲症患者体内缺少（       ）。

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素C

D．维生素B

6 . 维生素C能使紫色的高锰酸钾溶液褪色，把甲乙丙丁四种果蔬研磨、挤压出汁液，并用同规格的滴管将汁液分别逐滴滴入到2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液完全褪色为止。据实验记录单分析果蔬维生素C含量，由低到高排列正确的是

果蔬	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	7

A．乙 丁 丙 甲

B．甲 丙 丁 乙

C．丁 甲 丙 乙

D．丁 丙 乙 甲

7 . 组成细胞的下列物质中，全部属于有机物的是（ ）
①水；②脂类 ；③蛋白质； ④核酸 ；⑤无机盐

A．①②③

B．①④⑤

C．②③④

D．②④⑤

8 . 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（　　）

A．糖类、脂肪、维生素	B．蛋白质、脂肪、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质	D．蛋白质、水、无机盐

9 . 一年一度的 中国•安岳生态旅游“柠檬花节”又将在安岳县举行．人们说世界柠檬看中国，中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳，安岳已成为名符其实的“柠檬之都”． 请根据所学生物学知识回答下列问题：
（1）果农在栽培柠檬幼苗时往往采用合理密植，这是为了提高植物 ______ 作用的效率．
（2）柠檬树从生长到果实成熟，需通过根系从土壤中吸收大量水分，其水分主要用于该植物进行 ______ 作用．
（3）柠檬花开放后，芳香四溢，柠檬花芬芳香味有利于该植物的 ______ ，提高结实率
（4）柠檬树结出的果实“柠檬”是由花结构中的 ______ 发育成的．
（5）18世纪中叶，英国医生林德，用柠檬为坏血病病员治疗，病员却像服了“仙丹”，病魔顿除．柠檬能治坏血病这一事实说明柠檬中含有丰富的 ______ ．

10 . 如果某成年人的体内缺乏维生素A、D，那么此人就会患及脚气病和骨质疏松． ______