1 . 为了比较蔬菜中维生素C的含量，小钟同学根据维生素C可以使加碘淀粉液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2ml加碘淀粉液，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，使得加碘淀粉液刚好褪色，观察结果如下：

蔬菜汁液种类	芹菜汁	黄瓜汁	白菜汁	青椒汁
蔬菜汁滴加量	15滴	14滴	11滴	8滴

据上表可判断出维生素C含量最多的蔬菜是（       ）

A．芹菜

B．黄瓜

C．白菜

D．青椒

2 . 齐鲁晚报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项（       ）

A．蛋白质是构成人体的基本物质

B．人体的生长发育离不开蛋白质

C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质

D．组织细胞的更新离不开蛋白质

3 . 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（　　）

选项	A	B	C	D
物质	维生素A	维生素B1	钙	铁
缺乏症	夜盲症	坏血病	骨质疏松症	贫血症

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 为促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补钙外，还应补充（       ）

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

5 . 漳州荔枝海公园内有近3万株荔枝树，枝繁叶茂、翠绿欲滴，有乌叶、兰竹、桂味、妃子笑、糯米糍、绿荷包等10多个品种，树龄多为50年以上，有的已达百年，堪称荔枝大观园．每逢荔枝花盛开，绿浪浮动，蜂蝶飞舞，百里飘香．请分析回答下列问题。
（1）荔枝海中有有乌叶、兰竹、桂味、妃子笑、糯米糍、绿荷包等10多个品种体现了______多样性．荔枝是由花的_____发育而来的。
（2）荔枝花丛中，成群结队的蜜蜂翩然飞舞，繁忙的在花间采集花蜜．蜜蜂采蜜属于______行为。
（3）蜜蜂属于_____动物，它的生殖方式是_____，发育方式是______。
（4）荔枝花蜜水白透明、蜜质浓稠、清淡幽香，富含维生素和氨基酸，是蜂蜜中的上品．某同学想知道荔枝花蜜中是否含有维生素C，请你帮助他完成实验设计：
①取甲、乙两支洁净的试管，各注入2毫升___________溶液。（选填“高锰酸钾”或“氢氧化钠”）
②用滴管向甲试管中滴入稀释后的荔枝花蜜，向乙试管中滴入__________，边滴加边振荡，注意观察试管中溶液颜色的变化。
③若甲试管中的溶液颜色褪去或比乙试管中溶液颜色变浅，则说明荔枝花蜜中含有维生素C。

6 . 下列能为人体提供能量的是（　　）

A．无机物

B．有机物

C．无机盐

D．维生素

7 . 基础知识填空：
（1）_______、_______和____________是人体需求量最多的有机物，它们在人体内扮演着极其重要的角色，被誉为“三大营养物质”。
（2）食物的营养成分中构成细胞的物质有__________、_________、_________、__________、_________五种。构成细胞的物质中最多的是______；构成细胞的物质中最基本的是___________。___________既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。

8 . （1）人体需要的能量来源于___________，具体地说是来源于食物中的一些___________。食物所含能量的多少可以用___________表示。
（2）食物所含的营养物质中，___________、___________和___________都可以为人体提供能量。据测定，糖类的热价为___________千焦/克，蛋白质的为___________千焦/克，脂肪的为___________千焦/克。

9 . 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题。

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
V级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100-200g
II级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
ⅡI级	果蔬类	400- 750g
I级	谷类	450-500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的_____是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是_______。
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是该类食品中含有较多的_________。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的________类食物。

10 . 下列能为人体提供能量的营养物质是(       )

A．水、脂肪、糖类	B．脂肪、糖类、蛋白质
C．水、无机盐、维生素	D．糖类、蛋白质、维生素