1 . 生产沼气你建议选用哪种生物最好（　　）

A．枯草杆菌

B．甲烷菌

C．大肠杆菌

D．酵母菌

2 . 在制作馒头的过程中需要的微生物是（　　）

A．乳酸菌

B．酵母菌

C．根霉菌

D．曲霉菌

3 . 有些细菌在有氧的条件下，能够使污水净化，其原因是（       ）

A．细菌能促进水中的植物生长

B．细菌能把污水中的有害细菌杀死

C．细菌能使污水中的有机物分解成二氧化碳和水

D．细菌能使污水中的无机物转变成有机物

4 . 微生物与我们人类的关系十分密切。下列能使牛奶变成酸奶的微生物是（       ）

A．曲霉

B．酵母菌

C．乳酸菌

D．醋酸杆菌

5 . 酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列说法正确的是（       ）

A．制作酸奶时需要加入酵母菌

B．鲜奶煮沸后就可以加入乳酸菌

C．煮过的牛奶的作用相当于培养基

D．为了防止被污染，发酵时要把容器放在冰箱里

6 . 下列实例与所使用的生物技术搭配不正确的是（       ）

A．青海老酸奶的制作——发酵技术

B．青稞植物用种子繁殖后代——组织培养技术

C．小羊“多莉”的诞生——克隆技术

D．利用大肠杆菌生产胰岛素——转基因技术

7 . 微生物在自然界中广泛分布，与人类的生活密切相关。以下是几种微生物的形态结构图，请据图回答有关问题：

   

(1)甲、乙、丁共有的细胞结构为________、________、________。
(2)病毒只能寄生在活细胞中，戊是专门寄生在________（填代码）细胞中的病毒，也叫噬菌体。
(3)丁图上的a是霉菌产生的________，它在适宜的环境条件下能发育成一个新的个体，这类生物的营养方式是________。
(4)在制作馒头时，上图中的________（填代码）产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。
(5)在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到________（填代码）类生物，这类生物遇到不良环境时，会个体缩小，细胞壁增厚，形成________，是一种休眠体。

8 . 早在北魏时期，《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列有关说法不正确的是（       ）

A．清洗泡菜坛可以防止杂菌污染	B．密封坛口可以创造无氧环境
C．导致蔬菜变酸的主要是酵母菌	D．发酵宜在合适的温度下进行

9 . 在生产生活中，细菌、真菌、病毒被人们广泛应用。下列对应错误的是（　　）

A．醋酸菌——制豆瓣酱	B．乳酸菌——制作酸奶
C．酵母菌——制作面包	D．流感病毒——生产流感疫苗

10 . 我们吃的面包膨大而松软，在制作过程中发挥作用的微生物是（　　）

A．醋酸杆菌

B．大肠杆菌

C．酵母菌

D．青霉菌