1 . 细菌和真菌在自然界广泛存在，和人们的生活密切相关。请回答：
（1）人们利用有益细菌和真菌可加工发酵食品，泡菜制作的时候要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，目的是为了创造_____条件，利于乳酸菌发酵。
（2）科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，生产治疗糖尿病的药物胰岛素，这种技术叫_____技术。
（3）肺炎球菌能导致肺炎，它属于_____（填“原核”或“真核”）生物。将一种致病的链球菌涂在健康人的清洁皮肤上，两小时后再检查，发现90%以上的链球菌都被消灭了，这种免疫类型属于_____免疫。
（4）为了研究“饭前必须洗手”的原因，实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行了探究，小组同学的操作步骤如下：①放置在28℃的恒温培养箱中培养②在培养基上按指印③观察实验结果④配制培养基，高温灭菌后冷却。请将正确的顺序排序：_____。在培养基上按指印相当于细菌、真菌培养方法中的_____步骤。
（5）细菌的繁殖方式是_____，这种快速繁殖的特性，使细菌几乎无处不在。

2 . 大肠杆菌是基因工程常用的受体菌．它既可生活在人和动物的肠道内，又可随粪便排出污染环境，大肠杆菌数常用作饮水和食物（或药物）的卫生学标准（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个），请回答下列与大肠杆菌有关的问题：
（1）下表是培养大肠杆菌菌群需要的营养物质：

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	显色剂	琼脂
含量	10.0g	5.0g	5.0g	2.0g	0.2g	12.0g

在培养大肠杆菌时，①首先要把上述物质配制成______；
②接着进行高温处理，目的是杀灭杂菌；
③冷却后把菌种转移上去，这一步叫______；
④然后放在保持恒定温度的恒温箱中培养。
（2）正常情况下，大多数大肠杆菌是非常安分守己的，他们不但不会给我们的身体健康带来任何危害，反而还能竞争性抵御致病菌的进攻，同时还能帮助合成维生素K₂，与人体属于______的关系，但是，当人体免疫力降低、肠道长期缺乏刺激等特殊情况下，大肠杆菌也会引发人体患结肠炎、脑膜炎传染性疾病，大肠杆菌主要来自人和动物的粪便，因此要加强粪便管理、搞好个人和环境卫生，这属于预防传染病措施中的______。
（3）从细胞结构上看，大肠杆菌构造相对简单，遗传背景清晰，培养操作容易，原因是它没有成形的细胞核，所以属于______生物，研究者常常将外源DNA片段整合入大肠杆菌基因组中，这样，大肠杆菌就能够表达基因重组后的性状了（例如生产胰岛素，制作某些疫苗等），上述研究中主要是运用了转基因技术。

3 . 在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。
以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：
甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？
乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？
丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。
（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是_______。
（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：_______（用字母和箭头表示）
A．培养
B．接种
C．观察
D．配制培养基，高温灭菌后冷却
（3）依据丙同学的叙述，请你写出实验设计思路：__________（只要求答要点）
（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是_______（填“细菌”或“真菌”）菌落。
（5）请你预测实验的结果：_______。