1 . 下列关于细菌真菌培养的过程，步骤正确的是（       ）

A．配制培养基→高温灭菌冷却→接种→冰箱

B．配制培养基→接种→高温灭菌冷却→冰箱

C．配制培养基→高温灭菌冷却→接种→30℃恒温箱

D．配制培养基→接种→30℃恒温箱

2 . 为检测不同环境中细菌和真菌的分布，小明设计了一个实验：取三套装有牛肉汁培养基的培养皿，编号后进行高温消毒；待培养皿冷却后作如下处理（如图）；然后将三个培养皿放在25℃的恒温箱中培养一段时间，请分析回答。
   
(1)对培养皿进行高温消毒的目的是_____________________________。
(2)在密闭、不通风和保持通风的教室中打开培养皿，在空气中暴露10分钟后再盖上，相当于细菌一般培养方法中的__________步骤。
(3)实验中设置3号培养皿的作用是_______________。1号和2号培养皿的变量是____________，除了该变量不同，其余条件都相同，目的是________________________________。
(4)实验时配制含牛肉汁的培养基，说明了细菌的生活需要______________。将三个培养皿放在25℃的恒温箱中培养，说明细菌等微生物的生存需要_________________。
(5)一周后观察到的实验现象是：1号培养皿中的菌落数量比2号培养皿中的菌落数量多，这说明密闭不通风的环境中细菌等微生物的数量__________，由此同学们要常常保持教室寝室通风。

3 . “微生物学之父”是（　　）

A．达尔文

B．列文·虎克

C．巴斯德

D．袁隆平

4 . 在“检测不同环境中的细菌和真菌”这一探究活动中，不同小组的同学在各自选定的环境中采集细菌和真菌。A组同学把一枚硬币放在培养基上轻轻一按；B组同学用无菌棉棒擦拭手心，然后在培养基上轻轻涂抹；C组同学在教室打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上盖子，封好。下面是C组同学检测教室里细菌和真菌的分布的探究过程：
步骤一：取两套装有同一种培养基的培养皿，密封好，分别标记为甲、乙，并进行高温灭菌，置于无菌环境中（图一）。
步骤二：将甲培养皿的盖子打开，暴露在教室的空气中5～10分钟，再盖上盖子，封好，乙培养皿不做处理。
步骤三：将甲、乙两个培养皿同时放入37℃恒温箱中培养，24小时后观察实验结果（图二）。
   
分析下列问题：
(1)上述几组同学的做法，相当于培养细菌、真菌的一般方法中的______步骤。
(2)图二是C组同学的实验结果，有细菌和真菌生长的是______培养皿（填甲或乙），无细菌和真菌生长的是______培养皿（填甲或乙）。
(3)将甲培养皿暴露在空气中，乙培养皿不做处理，其目的是_____________。
(4)C组同学探究的问题是：____________
(5)细菌和真菌的生存需要______、适宜的______、______等。
(6)请你根据细菌和真菌的生存条件，说说在生活中储存粮食防止发霉的方法。____________

5 . “公筷公勺”倡议一直是饮食文化的热点话题之一，使用公筷能否降低病菌的传播风险，专家们为此专门开展了实验探究。
步骤1：实验小组在餐馆，一共点了6道菜。餐前均经严格的第一次无菌采样。
步骤2：每道菜分成两份，一份使用公筷，一份不使用公筷。参与人员交替着吃使用公筷和不使用公筷的两组菜，最后每个菜都至少留下了25克后再进行第二次无菌采样。
步骤3：采集的样本通过冷链运到实验室，经过48小时的培育。再分别测试餐前、使用公筷和不使用公筷用餐之后的菌落数。测试结果如下表。

菜名	检测结果efu/g
	餐前	餐后
		公筷	非公筷
凉拌黄瓜	14000	16000	45000
盐水虾	160	150	220
干锅茶树菇	1100	4600	79000
炒芦笋	30	30	530
咸菜八爪鱼	60	20	5000
香辣牛蛙	60	150	560

注：efu/g是指每克待检样品培养出的菌落形成单位。
(1)这项研究提出的问题是____________________？
(2)每道菜分成两份的目的是_____________。
(3)餐前的凉拌黄瓜的菌落总数远高于其他菜的最可能的原因是_____________。

A．未经过高温杀菌

B．黄瓜易滋生细菌

(4)分析实验数据，可以发现每一道菜“使用公筷”组均比“不使用公筷”组的菌落数明显_____（填“多”或“少”），证明使用公筷________（填“能”或“不能”）有效降低病菌的传播风险。

6 . 下列有关生物实验说法，错误的是（　　）

A．探究馒头在口腔中的变化实验中，将馒头切碎是模拟牙的咀嚼

B．检测不同环境中的细菌和真菌，需用显微镜观察实验现象

C．观察酵母菌和霉菌的实验中，在显微镜下可以看到酵母菌有成形的细胞核

D．测定反应速度实验中，读取抓住尺子时手指上缘的刻度

7 . 我校严禁学生带食品进入教学楼，未吃完的食品散落在教室各角落或垃圾桶极易滋生细菌和真菌等微生物，导致各种传染病的流行。为了让同学们更好地遵守学校卫生纪律，生物社团的同学准备开展“探究残留食品的堆积是否会引起细菌和真菌的大量繁殖”的活动。
提出问题：残留食品的堆积会引起细菌和真菌的大量繁殖吗？
作出假设：
制订计划：
①备好三套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），并分别编号（1号、2号、3号）。
②将1、2、3号培养皿分别置于无菌操作台、无残留食品堆积的垃圾桶、有大量残留食品堆积的垃圾桶处，打开培养皿，暴露在空气中5——10分钟，再盖上。
③然后将三个培养皿均置于恒温箱中进行培养，并每隔5小时观察记录一次。
(1)针对生物社团提出的问题，你作出的假设是：_____________________________________________________。
(2)根据科学探究的原则，设置1号培养皿的作用是__________________________________________________。
(3)预测实验结果：_______________号培养皿中菌落远远多于其他两组，说明___________________会引起细菌和真菌的大量繁殖。
(4)结合实验结果，谈谈你将怎样更好地遵守学校卫生纪律？_______________

8 . 在学习“细菌和真菌的分布”相关知识后，某生物兴趣小组的同学想知道学校的教室、宿舍和操场三种环境中，哪个环境中的细菌最多。他们在老师的指导下进行实验，具体实验步骤如下：
第一步：用牛肉汁和琼脂混合制成培养基，分成4组装入培养皿，分别标上甲、乙、丙、丁，以示区分。
第二步：将4组装有培养基的培养皿进行高温灭菌，然后冷却。
第三步：将甲、乙、丙三组培养皿分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，在空气中暴露5分钟，再盖上封好。丁组不做处理。
第四步：将4组培养皿放入同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录各培养皿中细菌的菌落数。
(1)实验中，设置丁组的目的是______。
(2)培养基中牛肉汁的作用是______。
(3)实验第二步将4组培养皿进行高温灭菌的目的是______。
(4)实验第三步相当于细菌一般培养方法中的哪一个步骤？______。
(5)实验第四步将4组培养皿放置在相同的温度下进行培养，是为了控制______。
(6)若实验结果为乙组培养皿中菌落数最多，由此可以得出的结论是______。
(7)实验数据往往有误差，为了让实验结果更准确，我们可以设置______。
(8)细菌没有______，靠______进行生殖，是生态系统中的______。

9 . 阳光能杀菌吗？桃李兴趣小组同学做了如下实验：
第一步：准备两个相同的白色瓷盘，用3%的过氧化氢进行喷雾灭菌。
第二步：取一小撮污泥，与胚芽水（含多种营养物质）充分混合，静置一段时间后，分别吸取1毫升上层清液，滴在两个盘子上，戴无菌手套将液体涂抹均匀。
第三步：待盘子完全干燥后，将两者叠放在一起，然后放在阳光下曝晒4小时，使上面的盘子能充分接触阳光，下面的盘子基本无法接触阳光。
第四步：分别用无菌棉棒蘸取无菌水，擦拭盘子后，均匀涂抹在相应培养皿中的培养基（已灭菌）上。
第五步：将两个培养皿放在恒温箱中培养一段时间，然后观察培养基上的菌落。

(1)实验中对瓷盘、培养基进行灭菌，以及使用无菌手套、无菌棉棒、无菌水的目的是______。
(2)第二步中，用胚芽水而不是清水与污泥进行混合，目的是______。
(3)请你对该实验提出一点改进建议：______。
(4)根据该小组的实验结果，初步得出的结论是______。这一结论对我们的生活启示______。

10 . 清明前后，有市民因食用“红心”甘蔗而发生中毒事件。甘蔗出现“红心”现象，是因甘蔗富含糖分和水分，易被易被节菱孢霉菌、镰刀菌、假丝酵母、枝孢霉、刺黑乌霉等霉菌侵蚀。为确定引起食用“红心”甘蔗中毒的霉菌种类，某微生物研究所进行如下实验：
【实验准备】
①取正常甘蔗，榨汁后灭菌，均分6组，每组500mL。
②将从“红心”甘蔗中分离得到的上述5种霉菌，分别接种于其中的5组甘蔗汁中。
③将上述5组霉菌培养液和1组未接种的甘蔗汁在相同且适宜的条件下培养15天，备用。
④选同种健康、断乳小鼠750只备用。
【实验步骤】
①喂养实验：将备用的5组霉菌培养液和1组未接种的甘蔗汁各喂养20组小鼠（每组3只），每次给每只小鼠喂养0.5mL，未出现中毒症状的隔2小时加喂1次，最多4次。
②统计小鼠中毒组数:若每组3只小鼠中有2只或3只小鼠出现中毒症状，再用备用小鼠重复实验，结果仍有2只或3只小鼠出现中毒症状，确定为中毒组。
③症状对比：将小鼠中毒症状与人食用“红心”甘蔗的中毒症状对比。
【实验数据】毒性试验结果统计表

接种霉菌种类	节菱孢霉菌	镰刀菌	假丝酵母	枝孢霉	刺黑乌霉	无
小鼠中毒组数	12	0	3	0	0	0
与人中毒症状对比	相同	—	不同	—	—	—

【实验分析及结论】
(1)甘蔗富含的糖分能为霉菌的生活提供___________。实验准备中培养霉菌的适宜条件包括___________（答一点）等。培养的条件、小数的状态保持相同的目是___________。
(2)步骤①用未接种的灭菌甘蔗汁以同样的方法进行实验，目的是___________。
(3)根据实验结果可以判断：食用“红心”甘蔗导致人中毒的霉菌是___________。
(4)进一步研究发现：甘蔗被该霉菌污染后，产生了一种毒素（3-硝基丙酸）。该毒素与黄曲霉系一样：高温下不易分解。由此联系生活实际，下列做注正确的是___________。

A．“红心”甘蔗榨汁后饮用

B．不食用发霉变质的面包

C．被黄曲霉素污染的花生加热后食用

(5)霉菌的细胞结构都含有细胞壁、细胞膜、细胞质和真正的___________，一般进行___________生殖。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。霉菌与甘蔗在营养方式上存在差异，主要原因是真菌细胞缺乏___________，可初步推测，真菌与___________（填“植物”或“动物”）的亲缘关系更近。