遇白菜记

①小区东侧，三十亩左右未沦陷于房地产大潮的土地，不知何时被隔离成几十块。篱笆墙围了，租给城里悠闲的人种菜兼消遣。于是，一畦菠菜、一畦油菜，茄子、辣椒、葱，便像油画中的静物一样出现。有种菜兼种花的，半篱蔷薇，一丛芭蕉，两畦菜，门口树一怪石，上书红色篆字“菜园”。石下一丛菊，金黄的花一开，便一下子点醒了秋天。菜园边散步，看到素颜素衣的白菜，像邂逅了久别的同乡，满眼亲切，另一段秋光慢慢在眼前摊开。

②大姑父是种菜把式，初秋傍晚，他持瓜铲移苗，娘用柳条筐接到我家自留地栽种。幼苗期的白菜是无邪的幼童，天真烂漫，在微凉的风里水灵灵地伸展腰身，在秋风中咯咯地笑，笑着笑着就变成了少女，转眼间又到了含羞的青春期，新生叶片向内卷曲，再也不是大大咧咧的翠绿，而是微黄。白菜有了心思，开始收心养性。母亲找来稻草绳或者红褐色的地瓜蔓，在我辅助下将白菜铺展的叶子拢起来，然后拦腰捆扎结实。老叶呵护着新叶，也护住了内心的清白，不用每天清洗菜心了，勤浇水即可。不久，白菜长成了自律自爱、丰腴结实的村姑模样。立冬，白菜修成正果，成了农人喜欢的身怀六甲的少妇。小雪节气始收白菜。母亲笑嘻嘻地摸摸这棵，掂掂那棵，选出长得结实饱满的，晾上几天。在向阳的地方挖个坑，把选好的上等白菜头朝下根朝上，掩埋起来留着过大节，先吃筛选后的中下品。

③冬天的菜盘空虚，多靠白菜填充。母亲总能把一棵白菜消费到极致，外层老叶，剁碎了拌上麸皮，给家禽，中间层的白菜叶或炒或炖，最里面的用作水饺馅。白菜根洗净和白菜帮一起切块、焯水，和煮熟的花生米、青豆合在一起，撒把盐腌起来，一两日后，一小碟白、绿、红相间的清凉小咸菜就上了桌。白菜，伴着玉米窝头、玉米萝卜粥，支撑起整个冬天的日子。

④家家办年货的日子里，母亲扒出掩埋的白菜，总要寻思一会儿，选出结实匀称、外观上等的送给几个邻舍。都是穷人，过年如过关，守望相助是母亲用白菜写给孩子们的人生教义。我是小脚的三奶奶一手看大的孩子，给早寡、无儿女的三奶奶送白菜是我义不容辞的差事。娘说，我们家在孩子窝里时，是三奶奶伸手拉了一把，她的恩德自然不是几棵白菜可以报答的。有了稀罕的，娘都让我去送。三奶奶吃白菜不用刀切，一层层扒下叶子，到最后，疙瘩根栽在浅水黑陶碗里，摆上窗台当花养。初春，白菜生发，长出茎秆，几天后开出米兰一样淡雅的小花，成了三奶奶屋里的岁月清供。有人夸花好，三奶奶就说玲儿她娘种的白菜好。小孩子去看花，一人分得几粒花生和干枣，围桌而坐，满脸沟壑的三奶奶便教我们唱歌谣：“月亮奶奶，好吃白菜，吃了白菜，没了病灾。”现在想来，也颇有“小桌呼朋三面坐，留将一面与梅花”的韵致。白菜里的感恩，白菜花里的感激，多少年后，我终是懂了。

⑤“嚼得菜根，百事可做”。谁都有过无数次的困顿，在困顿中变得柔韧，便是成长。二十五年前的冬天，婆婆查出肺癌。我怀孕六个月，既要上班又要独自料理饮食起居。当时的乡下，没有暖气，没有家用电器，也没有超市买菜。丈夫给我备下十几棵白菜，几斤骨头熬一锅骨头汤后，陪婆婆住进了医院。下班，顶着一头暮色从学校回到空荡荡的农家大院，立马插好门闩，在恐惧和劳累中捅开煤炉取暖，然后做饭。舀一勺骨头汤，撕几片白菜叶，一小把粉条，在锅里慢慢炖出一碗白菜。袅袅菜香氤氲在冉冉升起的热气里，软绵绵的疲倦中，与腹中的孩子私语，静听时光嘀嗒嘀嗒走进黑夜。那个冬天，一日三餐，几乎顿顿吃白菜。虽然吃厌了，但也感谢白菜伴我成长。我想起种白菜时母亲的坚持，想起一生艰辛的三奶奶孤独岁月里的坚持，一粒一粒光阴之沙的磨砺正让我慢慢长成她们，剥开不断袭来的黑夜的恐惧和孤单，我窥到了生活的内核。

⑥西风里，又见活色生香的白菜，其色、其气、其圆润之姿，历历在目，给了我回到田园老家的错觉。忽然，清瘦儒雅、两鬓染霜的菜园主人出现，相貌似是闻名小城的那位画家。颇有艺术气质的菜园主人，一瞬间让我想到齐白石。白石老人也出身贫苦，也得过白菜的济，笔下一幅幅雅俗共赏的白菜图，每棵白菜都泛着生活气息。去年上网课学画时，还知道了忻东旺，他也爱画白菜，超写实的笔下，一棵棵白菜逼真至极，连叶子上的虫洞都看得清清楚楚。难怪油画大师冷军如此评判：忻东旺的白菜，无可挑剔，天下第一。草木有本心，人与草木彼此看见，有了心中的喜欢，才会有相通相感，有性灵的呼应吧？白菜，养育了世道人心，启迪了艺术哲思，可谓“下得厨房，上得厅堂”。“白菜”，又与“百财”谐音，有人把玉石雕琢成“玉白菜”，寄托着“遇百财”的愿望。一件艺术品白菜，成了在商言商的求财者心目中吉祥的图腾，虽然不无市侩气，却合世道人心。

⑦岁月的风雨带走了很多东西，再也回不来，而关于白菜的记忆却如此清晰，种白菜的日子仿佛就是昨天，而我已迈进五十五岁的门槛，回头望，手里除了一把年纪，也没什么货真价实的东西。那日揽镜再薅白发，他说：“别把自己当玫瑰花了，还是踏踏实实做棵白菜吧。”望着镜中的自己，我扑哧笑了。清汤寡淡的模样还真像一棵霜后的白菜。按照万物有灵的说法，我说不定真是白菜转世：没有辣椒的老辣，没有芫荽的异香，更没有洋葱的神秘莫测，引人层层去剥，直到泪眼婆娑。

⑧不知不觉踱到水边，水寒风静，青山隐隐。黛溪湖，静默与我对视，水波澹澹，倒影娉婷，如一株水草。岸上路灯亮了，上岸返回，灯下自己的影子，朴拙敦实，如一棵白菜。

⑨我问西风，水草和白菜，哪个是我？西风说，再往前走两步看看。

（取材于王慧玲的同名散文）

【推荐3】阅读下面的文字，完成下面小题。

山歌飞过绿崖

徐鲁

淡淡的晨雾渐渐消散，伴着一阵阵朗朗笑语，韩燕来召集过来帮忙采秋茶的小嫂子们，一个个像仙姑下凡一般，①驾着飘绕的晨雾，袅袅娜娜，络绎而来。

茶山的主人阿通伯，喜得合不拢嘴，笑着对骑着自行车赶过来的驻村干部、工作队队长韩燕来说：“韩书记哟，你请来的采茶工，个个赛过仙姑，怕尽是挑长得好看的要咯！”

“阿通伯，必须的啊！”燕来也乐得“就汤下面”，笑着说，“给你这个老模范家的茶山请帮手，哪敢马虎?怎么样，您老还满意吧？个个都是‘仙女级’的。”

“要得，要得，怕是全枫林镇的仙女，都叫你给请来咯。”

“待会儿，人家茶叶公司的人过来一看，哇，这道秋茶，都是仙女们纤纤玉手采摘下来的，还好意思跟你压价吗？”

“有道理，有道理！”②阿通伯喜得脸像绽开了的茶花。

阿通伯家这片茶园，从屋后的山脚，一圈一圈地往山高头环绕，形成了一层一层的茶梯，一直环绕到了最高处的山包和崖尖。越往上去，越是云雾缭绕，一圈圈，一团团，一朵朵，一层层……满山满崖，青翠欲滴。有经验的种茶人都晓得，山崖高，云雾多，要日光有日光，要雨露有雨露，所以，市里那家茶叶公司派来的收茶师傅，一眼就看中了这座茶山，把每一道春茶和秋茶都给“包”了下来。

“阿通伯，这是你家的茶园，不过恐怕你不一定晓得这座山的海拔高度，还有这里的常年平均气温吧?”韩燕来笑着给我，也给茶园的主人阿通伯介绍说，“不瞒你们说，我在这里驻队，对这一带的每座茶山和橘园，都做了一些‘功课’。要搞乡村振兴，要带着乡亲们把幕阜山区建设好，不做这些基本功课，不行啊！”

“韩书记，你说来我听听，我也给阿通伯详细地记一下。”③我赶紧打开了采访本子。

“这片高山茶园，海拔在500到700米以上，常年平均气温15^。C。哪怕到了夏天，别的地方炎热得不得了，我们这里，平均气温也只有28.2^。C；秋冬季节呢，哪怕是最冷的12月份前后，平均气温也在2^。C左右，可以说，春秋气温凉爽温和得很啊！”

“这里每年平均无霜期，有210天至220天；平均初霜日，也就是第一次下霜的时间，基本都在11月初；终霜日呢，就是最后一次下霜的日子，大致在3月底。这种独特的气候，保障了山岭上有充足的雾气、霜露的滋养，加上一定的海拔高度，日光照射也充足，所以非常适合小叶茶树的生长……”

“韩书记，你的功课做得真细！”阿通伯由衷地赞叹。

“这是必须的。要热爱家乡、改变家乡，首先得熟悉这片水土嘛!光有地势、气温、日照、降水这些条件，还不足以让这座茶园长势这么好。”燕来又笑着说道，“阿通伯，你是一位老下田人了，你说不说得出来，踩在我们脚下的这些泥土，具体叫什么名字，有什么特点?④这个我也特意找市里的土壤专家给化验了一下。咱们幕阜山区的土壤，学名叫‘黄棕壤’，‘黄棕壤’又分普通黄棕壤和山地黄棕壤。”

“那我们这里就是山地黄棕壞吧?”

“对头咯。山地黄棕壤的母质，多为花岗岩、片麻岩、角闪片麻岩，土壤厚度能达到1.5米以上，而且山地黄棕壤的有机元素含量高，土壤肥力和水土、空气的通透性，比一般的土壤都要好。所以说，我们的脚下是一片宝贵的土地，如果我们不好好守护它、耕耘它，能对得起它吗?”

燕来的话听来真是提气。阿通伯点着头说：“韩书记，有你带着乡亲们‘撸起袖子加油干’，你放心，我听你的。”

燕来笑着说：“阿通伯，不是听我的，我们都听党中央、听习总书记的！”

也许是采茶采得有点热了，这时候，有的茶姑脱下了当工作服用的罩褂，只穿着薄薄的毛衫或秋衫，一个个看上去要多俊俏有多俊俏，要多精神有多精神。茶姑们的明眸皓齿，闪亮在茶梯深处；茶姑们的红衫绿褂，闪现在淡淡的白雾里；一串串银铃儿般清亮的笑声也像露珠、像珍珠一样，撒在了青翠的茶树间。不一会儿，从云雾缭绕的深处，从回响着银铃般笑声的绿崖那边，从那些不停地移动着的桃红色、粉红色和淡绿色的春衫之间，传来了声调婉转、响遏流云的山歌声：二月采茶春芽新，采完春芽绣手巾，两边绣上茶花树，中间绣上种茶人，望过一春又一春。

“一听就知道，这是洋港那边的赶五句子，美得很呀！”我笑着对燕来和阿通伯说。

“是呀，枫林这里，以前被人称作山歌和采茶戏的‘戏窝子’。可惜了，如今这个好名声被辜负了。”阿通伯回答道。

“韩同志，你肩上的担子很重哟，应该想法子，早点把这个好名声恢复过来!”我望着燕来，目光里带着几分期许，说，“乡村振兴，先得振兴文化，不是吗？”

“是呀，搞扶贫的时候，我们就常把先扶‘志’和先扶‘智’挂在口头上，这个道理我能不懂？这个志向的‘志’和智慧的‘智’，说到底，不就是文化吗？要把山歌唱起来，把采茶戏唱起来，而且还要唱得更红火些，没有年轻人，怎能振兴呢？所以，还得赶紧栽好满山的茶树，把早些年一茬一茬飞出去的那些山雀子、鹧鸪、画眉鸟，再吸引回来啊！”

这样说着的时候，从远处那一层高过一层的茶梯深处，从一团揉着一团的云里雾里，又飘过来一串歌声：煮得青茶敬贵客，喝了鲜茶谢鲜茶。茶在云崖雾里长，柴是月中桂树杈。

（有删改）