3. 油条是我国传统食品,其做法是将明矾[KAl(SO
4)
2•12H
2O]、纯碱、食盐按比例加入温水中,再加入面粉,搅拌成面团,放置,使面团产生气体,形成孔洞,放置过程发生反应:3Na
2CO
3+KAl(SO
4)
2•12H
2O=3Na
2SO
4+K
2SO
4+3CO
2↑+2Al(OH)
3↓+21H
2O。下列有关判断正确的是
A.明矾属于混合物 |
B.放置过程发生的反应中,反应物和生成物均为电解质 |
C.KAl(SO4)2在水溶液中的电离方程式为KAl(SO4)2=K++Al3++SO |
D.该反应说明Al3+与CO不能大量共存 |