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必修第二册RJ第7章第四节 基本营养物质 课时1 糖类
全国 高一 课后作业 2020-10-04 375次 整体难度: 适中 考查范围: 有机化学基础、化学与STSE

一、单选题 添加题型下试题

单选题 | 适中(0.65)
1. 葡萄糖()是一种重要的营养物质,下列关于葡萄糖的说法正确的是(       )。
A.葡萄糖是一种单糖
B.葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子
C.常温下,葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应
D.葡萄糖完全燃烧需要消耗
单选题 | 适中(0.65)
2. 下列关于葡萄糖与蔗糖的说法错误的是(       )。
A.二者的分子式不同,但所含化学元素相同
B.蔗糖能水解,葡萄糖不能水解
C.二者互为同分异构体
D.葡萄糖是单糖,能发生银镜反应,蔗糖是双糖,不能发生银镜反应
单选题 | 较易(0.85)
3. 使①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是(       )。
A.①②B.①③C.④D.②③
4. 下列说法正确的是(     
A.淀粉和纤维素都可以用(n表示,所以二者互为同分异构体
B.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
C.葡萄糖的银镜反应一般在碱性条件下发生
D.所有有机物中都含有官能团
5. 以淀粉为基本原料可制备许多物质,如:

下列有关说法正确的是(       )。
A.淀粉与纤维素互为同分异构体
B.反应⑤是取代反应
C.反应①是氧化反应
D.在加热条件下,可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇

二、填空题 添加题型下试题

填空题 | 较难(0.4)
6. 有ABC三种物质的无色溶液,它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种,经实验可知:
①B能发生银镜反应;②A遇碘水变蓝色;③AC均能发生水解反应,水解产物中均有能发生银镜反应的物质。
(1)写出下列各物质的名称:
A是________,B是________,C是________
(2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式。
A:________________。C:________________
2020-04-10更新 | 568次组卷 | 10卷引用:2014-2015学年吉林省汪清县第六中学高一下学期期末考试化学试卷1

三、单选题 添加题型下试题

单选题 | 较易(0.85)
7. 中国酒文化源远流长,很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为
A.淀粉蔗糖葡萄糖
B.淀粉麦芽糖葡萄糖
C.淀粉麦芽糖果糖
D.淀粉蔗糖果糖
2018-07-04更新 | 473次组卷 | 8卷引用:2018年5月30日 淀粉和纤维素——《每日一题》2017-2018学年高二化学人教选修5
单选题 | 容易(0.94)
名校
8. 广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等),不加糖,比加糖还甜,最适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是
A.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用
B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重
D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生
2017-11-27更新 | 905次组卷 | 21卷引用:2010年河南省唐河三高高一下学期期末考试化学试题
单选题 | 适中(0.65)
名校
9. 某学生做葡萄糖的还原性实验将溶液和溶液混合后,向混合液中滴入葡萄精溶液,加热煮沸,结果没有看到有砖红色沉淀生成。这是因为(       )。
A.葡萄糖浓度太大B.加热时间不够
C.溶液的量不够D.溶液的量不够
单选题 | 较易(0.85)
名校
10. 某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:

下列结论中正确的是
A.淀粉尚有部分未水解
B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解
D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解
2021-08-09更新 | 3851次组卷 | 62卷引用:2009—2010学年衡水中学高二下学期期末考试化学
单选题 | 适中(0.65)
名校
11. 有机物X.Y.M(M为乙酸)的转化关系为淀粉乙酸乙酯,下列说法错误的是(       )。
A.X可用新制的氢氧化铜悬浊液检验B.Y可发生加成反应
C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应D.可用碘水检验淀粉是否完全水解
单选题 | 适中(0.65)
名校
12. 下列关于蔗糖属于非还原性糖,而其水解产物具有还原性的实验方案的说法正确的是()。
A.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:④③
B.验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序:④②③
C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①④⑤
D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序:①②④⑤
2020-04-10更新 | 620次组卷 | 13卷引用:河北省邢台市第一中学2016-2017学年高二下学期第三次月考化学试题
单选题 | 较易(0.85)
13. 科学家已经发明利用眼泪,检测糖尿病的装置,其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4·2H2O)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法不正确的是()
A.葡萄糖不能发生水解反应
B.葡萄糖属于单糖
C.检测时NaAuCl4发生氧化反应
D.葡萄糖可以通过绿色植物的光合作用合成
2020-04-09更新 | 647次组卷 | 10卷引用:重庆市区县2018-2019学年高二下学期期末考试理科综合化学试题

四、解答题 添加题型下试题

解答题-有机推断题 | 较易(0.85)
14. 淀粉通过如图所示转化可以得到多种有机物:

(1)检验淀粉是否完全水解,可以选用的试剂是__________(填序号)。
a.石蕊试液                    b.淀粉碘化钾溶液                    c.碘水
(2)B是一种单糖,则B的名称是____________________
(3)B转化为C的化学方程式是______________________________
(4)一分子B可在乳酸菌作用下分解生成两分子D,D与乙酸、乙醇均能发生酯化反应,且D的结构中含有甲基,则D的结构简式是______________________________
解答题-有机推断题 | 适中(0.65)
15. 成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入_______(填名称),溶液变蓝,则证明苹果中含有淀粉。
(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程图,试回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。
①写出化学方程式,并注明反应类型。
B与醋酸反应:____________________________,属于______________反应。
B→C____________________________,属于____________________________反应。
②可用于检验A的试剂是____________________________

试卷分析

整体难度:适中
考查范围:有机化学基础、化学与STSE

试卷题型(共 15题)

题型
数量
单选题
12
填空题
1
解答题
2

试卷难度

知识点分析

序号
知识点
对应题号
1
有机化学基础
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15
2
化学与STSE

细目表分析 导出

题号 难度系数 详细知识点 备注
一、单选题
10.65糖类综合  葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应
20.65葡萄糖、果糖的组成与结构  蔗糖与麦芽糖组成与结构
30.85糖类综合  淀粉、纤维素的水解
40.85糖类综合  葡萄糖和果糖  淀粉和纤维素组成与结构
50.65淀粉、纤维素的水解  糖类生产乙醇
70.85淀粉和纤维素  糖类生产乙醇
80.94糖类的来源及用途  人体健康物质基础  对人体健康具有重要意义的有机物
90.65淀粉水解及其产物检验相关实验
100.85淀粉、纤维素的水解  淀粉水解及其产物检验相关实验
110.65有机反应类型  醛类与新制氢氧化铜悬浊液的反应  淀粉与碘的反应
120.65蔗糖水解相关实验
130.85葡萄糖和果糖  葡萄糖、果糖的组成与结构  葡萄糖与醛、醇性质的区别和联系
二、填空题
60.4淀粉、纤维素的水解  淀粉与碘的反应
三、解答题
140.85糖类生产乙醇  对人体健康具有重要意义的有机物有机推断题
150.65乙酸  乙醇催化氧化  乙醛  淀粉与碘的反应 有机推断题
共计 平均难度:一般