下列关于皂化反应的说法中，错误的是( )
| A．油脂经皂化反应后，生成的高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液 |
| B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析 |
| C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 |
| D．皂化反应后的混合溶液中加入食盐，可以通过过滤的方法分离提纯高级脂肪酸钠 |
更新时间：2017-11-23 00:10:54
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| B．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂 |
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| D．碘酒能使蛋白质发生变性，可用于杀菌、消毒 |
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| B．该双环烯酯在碱性条件下不能稳定存在 |
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| C．乙醇与钠、氢氧化钠溶液均可发生反应 |
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| A．油脂是天然高分子化合物 | B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 |
| C．植物油通过氢化可以使熔点升高、性质变得稳定 | D．利用油脂可以生产肥皂 |
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【推荐2】下列说法不正确 的是
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| C．油酸甘油酯可通过氢化反应变为硬脂酸甘油酯 |
| D．油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐 |
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