北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

北京 高二 期末 2021-07-17 207次 整体难度： 容易 考查范围： 生物技术与工程、遗传与进化

一、单选题 添加题型下试题

20-21高二下·北京西城·期末

单选题-单选 | 较易(0.85)

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1. 下列传统发酵食品的生产与所用主要微生物对应正确的是（　　）

选项	传统发酵食品	微生物
Ａ	果酒	真核生物，酵母菌
Ｂ	果醋	原核生物，乳酸菌
Ｃ	泡菜	原核生物，醋酸菌
Ｄ	腐乳	原核生物，毛霉

A．A

B．B

C．C

D．D

2021-07-13更新 | 306次组卷 | 5卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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解题方法

发酵工程的基本环节

2. 自然发酵法酿造酱油时，先将浸泡的大豆蒸煮、冷却后与面粉混合，铺摊在空气流通处，使米曲霉等霉菌大量生长繁殖（制曲）。制曲后，加入质量分数为20%的盐水制成酱醅，置于大缸内，在太阳下曝晒，定期翻酱。发酵结束后，收集液体，经灭菌、分装制成酱油。下列叙述错误的是（　　）

A．参与酿造酱油的米曲霉等霉菌是好氧型微生物

B．大豆、面粉可为酿造酱油的微生物提供碳源、氮源

C．抑制酱醅中的杂菌主要依靠太阳下曝晒

D．自然环境中的多种微生物赋予酱油特殊的风味

2024-02-11更新 | 446次组卷 | 5卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 适中(0.65)

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3. 限量补充培养法可用于检测营养缺陷型菌株（如图）。将诱变后的菌株接种在基本培养基上，野生型菌株迅速形成较大菌落，营养缺陷型菌株生长、繁殖缓慢，不出现菌落或形成微小菌落。基本培养基中补充精氨酸后，营养缺陷型菌株快速繁殖。下列叙述正确的是（　　）

A．用紫外线照射可诱导野生型菌株发生定向突变

B．精氨酸缺陷型菌株缺乏吸收利用精氨酸的能力

C．③步骤加入精氨酸后抑制了野生型菌株的生长

D．选择图乙中菌落B分离精氨酸营养缺陷型菌株

2023-03-27更新 | 489次组卷 | 20卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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4. 下列关于微生物培养的叙述，错误的是（　　）

A．配制好的培养基通常需要高压蒸汽灭菌	B．接种环等工具在使用前后均需灼烧灭菌
C．应在酒精灯火焰附近倒平板以防止污染	D．培养过无害微生物的培养基可直接丢弃

2021-07-15更新 | 340次组卷 | 3卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 较易(0.85)

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5. 青霉素是青霉菌分泌的一种抗生素。随着高产菌种的选育，发酵技术的发展，青霉素已经步入产业化生产的道路。下列叙述错误的是（　　）

A．经过不断诱变、筛选获得生产用高产青霉菌株

B．发酵工程所用培养基和设备必须严格控制无菌

C．发酵过程要随时检测培养液微生物数量、产物浓度、溶氧等

D．用过滤、沉淀等方法将青霉菌体分离、干燥即可获得青霉素

2021-07-13更新 | 552次组卷 | 6卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 适中(0.65)

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6. 下图表示矮牵牛的植物组织培养过程，相关叙述正确的是（　　）

A．矮牵牛是自养生物，培养基中无需添加有机碳源

B．①、②、③过程均可发生基因突变和基因重组

C．植物细胞的全能性是植物组织培养的理论基础

D．用花粉和叶片做外植体获得的植株基因型相同

2021-07-13更新 | 398次组卷 | 5卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 较易(0.85)

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7. 紫杉醇是红豆杉属植物体内的一种次生代谢物，尤以树皮中含量丰富，具有高抗癌活性。下图表示工厂化生产紫杉醇的过程，相关叙述错误的是（　　）

A．从大量红豆杉属植物树皮中提取紫杉醇会破坏植物资源

B．只能用红豆杉属植物的树皮做外植体才能获得紫杉醇

C．振荡培养利于细胞充分接触营养，增加溶氧量

D．可利用培养的动物细胞来检测紫杉醇抗癌活性

2021-07-13更新 | 353次组卷 | 4卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 容易(0.94)

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8. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列产品不能通过动物体细胞培养直接获得的是（　　）

A．克隆动物

B．皮肤组织

C．组织细胞

D．疫苗

2021-07-13更新 | 389次组卷 | 4卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 较易(0.85)

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9. 科学家通过体外诱导动物体细胞，成功获得了类似胚胎干细胞的诱导多能干细胞（iPS细胞）。下列叙述错误的是（　　）

A．诱导iPS细胞过程中基因的表达情况发生变化

B．iPS细胞具有自我更新能力和多向分化的潜能

C．应用iPS细胞避免了胚胎干细胞所涉及的伦理问题

D．iPS细胞应用临床治疗不存在导致肿瘤发生的风险

2021-07-13更新 | 248次组卷 | 4卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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单选题-单选 | 较易(0.85)

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10. 人乳铁蛋白是乳汁中主要的铁结合蛋白，可提高人体吸收铁的能力，增强免疫力。研究者通过生物工程技术制备山羊乳腺反应器，过程如下图。相关叙述错误的是（　　）

A．①过程构建的表达载体含有组织特异性启动子

B．②过程通常在显微镜下进行去核、注入等操作

C．该过程培养的山羊所有组织细胞均能分泌人乳铁蛋白

D．该过程利用了转基因、核移植和胚胎移植等工程技术

2021-07-13更新 | 838次组卷 | 4卷引用：北京市西城区2020-2021学年高二下学期生物期末生物试题

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