下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
| A．用淀粉酶、淀粉和蔗糖验证酶的专一性时用碘液检测实验结果 |
| B．用“不加催化剂”和“加酶”作为自变量进行对照可验证酶的高效性 |
| C．溶菌酶能够溶解真菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用 |
| D．基因拼接时，需用DNA连接酶“缝合”两个DNA片段 |
更新时间：2021-06-13 14:44:08
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【推荐1】将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品一姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。在不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察结果如下表：（ ）
根据以上结果，下列表述中不正确的是（）
根据以上结果，下列表述中不正确的是（）
| A．20℃和100℃时末凝固，是因为酶被分解成氨基酸 |
| B．新鲜姜汁可能含有某种该能将液态的牛奶转化成固态的物质 |
| C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度 |
| D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，需设置更多、更小的温度梯度测得最适温度 |
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【推荐2】下列有关酶特性的实验中，叙述正确的是
| A．酶在发挥催化作用时具有高效性，是因为酶能够为相应化学反应供能 |
| B．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘-碘化钾溶液进行显色鉴定 |
| C．探究温度对酶活性的影响时，温度和pH是主要的自变量 |
| D．探究酶的最适pH时，最好不用蛋白质或淀粉作为底物进行实验 |
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名校
解题方法
【推荐1】关于酶的叙述，正确的是（ ）
| A．酶提供了反应过程所必需的活化能 |
| B．酶的数量因参与化学反应而减少 |
| C．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 |
| D．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 |
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名校
【推荐2】下列有关酶与ATP的叙述，正确的是
| A．酶的合成不需要ATP |
| B．酶的催化效率总是高于无机催化剂 |
| C．温度会影响ATP与ADP相互转化的速率 |
| D．ATP的合成与分解需要的酶相同 |
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