【推荐1】【生物一-选修一模块】
回答下列有关植物有效成分提取的问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜________和干燥，以提高萃取效率；萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止_____________；水蒸气蒸馏法________（填“是”或“不”）适合胡萝卜素的提取；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用_______________法，在鉴定的过程中需要用_____________作为对照。
(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是______________。
(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用________________法。

【推荐2】请回答下列生物技术方面的问题:
（1）筛选产耐高温淀粉酶的微生物应选择以____为唯一碳源的培养基,并在________条件下培养;筛选纤维素分解菌的方法是____________,产生纤维素酶的菌落周围会出现透明圈。
（2）玫瑰精油是香料工业中的“液体黄金”,其化学性质稳定,易溶于________,能随水蒸气一同蒸馏,一般采用水蒸气蒸馏法提取;橘皮精油的提取则常采用压榨法,提取之前需用______浸泡,以提高出油率;提取胡萝卜素常用萃取法,萃取之前要对胡萝卜进行粉碎和干燥,干燥时要注意控制________,否则会导致胡萝卜素分解。
（3）利用月季的花药离体培养产生单倍体时,选材非常重要,一般来说,在________期花药培养的成功率较高。为了选择该期的花药,通常选择______的花。

【推荐3】生物技术在生产实践中有广泛应用，请回答相应问题：
（1）腐乳制作中盐、酒和各种香辛料的作用的共同之处是_____。
（2）如图是某生物活动小组记录的3种食盐浓度下泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图，据图分析选择_____浓度的食盐制作，且在_____天以后食用较为适宜。

（3）用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：涂布的3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124．请对该实验结果的可信度进行分析_____。
（4）图中所示的接种方法不能对土壤中的纤维素分解菌进行准确计数，其原因是：

①_____；
②_____。
（5）萃取法提取薄荷油，用石油醚室温浸泡薄荷粉末而不用加热浸泡的原因是_____。

【推荐1】我省甘谷县盛产辣椒，“甘谷辣椒”已被评为中国国家地理标志产品。辣椒油是传统调味佳品，制作方法相当考究。传统的辣椒油在制作时需将辣椒绞碎，再与食用油混合炒制，但辣椒中的辣椒素类物质(辣椒油中引起辛辣感和灼烧感的物质统称为辣椒素类物质，主要成分是辣椒素和二氢辣椒素)的提取效率较低。若在炒制前使用果胶酶处理绞碎的辣椒，则可明显提高提取效率。请回答问题：
(1)辣椒素类物质难溶于水，而易溶于有机溶剂，推测可用__________法提取。
(2)果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、_______和_______等。它能分解果胶，破坏辣椒细胞的___________，从而促进辣椒素类物质的释放。
(3)为使果胶酶能反复利用，常用到固定化技术，固定化酶一般不用_________法，这是因为_______________
(4)某研究小组为探究果胶酶处理辣椒的最适pH，进行了相关实验，结果如图所示。有同学认为，图中若pH继续降低，曲线会与x轴相交。你认为这种说法(填“正确”或“错误”) ，理由是_____________________。

(5)辣椒素与二氢辣椒索的分子式分别为C₁₈H₂₇NO₃、C₁₈H₂₉NO₃ ，结合所学知识推测，凝胶色谱法_________(填“适用于”或“不适用于”)分离辣椒素与二氢辣椒素，理由是_______。

【推荐2】下图为腐乳制作的实验流程示意图，据图回答下列问题：
―→―→―→
（1）图中A代表________，其目的是__________________，使豆腐块变硬，同时还能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。
（2）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和__________________，无菌技术要求实验操作应在__________________附近进行，以避免环境中微生物的污染。
（3）用凝胶色谱法提取分离血红蛋白时，用________洗涤红细胞，装填的凝胶色谱柱中不能出现气泡，气泡会________________________，降低分离效果。
（4）在鉴定胡萝卜素粗品时，常用________法，如果标准样品只形成一种色素带，而提取样品形成了多种色素带，其原因可能是提取样品不纯，含其他色素。

【推荐3】胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物体中提取获得，流程如下：

（1）筛选产生胡萝卜素的酵母菌R时，可选用_______或平板划线法接种；采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环，其目的是________________。
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖可为酵母菌R提供_____________；作为无机盐的硝酸盐还可提供_____________。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________，以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是_______________。
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为_________。