茶树叶肉细胞内的茶多酚可以在多酚氧化酶的催化作用下被氧化,氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理,人们制作出了绿茶、红茶等品种的茶叶。
(1)茶树叶肉细胞中的茶多酚与多酚氧化酶在细胞质中是分隔开的,因为细胞内具有_______ 系统。制作红茶时,茶叶需要经揉捻、发酵等工序才变红,揉捻的目的是______ 。
(2)制作绿茶的过程中需要先进行热锅高温炒制,该操作的原理是_______ 。
(3)茶多酚含量高会使茶鲜度差,通过增加氨基酸的含量,可提高茶汤的鲜爽度。科研人员研究了不同浓度酶制剂、不同揉捻时间对茶汤中氨基酸含量的影响,结果如下图:
据图可知,在酶浓度为________ 条件下,使用蛋白酶,揉捻25min的处理方式效果最好;在酶液浓度大于1%条件下,使用纤维素酶的效果反而更好,原因是________ 。
(1)茶树叶肉细胞中的茶多酚与多酚氧化酶在细胞质中是分隔开的,因为细胞内具有
(2)制作绿茶的过程中需要先进行热锅高温炒制,该操作的原理是
(3)茶多酚含量高会使茶鲜度差,通过增加氨基酸的含量,可提高茶汤的鲜爽度。科研人员研究了不同浓度酶制剂、不同揉捻时间对茶汤中氨基酸含量的影响,结果如下图:
据图可知,在酶浓度为
更新时间:2022-09-01 23:45:06
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【推荐1】人工合成的植物激素类似物常用于生产实践。某课题组研究了赤霉素(GA3)和生长素(IAA)对植物生长的影响,切取菟丝子茎顶端2.5 cm长的部分(茎芽),置于培养液中无菌培养。实验分为A、B两组,分别培养至第1、8天,再用适宜浓度的激素处理30天,测量茎芽长度,结果见图。请回答下列问题:
(1)IAA只能从_____ 运输到_____ 所以用激素处理时,应用IAA处理茎芽尖端而不是加在培养液中。
(2)A、B两组的实验结果表明离体时间短的茎芽中本身含的_____ 低,而_____ 较高。
(3)为了研究GA3的作用机理,有人用药物完全抑制DNA复制后,发现诱导的茎芽伸长生长被抑制了54%,说明GA3是通过促进_____ 影响茎芽伸长生长的。
(4)促进茎芽的伸长除了实验中的两种激素外,还有_____ 。
(5)菟丝子茎芽细胞在生长过程中体积变化最大的细胞器是_____ 。实验发现,细胞在持续生长过程中,细胞壁的厚度能基本保持不变,因此,还必须合成更多的_____ 。
(1)IAA只能从
(2)A、B两组的实验结果表明离体时间短的茎芽中本身含的
(3)为了研究GA3的作用机理,有人用药物完全抑制DNA复制后,发现诱导的茎芽伸长生长被抑制了54%,说明GA3是通过促进
(4)促进茎芽的伸长除了实验中的两种激素外,还有
(5)菟丝子茎芽细胞在生长过程中体积变化最大的细胞器是
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【推荐2】糖既是生物体进行生命活动的主要能源物质,也是细胞结构的重要成分。
(1)细胞核内作为染色体组成成分的单糖主要是_______________ 。
(2)细胞呼吸最常利用的糖是_______________ ,这种物质最初产生于植物细胞的_______________ (细胞器)。
(3)存在于细胞膜上的糖蛋白具有保护、润滑和参与_______________ 的作用。
(4)植物细胞壁的主要成分之一_______________ 是一种多糖。人体细胞中也贮存着多糖,这些多糖的主要贮存部位是_______________ 。
(1)细胞核内作为染色体组成成分的单糖主要是
(2)细胞呼吸最常利用的糖是
(3)存在于细胞膜上的糖蛋白具有保护、润滑和参与
(4)植物细胞壁的主要成分之一
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【推荐3】下图是人体内细胞间信息交流的两种常见方式示意图,请分析回答有关问题:
(1)细胞间信息交流时,接受信号的细胞称为靶细胞,其细胞膜上通常有一类大分子能接受信号分子,这类大分子被称为_________ ,其化学本质通常是____________ 。
(2)人体的效应T细胞可以识别癌细胞,并通过与癌细胞接触而诱导其凋亡,这一过程中的信息交流方式类似于图______ (甲、乙),此时癌细胞相当于靶细胞,类似于该图中的______ (填字母)。
(3)激素、抗体等信号分子在细胞内合成后分泌到细胞外,而对细胞有害的物质通常不容易进入细胞,这体现了细胞膜具有_________________________ 的功能。
(4)植物细胞的细胞膜外侧还有细胞壁,但我们仍然认为植物细胞的边界是细胞膜而不是细胞壁,主要原因是___________________________________________________________ 。
(1)细胞间信息交流时,接受信号的细胞称为靶细胞,其细胞膜上通常有一类大分子能接受信号分子,这类大分子被称为
(2)人体的效应T细胞可以识别癌细胞,并通过与癌细胞接触而诱导其凋亡,这一过程中的信息交流方式类似于图
(3)激素、抗体等信号分子在细胞内合成后分泌到细胞外,而对细胞有害的物质通常不容易进入细胞,这体现了细胞膜具有
(4)植物细胞的细胞膜外侧还有细胞壁,但我们仍然认为植物细胞的边界是细胞膜而不是细胞壁,主要原因是
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【推荐1】研究发现,细胞可以通过回收机制使细胞器的驻留蛋白质返回到正常驻留部位。驻留在内质网的可溶性蛋白(内质网驻留蛋白)的羧基端有一段特殊的氨基酸序列称为KDEL序列,如果该蛋白被意外地包装进入转运膜泡,就会从内质网逃逸到高尔基体,此时高尔基体顺面膜囊区的KDEL受体就会识别并结合KDEL序列将他们回收到内质网。请据图回答:
(1)图示过程体现了生物膜的结构特点是_____ ,整个生命活动过程中所需要的ATP由_____ 产生。
(2)据图分析,该过程能识别与结合KDEL信号序列的受体可存在于_____ ;KDEL信号序列和受体的亲和力受pH高低的影响,________ (填“高”或“低”)PH能促进KDEL序列与受体蛋白的结合。
(3)据图分析,附着在内质网上的核糖体合成的蛋白质有________ 。(至少写2个)
(4)图甲表示吞噬细胞吞噬病原体并将其消化的过程,图乙是图甲的局部放大,不同囊泡介导不同途径的运输。图中①~⑤表示不同的细胞结构,请分析回答以下问题。
①囊泡膜的主要成分是___________ 和___________ ,细胞代谢的控制中心是___________ 。
②图甲中囊泡X由内质网经“出芽”形成,到达___________ ,并与之融合成为其一部分,囊泡Y内“货物”为水解酶。由此推测结构⑤是___________ 。
③图乙中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外,据图推测其原因是___________ ,此过程体现了细胞膜具有___________ 的功能。
(1)图示过程体现了生物膜的结构特点是
(2)据图分析,该过程能识别与结合KDEL信号序列的受体可存在于
(3)据图分析,附着在内质网上的核糖体合成的蛋白质有
(4)图甲表示吞噬细胞吞噬病原体并将其消化的过程,图乙是图甲的局部放大,不同囊泡介导不同途径的运输。图中①~⑤表示不同的细胞结构,请分析回答以下问题。
①囊泡膜的主要成分是
②图甲中囊泡X由内质网经“出芽”形成,到达
③图乙中的囊泡能精确地将细胞“货物”运送并分泌到细胞外,据图推测其原因是
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【推荐2】人体细胞内的溶酶体是一种含有多种水解酶的细胞器,其内部的pH为5左右。溶酶体的作用存在胞吞和自噬两种途径,下图表示吞噬细胞内溶酶体的产生和作用过程。回答下列问题:
(1)与溶酶体产生直接相关的细胞结构是______________ ,溶酶体能消化病原体的原因是________________ 。
(2)细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的_____________ ;图示过程体现了细胞中各种生物膜在功能上的关系是________________________________ 。
(3)研究表明,少量的溶酶体内的水解酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤,其主要原因是______________________________________
(1)与溶酶体产生直接相关的细胞结构是
(2)细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的
(3)研究表明,少量的溶酶体内的水解酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤,其主要原因是
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【推荐3】图甲是高等动植物细胞亚显微结构模式图;图乙表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中D、E、F是生物大分子,A、B、C分别为构成生物大分子的基本单位。
(1)图甲与蓝藻细胞最主要区别是______ ,图甲中与维持植物细胞渗透压有关的细胞器是______ (用序号填写)。核糖体是由两种物质构成的,两种物质分别是 (A.维生素 B.蛋白质C.糖原 D.RNA)。
(2)图乙中的E物质是______ (填物质名称),动物细胞中F是______ (填物质名称)。图乙中C在______ (填细胞器名称)中可合成细胞壁。
(3)细胞内起消化作用的细胞器是______ ,其内含多种水解酶,在合成水解酶时,肽键是在______ (用序号填写)细胞器形成的。
(4)构成生物膜的基本骨架是______ ,不同生物膜的功能不同,从组成成分分析,其主要原因是______ 的种类和数量不同。
(1)图甲与蓝藻细胞最主要区别是
(2)图乙中的E物质是
(3)细胞内起消化作用的细胞器是
(4)构成生物膜的基本骨架是
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【推荐1】某校生物兴趣小组的同学们以过氧化氢溶液、氯化铁溶液、人的新鲜胃液和土豆浸出液为实验材料,研究酶的作用原理以及特性,实验设置以及现象如下表所示,回答下列问题:
(1)该实验为对照实验,甲、乙、丙之间形成_____ 对照,甲和乙进行对照可以说明酶具有_____ 性,乙和丙进行对照可以说明酶具有_____ 性。
(2)乙试管反应速率很快,产生了大量气泡,从酶的作用机理角度解释是由于土豆浸出液中的过氧化氢酶能_____ 。
(3)有两位同学发现乙试管持续一段时间后,就不再产生气泡,他们认为出现这种现象的原因是过氧化氢已经被完全分解。请设计一个简单的实验来探究他们的解释是否正确。
实验思路:_____ ;
预测实验结果及结论:_____ 。
试管 | 反应物 | 加入物质 | 反应条件 | 实验现象 |
甲 | 2mL过氧化氢溶液 | 0.5mL氯化铁溶液 | 25℃ | 少量气泡 |
乙 | 2mL过氧化氢溶液 | 0.5mL土豆浸出液 | 25℃ | 大量气泡 |
丙 | 2mL过氧化氢溶液 | 0.5mL人的新鲜胃液 | 25℃ | 没有气泡 |
(1)该实验为对照实验,甲、乙、丙之间形成
(2)乙试管反应速率很快,产生了大量气泡,从酶的作用机理角度解释是由于土豆浸出液中的过氧化氢酶能
(3)有两位同学发现乙试管持续一段时间后,就不再产生气泡,他们认为出现这种现象的原因是过氧化氢已经被完全分解。请设计一个简单的实验来探究他们的解释是否正确。
实验思路:
预测实验结果及结论:
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【推荐2】甲、乙两支洁净的试管,分别注入3mL淀粉糊,然后在甲试管中注入2mL新鲜的小麦淀粉酶滤液,在乙试管中注入2mL清水。振荡两支试管,将其下半部浸在35℃左右的温水中,约5min,然后同时取出两试管,分别滴入1滴碘液。如图所示,请回答:
(1)两试管中的现象:甲____________ ,乙___________ 。
(2)该实验证明了酶的_________ ,酶之所以具有这样的作用是因为__________________ 。
(3)实验过程为什么要恒温35℃?_________________________ 。
(4)若要验证温度对酶活性的影响,可设计试管丙,丙试管中的成分应和_____ 试管内相同,并将该管放入___________ 中,该试管内最后颜色变化是______ 。
(5)若验证pH对酶活性的影响,可另设计试管丁和甲对比,丁试管内应先后加入____________
(1)两试管中的现象:甲
(2)该实验证明了酶的
(3)实验过程为什么要恒温35℃?
(4)若要验证温度对酶活性的影响,可设计试管丙,丙试管中的成分应和
(5)若验证pH对酶活性的影响,可另设计试管丁和甲对比,丁试管内应先后加入____________
A.等量的鸡蛋清 |
B.新鲜小麦淀粉酶滤液2mL |
C.双缩脲试剂 |
D.3mL淀粉糊 |
E.适量的NaOH或HCl |
F.一滴碘液 |
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【推荐3】聚乳酸(PLA)因其优良的理化性能和生物可降解性被认为是传统塑料的替代材料。某细菌产生的蛋白酶K对PLA有降解作用,为探究溶液起始pH值对蛋白酶K催化效率的影响,设计了如下实验,请补充实验思路,并进行分析讨论。
材料用具:厚度及大小相同的PLA薄膜若干、蛋白酶K(最适温度在50℃)、不同pH的缓冲液、试管、恒温振动培养箱、天平等
说明:PLA薄膜降解率=(m1-m2)/m1×100%;m1:降解前PLA薄膜的质量(g);m2:降解后PLA薄膜的质量(g)
(1)实验思路
①配置蛋白酶K浓度为0.2g/mL,pH分别为5、6、7、8、9、10的酶液。
②用天平称取6份______ ,每份记为m1,分别放入6支试管中,并向试管中分别加入______ 。
③置于恒温振动培养箱中,转速140转/分,50℃保温12h。
④12h后取出样品,分别干燥、______ 并记为m2,计算每组PLA薄膜降解率。
(2)实验数据处理如下表所示,回答相关问题
①本实验的自变量是______ ,将各试管置于50℃恒温培养的目的是______ 。
②由曲线图可以看出,起始pH值在______ 范围内,PLA降解率较低,说明蛋白酶K在起始pH值相对较低条件下降解活性______ 。
材料用具:厚度及大小相同的PLA薄膜若干、蛋白酶K(最适温度在50℃)、不同pH的缓冲液、试管、恒温振动培养箱、天平等
说明:PLA薄膜降解率=(m1-m2)/m1×100%;m1:降解前PLA薄膜的质量(g);m2:降解后PLA薄膜的质量(g)
(1)实验思路
①配置蛋白酶K浓度为0.2g/mL,pH分别为5、6、7、8、9、10的酶液。
②用天平称取6份
③置于恒温振动培养箱中,转速140转/分,50℃保温12h。
④12h后取出样品,分别干燥、
(2)实验数据处理如下表所示,回答相关问题
pH | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
降解率 | 15% | 10% | 10% | 18% | 80% | 60% |
①本实验的自变量是
②由曲线图可以看出,起始pH值在
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解题方法
【推荐1】在淀粉-琼脂块上的5个圆点位置,分别用不同的方法处理,如图所示。将该实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24h后,用碘液冲洗淀粉-琼脂块,其结果记录于下表。请仔细分析并回答下列问题。
(1)圆点A应该呈现______ 色,理由是______ 。
(2)圆点C与圆点E对照,能说明酶具有______ 性。圆点D呈现红棕色,你推测可能的原因是______ 。
淀粉圆点 | 实验处理方法 | 碘液处理后的颜色反应 |
A | 新鲜唾液与盐酸混合 | ? |
B | 经过煮沸的新鲜唾液 | 蓝黑色 |
C | 只有新鲜唾液 | 红棕色 |
D | 接种面包霉 | 红棕色 |
E | 只有2%蔗糖酶溶液 | 蓝黑色 |
(2)圆点C与圆点E对照,能说明酶具有
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【推荐2】请阅读下面短文,并回答问题。
“吃塑料”的“大胃王”
2020 年 5 月 1 日,新版《北京市生活垃圾管理条例》正式实施。“垃圾围城”导致地表、地下水和土壤被污染,破坏大气环境,危害居民健康。进行垃圾分类有利于根据垃圾种类加以回收利用及分解处理。因此垃圾分类工作迫在眉睫,刻不容缓。
难以降解的工业合成塑料已经对环境产生严重的危害,被称为“白色污染”。聚氨基甲酸酯(PU)是 一种有机高分子材料,广泛应用于工业、医疗、建筑和汽车等,被称为第五大类塑料。全球 PU 年产量估计约为 800 万吨,并且逐年增加。这些不可降解的 PU 垃圾加剧了土壤和水体的污染。
中国科学院昆明植物研究所许建初研究组于 2017 年发现了塔宾曲霉菌对 PU 的生物降解作用。研究人员认为,真菌的生物降解是治理合成聚合物污染的重要途径。研究表明,塔宾曲霉菌降解 PU 的第一步是真菌孢子粘附到 PU 表面,第二步是菌丝在 PU 表面的生长,第三步是降解酶的分泌。最终通过酶的分解作用以及菌丝的机械力导致 PU 的生物降解。
为了进一步提高 PU 的降解速度,研究小组探究了不同酸碱度、温度条件下降解酶的活性,结果如图所示。
注:酶的相对活性指每分钟降解 PU 的量
塔宾曲霉菌的发现无疑是解决“白色污染”的一个有效出路。首先, 塔宾曲霉菌的降解速度快, 一个星期就可以看到明显的降解作用, 两个月后其培养基上的塑料聚合物基本消失。西班牙科学家也发现了“吃塑料”的细菌, 但细菌降解的效率比不上真菌。科研人员认为, 今后生物降解还是要靠真菌,但可能要将多种真菌混合起来才能发挥更大的作用。
(1)塔宾曲霉菌是一种真菌,与“吃塑料”的细菌相比,结构上最主要的区别是_______ 。
(2)塔宾曲霉菌细胞内降解酶的合成起始于细胞的核糖体,后转移至内质网上盘曲折叠成为有一定空间结构的蛋白质,再由囊泡包裹转移至_______ ,在这里完成对蛋白质的进一步修饰加工, 再运至细胞膜,通过_______ 的方式将酶分泌出细胞。
(3)据以上资料分析,塔宾曲霉菌在_______ 条件下降解 PU 的速度更快。
(4)尽管一些微生物可降解塑料,但这些“白色污染”仍旧对环境造成了严重危害,请写出三条日 常生活中减少塑料垃圾产生的措施_______ 。
“吃塑料”的“大胃王”
2020 年 5 月 1 日,新版《北京市生活垃圾管理条例》正式实施。“垃圾围城”导致地表、地下水和土壤被污染,破坏大气环境,危害居民健康。进行垃圾分类有利于根据垃圾种类加以回收利用及分解处理。因此垃圾分类工作迫在眉睫,刻不容缓。
难以降解的工业合成塑料已经对环境产生严重的危害,被称为“白色污染”。聚氨基甲酸酯(PU)是 一种有机高分子材料,广泛应用于工业、医疗、建筑和汽车等,被称为第五大类塑料。全球 PU 年产量估计约为 800 万吨,并且逐年增加。这些不可降解的 PU 垃圾加剧了土壤和水体的污染。
中国科学院昆明植物研究所许建初研究组于 2017 年发现了塔宾曲霉菌对 PU 的生物降解作用。研究人员认为,真菌的生物降解是治理合成聚合物污染的重要途径。研究表明,塔宾曲霉菌降解 PU 的第一步是真菌孢子粘附到 PU 表面,第二步是菌丝在 PU 表面的生长,第三步是降解酶的分泌。最终通过酶的分解作用以及菌丝的机械力导致 PU 的生物降解。
为了进一步提高 PU 的降解速度,研究小组探究了不同酸碱度、温度条件下降解酶的活性,结果如图所示。
注:酶的相对活性指每分钟降解 PU 的量
塔宾曲霉菌的发现无疑是解决“白色污染”的一个有效出路。首先, 塔宾曲霉菌的降解速度快, 一个星期就可以看到明显的降解作用, 两个月后其培养基上的塑料聚合物基本消失。西班牙科学家也发现了“吃塑料”的细菌, 但细菌降解的效率比不上真菌。科研人员认为, 今后生物降解还是要靠真菌,但可能要将多种真菌混合起来才能发挥更大的作用。
(1)塔宾曲霉菌是一种真菌,与“吃塑料”的细菌相比,结构上最主要的区别是
(2)塔宾曲霉菌细胞内降解酶的合成起始于细胞的核糖体,后转移至内质网上盘曲折叠成为有一定空间结构的蛋白质,再由囊泡包裹转移至
(3)据以上资料分析,塔宾曲霉菌在
(4)尽管一些微生物可降解塑料,但这些“白色污染”仍旧对环境造成了严重危害,请写出三条日 常生活中减少塑料垃圾产生的措施
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解题方法
【推荐3】在农业生产中,人们发现麦穗发芽会影响小麦的产量和品质。某兴趣小组为探究麦穗发芽率与淀粉酶活性的关系,进行了相关实验。请补充实验方案并回答问题:
实验材料及用品:萌发时间相同的A品种和B品种小麦种子研磨液(不含淀粉)、恒温水浴锅、缓冲液、碘液、蒸馏水、一定浓度的淀粉溶液等。
(1)实验步骤:
①取三组试管,每组若干个,分别标为甲、乙、丙;
②在每组的每个试管中分别加人1mL的缓冲液;
③给甲、乙、丙三组的每个试管中按组分别加入0.5mLA品种小麦种子研磨液、___ 、___ 。
④在甲、乙、丙三组的每个试管中分别加人1mL___ ,摇匀,适宜温度下保温;
⑤处理适宜时间后,终止反应,冷却至常温,分别加人适量___ ,观察记录颜色变化。
(2)实验结果:
三组试管均变蓝,且蓝色深浅丙组>甲组>乙组,说明___ 。
该兴趣小组的另一实验表明处理相同的时间,A品种小麦的麦穗发芽率低于B品种,通过这两个实验能推测出的结论是___ 。
(3)步骤②中加缓冲液的目的是___ ,实验中淀粉溶液浓度适当减小,为保持显色结果不变,则上述保温时间应___ 。
实验材料及用品:萌发时间相同的A品种和B品种小麦种子研磨液(不含淀粉)、恒温水浴锅、缓冲液、碘液、蒸馏水、一定浓度的淀粉溶液等。
(1)实验步骤:
①取三组试管,每组若干个,分别标为甲、乙、丙;
②在每组的每个试管中分别加人1mL的缓冲液;
③给甲、乙、丙三组的每个试管中按组分别加入0.5mLA品种小麦种子研磨液、
④在甲、乙、丙三组的每个试管中分别加人1mL
⑤处理适宜时间后,终止反应,冷却至常温,分别加人适量
(2)实验结果:
三组试管均变蓝,且蓝色深浅丙组>甲组>乙组,说明
该兴趣小组的另一实验表明处理相同的时间,A品种小麦的麦穗发芽率低于B品种,通过这两个实验能推测出的结论是
(3)步骤②中加缓冲液的目的是
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