某生物兴趣小组在探究温度对酵母菌呼吸速率的影响时，设计的实验装置及实验结果如下图所示，下列分析正确的是（ ）
| A．三组气球的大小差异主要取决于酵母菌无氧呼吸速率的大小 |
| B．检测酒精时应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖 |
| C．要检测酒精的产生，应取部分发酵液加入酸性的重铬酸钾溶液 |
| D．酵母菌无氧呼吸时葡萄糖中的能量大部分以热能的形式散失 |
更新时间：2023-09-06 09:24:40
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【推荐1】“曲径接芳塘，文鳞散霞绮”，金鱼作为我国“国鱼”有着悠久的培养历史，其耐低氧的能力明显强于其他鱼类。下图表示金鱼在低氧条件下的部分代谢过程。据图分析，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．图中③过程有ATP的合成，⑤过程没有ATP的合成 |
| B．向金鱼的培养液中加入酸性的重铬酸钾溶液后可能会呈现由蓝变绿再变黄的现象 |
| C．在缺氧环境下，金鱼不同组织细胞中参与呼吸作用的酶是相同的 |
| D．金鱼神经细胞无氧呼吸产生的乳酸可以经血液运输进入肌细胞转化成丙酮酸之后继续利用，这样可以防止其对神经细胞产生毒害作用 |
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【推荐2】酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。如图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置。下列叙述错误的是（ ）
| A．该实验为对比实验，装置中的葡萄糖液A、B量不同 |
| B．醇母菌中催化细胞呼吸的酶都分布在细胞质基质中 |
| C．乙装置中的酵母菌进行有氧呼吸，石灰水更快变混浊 |
| D．葡萄糖液A中的大部分能量存留在酒精和ATP中 |
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【推荐1】啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。啤酒的工业化生产分为主发酵和后发酵两个阶段。精酿啤酒的制作工艺与普通啤酒不同，不添加食品添加剂，不进行过滤消毒处理。下列说法错误的是（ ）
| A．利用大麦作原料时，淀粉是酵母菌的主要碳源 |
| B．加入啤酒花是为了产生风味组分，而蒸煮可以终止酶的作用 |
| C．主发酵阶段先在有氧条件下进行，而后在无氧条件下进行 |
| D．精酿啤酒不进行过滤和消毒，故发酵过程不需要在无菌条件下进行 |
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【推荐2】2021年东京奥运会上，“亚洲飞人”苏炳添以9秒83的成绩打破亚洲纪录。在百米赛跑中，下列叙述正确的是（ ）
| A．运动员百米赛跑中同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，释放出CO2的量大于消耗O2的量 |
| B．运动员有氧呼吸过程中释放的能量大部分储存在ATP中，少部分以热能的形式散失 |
| C．运动员肌细胞无氧呼吸过程只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP |
| D．ATP是运动员进行正常生命活动的直接能源物质，主要来自于自身的有氧呼吸 |
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【推荐1】某兴趣小组进行酵母菌厌氧呼吸的探究实验，装置如图2；图1为酵母菌细胞内可发生的呼吸过程示意图，其中字符I～Ⅵ表示化学物质，序号①～④代表反应过程。下列叙述正确的是（ ）
| A．图1装置中加水的目的包括隔绝空气及便于观察 |
| B．图1装置中的葡萄糖溶液在加入试管之前应加热煮沸 |
| C．图2能在线粒体中进行的反应过程包括：②③④ |
| D．若图2提供的是18O标记的葡萄糖，则最后在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ中都可以找到18O |
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解题方法
【推荐2】某种植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示。若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列说法正确的是（ ）
| A．甲曲线表示O2吸收量 |
| B．O2浓度为b时，该器官不进行无氧呼吸 |
| C．O2浓度为0时最适合保存该器官 |
| D．O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加 |
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【推荐1】苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的醋，再兑以苹果汁等原料而制成的饮品。其制作流程大致为：先在灭菌的苹果果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．酵母菌和醋酸杆菌的代谢方式相同 |
| B．可利用干热灭菌的方法将果肉匀浆灭菌 |
| C．苹果醋酿制时产生的气泡量多于苹果酒发酵时 |
| D．酿制苹果醋时的温度高于酿制苹果酒时的温度 |
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【推荐2】如图是发酵装置，下列叙述正确的是（ ）
| A．发酵过程需要及时检测发酵液中的微生物数量和产物浓度等 |
| B．发酵罐及其中的培养基均应进行严格灭菌 |
| C．利用该装置进行啤酒发酵时，需通过5不断搅拌增加溶解氧 |
| D．若发酵产品是单细胞蛋白，可通过过滤、沉淀等方法获得产品 |
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