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题型:填空与简答-填空题 难度:0.94 引用次数:134 题号:3991617
为维持生命和健康,在日常生活中,我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、________、无机盐和水等六大类,通常称为营养素;
(2)下列物质中含糖类比较丰富的是_________
A 鸡蛋       B 黄瓜       C 花生油       D 大米
(3)人体由50多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于_________(填“常量”或“微量”)元素。
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【推荐1】疫情期间,宅在家里的中国人都成了“美食家”。小明和妈妈就按照网上的指导一起做了电饭锅蛋糕。
(1)做电饭锅蛋糕需要用到蛋清,蛋清为人体提供的营养素是_____,该营养素是由多种_____构成的极为复杂的化合物。
(2)蛋糕所用的面粉是用小麦加工而成,种植小麦需要施加氮肥,其主要作用是促进植物_____,提高植物蛋白质含量。
(3)在我国北方寒冷地区的小麦在生长过程中出现叶片发黄的现象,专家建议可以施加一种复合肥料,如_____(化学式)。
(4)做蛋糕时还要加入一些牛奶,喝牛奶是为了能为我们补充较多的常量元素_____,该元素能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
2020-03-25更新 | 69次组卷
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【推荐2】富含蛋白质的食物有____________________________等。
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【推荐3】通过学习,我们可以从化学的角度看问题。豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。请根据图示回答:
   
(1)制作材料中属于金属或合金的是_____(选填一种物质编号),属于有机合成材料的是_____(选填一种物质编号);
(2)制作手柄的塑料属于_____塑料(填“热塑性”或“热固性”);
(3)豆浆已成为众多家庭的早餐饮品,以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数。请根据下表回答:
成分蛋白质脂肪糖类维生素A
质量分数/%96.01.80.71.10.010.030.00050.015
①豆浆中含有的微量元素是_____
②青少年缺乏_____元素易患有佝偻病。
③在豆浆所含的营养素中能供给人体能量的营养素有_____
④若成年人每天食用90g豆浆,则摄入蛋白质的质量为_____g。
2019-11-16更新 | 28次组卷
共计 平均难度:一般