1 . 对“土坑酸菜”的曝光再次唤起大家对食品安全的关注，下列做法有利于人体健康的是（       ）

A．购买未经检疫的农家猪肉	B．食用添加大量防腐剂的食品
C．将有异味的饭菜高温处理后食用	D．用流水冲洗叶类蔬菜，减少农药残留

2 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，随着生活水平的提高，中学生的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，了解消化系统的结构与功能、合理膳食等知识，有助于青少年健康成长，如图一为人体消化系统部分器官结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，请据图回答问题。

(1)消化系统包括________、________两部分。
(2)图一中能够分泌胆汁的结构是【____】________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中；人体消化和吸收的主要场所是【____】________，与其功能相适应的特点之一是内表面具有环形皱襞和________，扩大了消化和吸收的面积。
(3)小明早餐吃了一片面包，一个鸡蛋，喝了一杯牛奶，能表示面包的主要成分被消化过程的曲线是图二中的________，该主要成分最终被分解为________，在此分解过程中发挥作用的消化液有________。
(4)请你为今年即将到来的“中国学生营养日”，设计一句宣传语：________。

3 . 下列关于合理膳食的说法，不正确的是（       ）

A．每天以蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养

B．不吃发霉的食物，因为长期吃发霉的食物容易诱发癌症

C．全天热量分配，早、中、晚三餐比例为3∶4∶3

D．少吃太咸的食物，食盐摄入过多，患高血压的风险会增大

4 . 2023年发布的《健康生活方式核心要点》中提到青少年饮食应食物多样、营养均衡、动物性食物要适量。下列食谱符合要求的是（       ）

A．白米粥+咸菜+馒头	B．米饭+鸡腿+青菜
C．豆浆+鸡蛋+鸡胸肉	D．米饭+青菜+苹果

5 . 2023年5月20日是第34个中国学生营养日，主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。图1为人体消化系统的组成示意图，图2为中国居民的“平衡膳食宝塔”示意图。请据图分析并回答下列问题。

(1)最大的消化腺是图中的[   ]____，它的分泌物对____起初步消化作用。
(2)人体内消化食物和吸收养料的主要场所是[   ]____，原因之一是：该结构内表面有许多皱襞和____加大了吸收面积。
(3)人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开____。因此，青少年以及伤病员应多食用图2中的C类和____（填字母）类食物。
(4)某同学经常牙龈出血，如果你是医生，应建议他多吃图2中的____（填字母）类食物。

6 . 下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：

(1)食谱中的面包，从甲图的“食物金字塔”来看，属于____类（填字母）。乙图中的曲线____能表示它的消化过程，消化的最终产物是____。
(2)丙图中分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[   ]____，分泌的消化液有利于乙图中曲线____的消化。
(3)消化的主要场所是丙图中的[   ]____。
(4)丙图消化道中最膨大的部分是[   ]____。

7 . 某人最近经常便秘，引起便秘的原因不可能的一项是（　　）

A．每天坚持锻炼身体

B．爱吃肉食，不喜欢吃蔬菜、水果

C．学习紧张，生活不规律，精神压力大

D．不爱喝水，一般情况下，不渴的时候不喝水

8 . 对于食品安全问题，下列说法不正确的是（　　）

A．买肉时，应该看看是否有检疫章，然后再购买

B．刚买回来的蔬菜、水果食用时应该用水冲洗，也可以削去外皮

C．野外看到不认识的蘑菇，可随便采回来食用

D．购买鱼时看鱼鳃是否颜色鲜艳，闻闻气味是否新鲜

9 . 2023年的6月7日是第5个世界食品安全日，主题为“食品标准，安全所系”。下列食物中对身体健康没有危害的是（       ）

A．有毒的蘑菇	B．发芽的马铃薯
C．新蒸的大米饭	D．未经检疫的猪肉

10 . 小华同学早餐吃了米粥、肉饼、煮鸡蛋，从营养均衡的角度考虑，明显不够的营养成分是（       ）

A．淀粉

B．蛋白质

C．维生素

D．水