1 . 2024年“315”晚会，淀粉肠，奶茶，梅菜扣肉等等，又一批食品安全暴雷了！其实，为保证身体的健康，即使不是“315”，我们依然每天要合理膳食，关注食品安全。图1为消化系统模式图，图2为平衡膳食宝塔图，图3为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图。请你根据图1～3，完成下面的问题。

(1)图2中最底层（A层）食物所含的营养物质主要是______，该营养物质在图1消化道的______内被消化（填序号），参与其消化的消化液有______。
(2)为保证在期末考试中能有充足的能量，餐厅的午餐中有米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加______（①清蒸鱼②炒小白菜③红烧牛肉，填序号）。
(3)最近，我们周围有很多同学感冒了，其实感冒时吃的胶囊往往是用淀粉做成的，主要原因是避免对图1中【       】______产生刺激，图3中曲线______（填“甲”“乙”或“丙”）所代表的营养物质是从该部位开始被消化，最终在【       】______中被彻底分解成______，才能被人体吸收。

2 . 食品安全与我们的生活息息相关，下列叙述正确的是（　　）

A．在野外采摘的蘑菇无污染均可食用	B．去超市买肉类的时候要看清检疫标志
C．变质的食物经过高温加热后就可以食用	D．发霉的食物，去掉发霉的部分就可以食用

3 . 有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。处于青春期的同学们，合理营养、健康饮食尤为重要。图1为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，图2为人体消化系统部分器官结构示意图，请据图回答问题：

(1)图2中的①~⑦合称为_________。
(2)处于发育时期的青少年应多食用奶及奶制品、动物性食物，原因是这些食物中含有丰富的________，它进入消化道后的化学性消化用图1中的曲线________表示。青少年还要多吃新鲜的蔬菜和水果，补充供给身体生长发育的需要___________。
(3)现今青少年多喜食薯片、汉堡等高热量食物，食物中的大分子营养物质最终会在图2中的[   ]________被彻底消化并吸收。过剩的高能物质会转化成脂肪等储存在皮下及内脏器官处，可能造成肥胖。
(4)生病时口服用的药往往用淀粉制成胶囊将药物包裹，主要原因是避免药物对图2中[ ]___________造成刺激.
(5)小肠是消化和吸收的主要器官，观察图三，其中与消化功能相适应的特点包括___________.

(6)“健康中国，营养先行”。请你为青少年营养健康提一条好建议_________。

4 . 如图是一盒250mL的牛奶的营养成分表．结合所学知识，回答下列问题：

营养成分表

项目             每100mL     占每日营养需求量比例（%）

能量               280kJ            3 蛋白质            3.0g             5 脂肪                 3.5               6 碳水化合物     4.6g             2 钠                  56mg             3 钙                  125mg          16 维生素D        2μg             40

(1)蛋白质在消化道内被分解成_______后才能够被人体吸收，奶中的钙、钠属于_____类营养物质，人体吸收这些营养物质的主要器官是______。
(2)表中的碳水化合物主要指_____。中学生处于生理发育期，更应注意合理营养，合理营养是指______而平衡的营养。

5 . 如图所示，图甲表示人体消化系统结构示意图，图乙是我国居民的平衡膳食宝塔，请据图回答下列问题：

(1)消化系统是由消化道和_____，组成的。
(2)图乙中位于顶层的食物富含脂肪，对脂肪起到物理性消化的消化液是_____。它是图甲中的_____（填序号）分泌的。
(3)淀粉、蛋白质和脂肪类食物在人体消化道内消化和吸收的主要场所是图甲中的[⑦]_____，它适于消化的特征有：_____。（写出两点即可）
(4)我们每天摄取的食物中，A层占的比重最大，因为它们的主要成分是_____，是人体最主要的供能物质。处于生长发育期的青少年，要适当多吃C、D类等富含_____的食品。
(5)营养物质被消化后，由消化系统进入到循环系统的生理过程叫做_____。

6 . 为提高全民营养意识，提倡健康生活方式，树立科学饮食理念，我国将每年五月的第三周设立为“全民营养周”，每年5月20日为中国学生营养日。2023年全民营养周的主题为“合理膳食 食养是良医”；中国学生营养日的主题为“科学食养助力儿童健康成长”。思考并完成下面小题。
1．我们吃的食物含有多种营养物质，可以在消化道内分解成被细胞吸收的物质。下列营养物质中，不经过消化能够直接被吸收的是（       ）

A．水、葡萄糖、蛋白质	B．淀粉、蛋白质、脂肪
C．水、无机盐、维生素	D．脂肪、维生素、无机盐

2．八体的消化系统最主要的功能是起到消化、储存、吸收，还有增强免疫力的作用。下列说法中正确的是（       ）

A．糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物，都能为人体提供能量

B．在消化道中，既有消化又有吸收功能的器官是胃、小肠

C．体力劳动的人一日三餐中吃的最多的食物应该是肉、奶、蛋

D．患有脚气病的人，多食用些新鲜蔬菜和水果补充维生素C便可治愈

3．如图是某生物研究性学习小组的同学在探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程图。其中分析不正确的是（       ）

A．该实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液

B．在步骤C中，若将两支试管放在任何温度的水浴中保温，对实验都没有影响

C．当步骤C处于37℃，滴加碘液后D的现象是：1号试管变蓝，2导试管不变蓝

D．该实验从唾液的作用可知淀粉在消化道的口腔部位开始被消化

7 . 下列做法中，存在食品安全隐患的是（　　）

A．购买零食时，留意它的保质期

B．烧烤太好吃了，我每天将它当饭吃

C．提醒父母在切生、熟食品时案板要分开

D．告诫弟弟，不喝生自来水

8 . 2022年5月20日是第33个中国学生营养日，今年的“5•20”中国学生营养日主题为“知营养公运动防肥胖促健康”，《中国居民膳食指南（2022）》提出建议：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。结合膳食指南与消化吸收等内容，完成下面小题：
1．从平衡膳食的角度，请给妈妈选一个最合理的午餐食谱（       ）

A．肯德基炸鸡桶、可乐

B．红烧肉、麻婆豆腐、水果

C．杂粮饭、红烧鱼、炒苋菜和西红柿鸡蛋汤

D．杂粮饭、土豆丝、榨菜青菜汤

2．人体生命活动的主要供能物质是（       ）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

3．图是人体消化系统的局部示意图，图中①所指的器官，其功能主要是（       ）

A．初步消化蛋白质

B．形成粪便

C．消化和吸收的主要场所

D．分泌胆汁，有助于脂肪消化

9 . “中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全与健康”等问题一直备受关注。图一表示人体消化系统示意图，图二曲线表示三大营养物质在消化道中被消化的程度，图三表示小肠的宏观结构和微观结构，请如图分析回答相关问题。

(1)青少年应多吃图二中的第___层食物，因其含有丰富的___有利于青少年的生长发育，初步消化该食物的器官是图一中的[   ]___，该物质被彻底消化成___才能被人体吸收，图二中曲线___可表示该物质的消化过程。参与消化该物质的消化液有___。
(2)图三中XYZ三类物质被彻底消化后的产物被吸收的主要场所是图三中的D，与该功能相适应的结构特点有___（至少写2条）。

10 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，中国学生营养日的一期主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”，合理营养有助于中学生的身体正常发育，图三中①～⑤分别表示不同的消化液，箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，据图回答：

(1)中学生每天应保证足够的主食，如馒头、烧饼、米饭等。此类食物含有的主要营养物质是淀粉，图一表示发生在人体内的淀粉消化过程，___能将淀粉分解成麦芽糖，②过程主要发生在___内，在此，淀粉最终被分解为___。
(2)中学生生长发育快，身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开蛋白质。___表示人体内蛋白质的消化过程，图三中①②③④⑤为五种消化液，其中在蛋白质消化过程中起作用的是___（填标号）。
(3)图四为中国居民平衡膳食宝塔，小红最近在刷牙时经常牙龈出血，她的饮食结构中应该适当增加图四中第___层的食物。