1 . 唐朝诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，诗中提及的葡萄酒是人们利用微生物发酵制作而来的。请问在葡萄酒酿制过程中需要利用的微生物主要是（ ）
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．醋酸菌 | D．青霉 |
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2 . 关于微生物与人类之间的关系叙述中正确的是（ ）
| A．微生物能使食物腐烂，使人患病，因此我们要消灭所有的微生物 |
| B．多数酵母菌含有丰富的维生素，可提取供医药使用 |
| C．黄曲霉是一种病毒，能产生黄曲霉素这种强致癌物质 |
| D．金霉素、卡那霉素等抗生素是某些放线菌产生的，对疾病有很好的治疗效果，可以无限制的使用 |
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2023-12-18更新
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25次组卷
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7卷引用：贵州省玉屏侗族自治县2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
名校
3 . 许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
| A．①②④ | B．②④⑤ | C．①③④ | D．②③⑤ |
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2023-01-07更新
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514次组卷
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73卷引用：贵州省遵义市仁怀市周林学校2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
贵州省遵义市仁怀市周林学校2021-2022学年八年级上学期期末生物试题辽宁省盘锦市双台子区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题福建省南平市浦城县2022-2023学年八年级上学期期中生物试题重庆市垫江县垫江第一中学校2022-2023学年八年级上学期期中生物试题安徽省滁州市定远县青山学校2021-2022学年八年级下学期期末生物试题广东省揭阳市惠来县2022-2023学年八年级上学期期中生物试题2015-2015内蒙古鄂尔多斯康巴什新二中八年级上第一次月考生物试卷2015-2016学年广东省云浮市罗定市八年级上期末生物试卷北师大版八年级上册生物：5.18生物圈中的微生物章节复习测试题2018年东营市初中生物学业水平考试 模拟试卷(二)山东省东营市2018届九年级中考模拟（二）生物试题1山东省东营市2018届九年级中考模拟（二）生物试题2内蒙古巴彦淖尔市临河二中2016-2017学年八年级（上）期末生物试题北京四中2018届九年级上学期期中生物试题广西钦州市2018届九年级下学期中考三模生物试题云南省开远市2017-2018学年八年级学业水平复习统一检测(二)生物试题2018-2019学年人教版八年级生物上册第五单元（第四、五章）检测卷（三）人教版生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》单元检测题2018年内蒙古杭锦后旗第六中学会考第二次模拟生物试题2018-2019学年人教版八年级上册生物 5.4细菌和真菌 章节测试题【市级联考】山东省滨州市2019届九年级初中学生学业水平考试考前验收卷(二)生物试题广东省茂名市镇江一中2018年八年级上学期测试生物试题北京四中2018届上学期初中九年级期中考试生物试卷辽宁省辽河油田兴隆台第一初级中学2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题济南版八年级生物下册第七章第一章 生活中的生物技术单元测试题2018-2019学年人教版八年级生物上册第5单元第4--5章单元综合检测题湖南省澧县张公庙中学2018-2019学年八年级上学期期末复习试卷（二）生物试题吉林省四平市伊通县2017-2018学年八年级上学期期末模拟生物试题【市级联考】海南省三亚市2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题四川省自贡市荣县一中2018-2019学年八年级上学期第一次月考生物试题广西壮族自治区梧州市岑溪市2017-2018学年八年级上学期期末模拟生物试题云南省红河州建水县建民中学2017-2018学年八年级上学期期末模拟生物试题（已下线）2019年1月3日——《每日一题》八年级-真菌山东省庆云县2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题广西壮族自治区河池市凤山县2018-2019学年八年级上学期期末模拟生物试题【区级联考】河北省唐山市路南区2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题山东省德州市武城县育才实验学校2018-2019学年八年级下学期开学考试生物试题北师大版八年级下册生物当堂练习 第25章 生物技术【省级联考】广东省2019届九年级初中生学业考试模拟试卷（一）生物试题湖南省自治州2019届九年级下学期中考模拟试卷（三）生物试题山东省聊城市高唐中学2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题山东省临沂市平邑县2018-2019学年八年级下学期期中考试生物试题【区级联考】云南省昆明市西山区2019届九年级下学期中考一模生物试题2019年广东省中考学业水平模拟生物试题湖南省邵阳市第六中学初中部2019-2020学年八年级上学期期中生物试题重庆市铜梁区2017-2018学年八年级上学期期末生物试题安徽省芜湖市2019-2020学年八年级上学期期中小学校教育教学质量监控生物试题内蒙古巴彦淖尔市五原三中2016年八年级会考三模生物试题（已下线）冲刺小卷19 生物多样性-2020年《三步冲刺中考·生物》之最新模考分类冲刺小卷(人教通用版)湖北省恩施州巴东县2019——2020学年八年级上学期期中生物试题海南省东方市2019-2020学年八年级上学期期末生物试题湖南省长沙一中、师大附中、长郡中学、雅礼中学2019-2020学年八年级上学期10月月考生物试题（已下线）专题12 细菌、真菌和病毒-备战2021年中考生物精选考点专项突破题集（北京市）江西省新余市2020-2021学年八年级上学期期末生物试题陕西省西安市沣西新城第四学校2020-2021学年八年级上学期期末生物试题2021年山东省泰安市九年级中考模拟生物试题广东省梅州市五华县2020-2021学年下学期八年级中考模拟生物试题山东省烟台市蓬莱区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题福建省厦门外国语学校石狮分校2021-2022学年八年级上学期月考生物试题广东省梅州市大埔县2021-2022学年八年级上学期期中生物试题广东省梅州市大埔县2021-2022学年八年级上学期期中生物试题山西省晋中市平遥县2022-2023学年八年级上学期期末生物试题河北省张家口市第一中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题湖南省郴州市汝城县2018-2019学年八年级上学期期末生物试题海南省海口市（部分校）2022-2023学年八年级上学期期末生物试题（A）（已下线）细菌、真菌、病毒及与人类生活的关系_思维导图第五节 人类对细菌和真菌的利用（基础版）（已下线）2023年江西省中考生物真题变式题（选择题11-15）湖北省咸丰县城区四校联考2023-2024学年八年级上学期期中考试生物试题广东省韶关市北江实验学校2023—2024学年八年级上学期期中生物试卷广西贺州市八步区2023-2024学年八年级上学期期末生物试题湖北省十堰市实验中学2023-2024学年八年级上学期11月月考生物试题四川省泸州市叙永县县属初中教育共同体2023-2024学年八年级上学期12月月考生物试题
4 . 酸甜嫩脆的泡菜使遵义羊肉粉锦上添花，下列与制作泡菜用到的微生物一致的是（ ）
| A．安慕希酸奶 | B．遵义鸡蛋糕 | C．佳酿甜酒 | D．赤水晒醋 |
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5 . 著名的茅台酒是以下哪种微生物为主发酵而成的（ ）
| A．酵母菌 | B．根瘤菌 | C．乳酸菌 | D．细菌 |
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6 . 抗生素是我们在医学上常用于治疗细菌引起的疾病的药物。下列生物能产生抗生素的是（ ）
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．青霉菌 | D．痢疾杆菌 |
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名校
7 . 微生物的应用中叙述错误的是（ ）
| A．利用产甲烷细菌产生沼气 |
| B．酵母菌可用作酿酒和发面做馒头 |
| C．苏云金杆菌制成杀虫剂防治害虫 |
| D．乳酸菌制作酸奶、泡菜、酿醋 |
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2023-01-04更新
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55次组卷
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2卷引用：贵州省遵义市新蒲新区天立学校2022-2023学年八年级上学期期中生物试题
8 . 葡萄酒中含有许多对身体有益的成分，应适量饮用，在酿酒过程哪种微生物发挥了重要作用（ ）
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．甲烷菌 | D．青霉菌 |
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2022-12-28更新
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25次组卷
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3卷引用：贵州省毕节市金沙县民兴学校2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
9 . 火腿在我国有非常悠久的历史，据考证，早在唐开元年间就有金华农村制作咸肉腌腿的记载，火腿表面有一层“绿毛”是下列哪一种微生物（ ）
A． | B． | C． | D． |
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10 . 下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是（ ）
| A．酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸 |
| B．泡菜用水密封坛口造成缺氧环境，利于酵母菌发酵 |
| C．利用酵母菌能将葡萄糖分解成酒精的原理可酿制白酒 |
| D．冷藏保存食品主要是因为低温可杀死微生物 |
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