真题
1 . 馒头与面包的制作应用了下列哪项生物技术（ ）
| A．发酵技术 | B．克隆技术 | C．转基因技术 | D．组织培养技术 |
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2023-06-22更新
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97次组卷
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2卷引用：2022年青海省西宁市城区生物生物真题
2 . 在发酵现象演示实验中，产生的气泡是（ ）
| A．氧气 | B．氮气 | C．二氧化碳 | D．空气 |
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3 . 存放在冰箱中的食品不易腐败变质的原因是（ ）
| A．冰箱中没有细菌 |
| B．细菌的数量太少 |
| C．低温抑制细菌生长，繁殖速度慢 |
| D．细菌被冻死了 |
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真题
4 . 某同学为给妈妈过生日，依据合理营养的相关知识准备制作以下食物、其中需要用到发酵技术的是（ ）
| A．牦牛酸奶 | B．米饭 | C．红烧鸡块 | D．凉拌黄瓜 |
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5 . 下列有关食品腐败和食品保存的说法中，不正确的是
| A．防腐剂保存的食品不易腐败，但多吃不利于身体健康 |
| B．风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存 |
| C．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因 |
| D．冷藏保存食品是因为低温可以杀死微生物 |
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6 . 人们在生产生活中经常利用细菌和真菌，下列利用错误的是（ ）
| A．利用醋酸菌制醋 | B．利用酵母菌酿酒 | C．利用乳酸菌制作面包 | D．利用霉菌制作豆腐乳 |
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2022-04-01更新
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93次组卷
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6卷引用：2022年青海省西宁市中考二模生物试题
7 . 在探究“硬币上有没有微生物”的活动中，先对培养基进行高温处理，冷却后再将硬币放在培养基上轻轻按一下，这两个步骤属于细菌和真菌培养过程中的（ ）
| A．制作培养基 接种 | B．消毒 灭菌 |
| C．灭菌 接种 | D．培养 接种 |
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2021-01-13更新
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49次组卷
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4卷引用：青海省西宁市城西区海湖中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题
名校
8 . 制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
| A．隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖 |
| B．防止尘埃、细菌进入坛内 |
| C．造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵 |
| D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 |
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2020-10-27更新
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98次组卷
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8卷引用：2022年青海省西宁市中考一模生物试题
真题
名校
9 . 下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（ ）
| A．冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖 |
| B．白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
| D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境 |
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2017-09-14更新
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1055次组卷
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46卷引用：青海省西宁市新华联北外附属外国语中学2022-2023学年八年级上学期第二次月考生物试题
青海省西宁市新华联北外附属外国语中学2022-2023学年八年级上学期第二次月考生物试题山东省德州市宁津县2021-2022学年八年级上学期期末生物试题山东省德州市夏津县2021-2022学年八年级上学期期末生物试题江苏省盐城市东台市第二教育联盟2021-2022学年八年级下学期期中生物试题河南省周口市扶沟县2021-2022学年八年级下学期期中生物试题山东省滨州市滨城区2021-2022学年八年级下学期期中生物试题山东省菏泽市曹县2021-2022学年八年级下学期期末生物试题山东省滨州市博兴县2021-2022学年八年级下学期期中生物试题山东省枣庄市第十五中学东校区2022-2023学年八年级12月月考生物试题辽宁省鞍山市铁东区某校2021-2022学年八年级下学期质检（月考）生物试题2017年初中毕业升学考试（山东青岛卷）生物2018届中考生物重点专题突破：专题九 生物技术山东省蒙阴县2017-2018学年八年级下学期一轮验收考试生物试题【全国校级联考】山东省博兴县八校2017-2018学年八年级下学期期中联考生物试题2018届九年级中考生物专项复习：细菌、真菌和病毒【全国校级联考】山东省博兴县八校2017-2018学年八年级下学期期中考试生物试题山东蒙阴县2017-2018学年八年级下学期期中考试生物试题广西钦州市灵山县新圩二中2018届九年级中考专题复习（八）生物试题2018年中考生物专题复习模拟演练：生活中的生物技术【区级联考】山东省枣庄市薛城区2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题河南省郑州实验中学2017-2018学年八年级下学期期中考试生物试题【区级联考】山东省泰安市岱岳区2019届九年级下学期（4月份）中考模拟生物试题内蒙古鄂尔多斯市（鄂尔多斯附属学校、康巴什新区第二中学）2019-2020学年八年级上学期期中联考生物试题（已下线）专题22 生物技术-备战2020中考生物真题分类汇编（山东省）2020年江西省中考仿真试卷生物试题（三）湖南省耒阳市冠湘中学2019-2020学年八年级下学期入学考试生物试题山东省潍坊市昌乐二中2019-2020学年八年级4月监测生物试题2020年河南省许昌市长葛市中考二模生物试题广西钦州市灵山县2019-2020学年八年级中考一模生物试题2020年内蒙古赤峰市翁牛特旗八年级会考模拟生物试题（三）2018年广西崇左市江州区中考模拟考试（三）生物试题2019年青岛市市南区生物一模试题海南省海口市2020-2021学年八年级上学期六校联考期末检测生物试题（已下线）必刷卷02-2021年中考生物考前信息必刷卷（人教版）（已下线）第二部分 重点专题突破 专题九 生物技术(万唯)山东省德州市禹城市2020-2021学年八年级下学期期中生物试题（已下线）第9单元 生物技术-2018通版生物面对面苏教讲册练习册（万唯）山东省菏泽市东明县2020-2021学年八年级下学期期末生物试题山东省菏泽市郓城县2020-2021学年八年级下学期期末生物试题山东省青岛市市北区2019-2020学年八年级上学期期末生物试题河南省周口市区县2017-2018学年八年级下学期期中生物试题山东省青岛市青岛第五十九中学2019-2020学年八年级下学期期中生物试题2020年山东省济南市东南片区中考三模生物试题2023年山东省滨州市阳信县一模生物试题2023年福建省龙岩市上杭县初中毕业班质量检查生物试题山东省滨州市沾化区泊头镇实验中学2022-2023学年八年级下学期第二次月考生物试题
真题
名校
10 . 不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是
| A．水果——低温保存法 | B．牛奶——巴氏消毒法 |
| C．袋装香肠——真空包装法 | D．果脯——晒干脱水法 |
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2017-09-14更新
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552次组卷
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25卷引用：青海省海东市互助县2021-2022学年八年级下学期期中生物试题
青海省海东市互助县2021-2022学年八年级下学期期中生物试题山东省济南市长清区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题2017年初中毕业升学考试（山东威海卷）生物2018届九年级中考生物专项复习：细菌、真菌和病毒山东省临沂市蒙阴县2017-2018学年下学期八年级二轮复习验收考试生物试题 广西钦州市灵山县新圩二中2018届九年级中考专题复习（八）生物试题江西省安福县2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题【区级联考】河北省秦皇岛市抚宁台营学区2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题苏教版八年级下册生物 23.2食品保存 同步测试题【校级联考】广东省中山市十二校联考2018-2019学年八年级下学期期中考试生物试题广东省河源市源城区正德中学2019-2020学年八年级上学期期末生物试题山东省滨州市阳信县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题内蒙古呼和浩特市武川县2019-2020学年八年级上学期期末联考生物试题山东省滨州市集团校2019-2020学年八年级上学期期末生物试题河南省洛阳市伊川县2019-2020学年八年级下学期期末质量调研检测生物试题广东省深圳市罗湖区2020--2021学年八年级上学期期末生物试题内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区南开路中学2020-2021学年八年级上学期期中生物试题甘肃省天水市武山县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题2021年山东省德州市武城县中考一模生物试题2021年山东省聊城市茌平区、临清市中考二模生物试题（已下线）第七单元 生物技术（万唯）吉林省四平市铁西区2020-2021学年八年级上学期期末生物试题山东省聊城市茌平区实验中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题湖南省衡阳市耒阳市2022-2023学年八年级上学期期末生物试题2023年山东省临沂市中考模拟生物试题（二）
