1 . 下列食品保存方法中，都属于现代食品保存方法的是（ ）
| A．真空包装 | B．酒泡 | C．盐渍 | D．添加防腐剂 |
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真题
2 . 人类对细菌和真菌的利用已广泛深入到生活中的方方面面。下列搭配正确的是（ ）
| A．污水的处理——真菌 | B．沼气的产生——醋酸菌 |
| C．面包的制作——酵母菌 | D．酸奶的制作——乳酸菌 |
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2022-06-21更新
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459次组卷
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3卷引用：2022年湖南省衡阳市中考生物真题
3 . 下列有关人体生命健康与安全的说法中正确的是（ ）
| A．吃饭时不要大声说笑，以免发生呛咳，因为气体和食物的共同通道是喉 |
| B．注射卡介苗后，会刺激体内的吞噬细胞产生相应的抗体 |
| C．冰箱里保存饭菜利用了低温抑制呼吸作用的原理，短时间储存可防止变质 |
| D．身高突增是青春期的一个显著特点 |
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真题
4 . 下列关于微生物的叙述，正确的是（ ）
| A．水果上长的“毛毛”其实就是病毒 |
| B．可以从菌落的外观大致区分细菌和真菌 |
| C．病毒的结构比较简单，不能独立生活，必须寄生在活细胞内 |
| D．腌鱼腌肉不容易腐烂，是因为盐分多会抑制细菌的生长 |
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5 . 生物技术在生活中的应用正确的是（ ）
| A．用青霉菌提取青霉素 |
| B．利用酵母菌在适宜温度和有氧条件下制作米酒 |
| C．利用冰箱能延长食物保存期，是因为在低温下微生物不能繁殖 |
| D．利用乳酸菌制泡菜时要在坛沿加盖、加水密封 |
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6 . 某同学用向鲜奶中加入酸奶的方法得到了更多的酸奶，但他向葡萄汁中加入葡萄酒却没能得到更多的葡萄酒．下列关于此现象的分析正确的是（ ）
| A．酸奶中有活的乳酸菌，而葡萄酒中的乳酸菌已经死了 |
| B．制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行 |
| C．制作酸奶只需要一种菌，而制作葡萄酒需要两种菌 |
| D．制作酸奶和葡萄酒用到的菌都是真菌 |
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7 . 枯草杆菌和酵母菌的相同点是
| A．都可以依靠孢子来繁殖后代 |
| B．个体微小，都具有细胞壁，都没有叶绿体 |
| C．都不是生态系统中的分解者 |
| D．都能使人体患病，对人类的生活不利 |
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2016-11-18更新
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136次组卷
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3卷引用：2016年饶鹰联谊学校中考模拟考试生物试卷
8 . 人把水果放久了会产生酒味，这主要是哪种微生物发酵引起的（ ）
| A．乳酸菌 | B．醋酸菌 | C．酵母菌 | D．甲烷菌 |
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