1 . 根据所学知识，回答下列问题：
(1)《本草纲目》对白酒(俗称烧酒)的制造过程有如下叙述：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，“以烧酒复烧二次……价值数倍也”。文中涉及的操作方法是___。
(2)用鸡蛋壳膜和蒸馏水可除去淀粉胶体中的食盐，其原理是___。
(3)欲使3molVO²⁺全部转化为VO，则需要氧化剂KClO₃(还原产物为Cl^-)至少___mol。
(4)工业上常用浓氨水检验输送氯气的管道是否泄漏(若泄漏，则有白烟生成)，其原理是___(用化学方程式表示)。
(5)下列变化为化学变化的是___ (填标号)。
A.CaCl₂的潮解
B.钠的焰色反应
C.常温下，Fe遇浓硫酸钝化

2 . 根据所学知识，回答下列问题：
(1)“元时，南安有黄长者，为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之。”泥土能将红糖变白糖，其表现的性质是_______。
(2)用鸡蛋壳膜和蒸馏水可除去淀粉胶体中的食盐，其原理是_______。
(3)欲使3 mol VO²⁺全部转化为VO，则需要氧化剂KClO₃(还原产物为Cl^-)至少_______mol。
(4)工业上常用浓氨水检验输送氯气的管道是否泄漏(若泄漏，则有白烟生成)，其原理是_______(用化学方程式表示)。
(5)下列变化为化学变化的是_______(填标号)。
A.CaCl₂的潮解       B.钠的焰色反应       C.常温下，Fe遇浓硫酸钝化